关于奶球的时尚百科
1、用料:山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。2、山楂洗净去核,500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂,放置温热倒入料理机打碎,打成山楂泥,倒入不粘锅内,加300克冰糖,小火慢慢加热至浓稠,(提起铲子,不掉落)即可。3、装在铺了保鲜...
1、用料:奶粉100g、山楂干35颗、巴旦木35颗、棉花糖150g、黄油40g。2、小火融化黄油,倒入棉花糖小火翻板均匀。3、加入奶粉翻拌均匀。4、可提前将巴旦木和无核山楂球组装起来。5、趁热把棉花糖裹在组装好的山楂球外表,揉...
1、冻干草莓30个、黄油30克、奶粉50克棉花糖150克、抹茶6克、抹茶(外层用)3克、奶粉(外层用)10克。2、30克黄油放不粘锅里,小火加热。3、黄油融化后加入150克棉花糖,小火加热。4、黄油和棉花糖全部融合在一起。5、加入50克...
1、烘焙巧克力200克、山楂糕适量、球形硅胶模具2.2cm×35。2、做法:先准备好上面的两样食材,烘焙巧克力和山楂糕。3、巧克力200g,这个克数是可以放入模具刚刚好的用量。4、山楂糕适量。切成大小能刚好放进模具里的方块。...
1、把山楂洗干净,去核去蒂。2、锅里添水把山楂煮熟,不需要煮太久。3、把山楂捞出来放料理机里打成泥。4、准备15g的炼乳,把炼乳加入100g奶粉,再加入25-30g的山楂泥,揉匀成一个光滑的面团。5、如果干了多加点山楂泥,湿的话就...
1、食材:椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。2、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化。3、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀。4、...
1、主料:紫薯2个(80克)奶酪20克、水20克、糯米粉90克、白芝麻适量、糖25克;2、紫薯洗净去皮切片,微波炉蒸熟。3、加水用料理机打成泥,紫薯泥有145g。4、加入糖和糯米粉,揉成团。5、准备一些白芝麻和奶酪。6、带上一次性手套,...
1、用料:山楂糕250克,巧克力250克,冰球模具一个。2、将买来的一整块山楂糕切成小块。3、250克烘焙巧克力隔水融化,如果是平时吃的巧克力,需要加40克椰子油,不然糊一手。4、在模具中加一点巧克力液,放一块山楂糕,再用巧克力液...
1、食材:芋头半个、豆沙馅适量、牛奶适量、蛋液适量、面包糠适量。2、香芋切小块,上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。3、加入适量牛奶将香芋揉至有黏度。4、将香芋捏成小球,包入豆沙。5、预备蛋液、面包糠。将做好的香芋...
1、食材:牛奶250毫升、玉米淀粉75克、细砂糖30克、可可粉少许。2、首先准备适量的牛奶,将牛奶放入在一个不粘锅中,同时再其中加上点白砂糖,这个比例的糖甜度适中,你也可以根据自家孩子的喜好自行增减。3、将盛放牛奶的锅置...
1、寒天。2、寒天是红藻破壁技术的萃取物,卡路里很低,容易有饱足感。主要成分都是“海藻胶”(或称洋菜胶),是一种多醣体,其中有大量膳食纤维、钙、铁等。“寒天”易凝固的方便性,做果冻凝结媒介亦相当好用,从2013年开始大量被...
1、主料:紫薯2块。2、辅料:玉米(鲜)半个、豌豆(煮)1把。3、调料:淀粉1勺、白糖半勺、奶粉半勺、奶酪50克、白芝麻少许。4、做法:(1)马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用;紫薯煮熟后去皮压成泥,如果是蒸的紫薯,可能会硬一些,可以加一...
1、土豆去皮,切块上屉蒸熟,取出土豆块压成土豆泥。2、鸡蛋打散,加入牛奶、盐、糖拌成蛋奶汁。3、在土豆泥中加入面粉、蛋奶液揉成粉团。4、将粉团加工成直径为2厘米左右大小的小球。5、煎锅放少许油烧热,将蛋奶土豆球放放...
1、主料:紫薯300g、奶酪适量、白芝麻适量。2、将紫薯切成片,放入锅中蒸上8分钟。3、将紫薯片压成泥。4、紫薯泥分成小份,搓成小球。5、将奶酪切成块。6、将紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入紫薯内,将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球...
1、酸奶2小杯、奶粉适量、核桃适量、即食燕麦适量克。2、2杯酸奶,倒入适量奶粉搅拌成块。3、倒入燕麦。4、倒入炒熟的核桃搅拌,感觉能搓成球的程度,如果感觉软就添加一些燕麦片,我是买的即食燕麦,口感好。5、搓成球放入烤...
1、准备材料:奶油奶酪(内馅)750g,大磨坊T55小麦粉1000g,三摄氏度的的矿泉水650-670g,低糖酵母7g,海盐20g,法国老面种300g,蔓越莓干200g,成品约十五个。2、提前一天的准备工作:200g的蔓越莓干用30g黑朗姆酒隔夜浸泡。将小麦粉、3...
1、原料:阿联酋椰枣干,去核,大致切碎后加入搅拌机打碎。2、一只柠檬擦出皮,大致切碎。3、夏威夷果切碎。取20g放在一边备用。4、将原料除了20g夏威夷果仁(切碎)全部混合。5、用食品料理机打成细碎状。最后加入20g夏威夷果碎...
1、原料:熟透的柿子一个、普通面粉5-6大勺、马苏里拉奶酪适量。2、熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉。3、挑出里面的柿子舌头。4、筛入普通面粉。5、揉成不黏手的面团。6、盖上保鲜膜静置20分钟。7、将马苏里拉奶酪切...
1、土豆蒸熟,压碎成泥。2、阿根廷红虾去头,去虾线剁成泥。3、将白胡椒,盐加入虾泥中。4、将土豆泥与虾泥放到一起。5、加入奶酪粉。6、手上沾少许清水,将混合好的土豆虾泥团成球,放入面包糠中,滚满面包糠。7、滚好面包糠的...
1、食材:玉米淀粉75克、草莓粉10克、椰蓉12克、牛奶250克、白糖25克。2、首先把所有材料加入奶锅中。3、然后把小火加热搅拌均匀。4、一直加热搅拌至成团。5、稍微放凉后搓成小球。6、裹上椰蓉,即可完成,草莓小奶球就做...
1、材料:鲜虾、猪板油、麦仁、奶酪、葱、姜、蛋清、盐、料酒、鸡精、香油。2、鲜虾去头、去壳,从背部开刀,除去纱线;猪板油去筋膜洗净,切成小块。3、麦仁膨化(我是在爆米花的炉子上膨化的);葱、姜洗净拍松,用清水浸泡成葱姜汁;...
1、烤箱预热160度C,将烤架放在烤箱上层1/3处,烤盘铺上烘焙纸。2、在搅拌盆中混合面粉、玉米粉、盐巴、泡打粉、砂糖和核桃,加入香草精搅拌均匀后,加入软化的无盐奶油,用手或橡胶刮刀混合奶油和粉类直至变成比米粒稍大的粗...
1、准备虾仁200克、美国杂蔬一袋、成品奶油块半盒、食用油适量、淀粉适量、老酒适量。2、虾仁和杂蔬自然解冻,虾仁解冻后老酒腌制,杂蔬水里焯一下。3、锅中放油少许,待热后将虾仁拌以少量淀粉放入锅中中火翻炒。将虾仁炒...
1、糖粉180克,黄油55克,奶粉90克,鸡蛋200克,泡打粉3克,椰蓉360克,盐2.4克。2、将所有原料称好重量,都放入干净的盆中。3、用铲子搅拌均匀。4、放入冰箱冷冻半小时。5、冷冻好后取出,分成5克一个的小剂子,搓成圆球。6、每个圆球...
1、将除蔓越莓干以外的材料混合均匀(蛋挞液的材料)放微波炉里加热2分钟,再加热一会儿(至液体完全凝固)。2、弄碎后再碾的细腻一点,取适量放在保鲜膜上。3、放入蔓越莓。4、再放上一块,收起保鲜膜,手掐住封口。5、放在椰蓉里打...
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