关于做辣点的时尚百科
1、食材：鸡腿5根、青椒1个、鲜香菇5个、干辣椒3个、姜5片、料酒五勺、白胡椒适量、蚝油适量、冰糖适量。2、把鲜香菇泡水，然后挤去水分，反复几次可以去除香菇的腥味。把青椒切成小块，干辣椒去掉头，在这道菜中，干辣椒就是灵...
1、准备鲩鱼一条，香菜冼净备用。2、干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许。3、将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。4、将鱼肉切成粗条。5、在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。6、锅...
1、准备草鱼2斤，豆芽半斤，火锅底料半包，葱姜蒜少许。2、鱼收拾干净后切片，连鱼头骨头一起放入淀粉、料酒、盐、生抽，胡椒粉进行腌制半小时左右备用。3、锅内放入适量油，将切好的姜蒜辣椒炒香后倒入半袋火锅底料炒匀加入适量...
1、凯旋麻辣烫2、福顺麻辣烫3、喜乐祥麻辣烫4、格林小镇麻辣烫5、空间麻辣烫6、椒气小姐麻辣烫7、香阁里辣麻辣烫8、大刀麻辣烫9、悦慈麻辣烫10、东源麻辣烫11、迎金麻辣烫12、奇滋味麻辣烫13、鸿运麻辣烫14、串品麻...
1、新鲜的小米辣3斤，洗净晾干水分去掉柄，放进搅拌机里搅碎。2、准备适量的生姜和大蒜，切碎或者搅碎都可以炒锅倒菜籽油600毫升，大火加热。3、放入小米辣和两勺麻椒粉一起翻炒十五分钟左右，辣椒炒熟，改中火，放入姜蒜继续翻炒...
1、材料：青鱼（或者鲤鱼)，粉皮，木耳，黄花菜，鸡蛋，淀粉，面粉，葱，姜，蒜，八角，盐，料酒，酱油，香醋，胡椒粉，鸡精，香油，香菜。2、青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗...
1、辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏...
主料：嫩姜600g；辅料：辣椒适量、糖适量、醋适量、水适量。1、菜场买的嫩姜。2、把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。3、在通风处，风干。4、嫩姜用刨子刨片。5、加入适量白糖，搅拌均匀。6、腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌...
早点胡辣汤的做法大全：1.鸡胸肉胡辣汤：材料：鸡胸肉250克、胡萝卜1根、洋葱半个、大蒜3瓣、鸡汤500毫升、水200毫升、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量。步骤：1）将鸡胸肉切成细丝，用盐腌制10分钟；2）胡萝卜和洋葱切成丝，大蒜剁碎...
1、姜切丝，蒜切片，葱切段；2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分；3、辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内；4、起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火慢炸；5、至葱姜蒜变黄，香味飘出，捞出油内所...
1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿...
1、油条。油条是吃麻辣烫时候必点的美食，因为油条的加入，会充分的吸收汤汁，浸泡汤汁的油条，一口下去，绵软细密，口感劲道有层次。汤的鲜美和油条的软绵都被一口吃进去了。而且油面筋也很轻。不过感觉不同的麻辣烫店不一样，有...
1、二金条，别名二荆条，是一种辣椒。属于茄果类蔬菜，适应性强，产量高，供应季节长，不但可以露地栽培，而且也适于保护地栽培。二金条辣椒主产于四川，果实深红油亮，长角型，适宜干制或腌渍，为中早熟品种，对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎...
早点辣汤是一道辣味浓郁的汤品，常见于中国川菜。以下是一种简单的早点辣汤的做法：材料：-瘦肉片：100克-豆腐：150克-黄豆芽或豆芽菜：100克-黄瓜：半根-青蒜：适量-鸡蛋：1个-鸡精、盐、生抽、白胡椒粉：适量-辣椒粉：1勺-干辣椒：适量-食...
1、调料：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。2、制作：锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香...
1、首先准备好食材和调料，锅中加油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒和火锅底料炒出香味，加入适量开水，盐，老抽烧开，然后先放不容易熟的食材。2、比如萝卜，玉米，等，再放肉类香肠，丸子等荤菜，最后放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或葱花...
1、香辣排骨，家常菜。排骨剁成大小均匀的块，用清水清洗两遍，洗完加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐抓拌均匀。再放入20克淀粉抓拌均匀，腌制半小时。油温五成热时分别下入排骨，炸至金黄，捞出控油即可出锅。2、香辣过瘾的麻...
1、圆锥椒类植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等；2、簇生椒类叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；3、长椒类株型矮小至高大，分...
1、食材：辣椒面根据家庭而定、菜籽油根据辣椒面而定、五香粉少量、葱姜蒜少量、花椒少量。2、原料准备阶段。准备好辣椒面，五香粉，花椒，葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定，葱切成小段，姜...
1、首先将葱切段，姜切片，蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出。2、锅中热油，倒入葱姜蒜煸炒，加入25g干辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣酱，炒香后倒入花甲。3、继续翻炒，倒入两勺料酒，两勺耗油，一勺生抽，半勺...
1、童年的回忆，儿时的味道。2、手工辣条，零添加食品添加剂。3、辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。...
1、想要消减辣椒的辣味，可以在辣子面中添加点食醋。2、因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱，从而消减辣味。而且，放醋还有利于保护辣椒中的维生素C，更利于人...
1、将葱姜切好，菜头切好并洗净。2、锅里倒入油，姜葱姜辣椒放入，炸出辣味。3、放入洗好的菜头翻炒，并加入适量盐和酱油，继续翻炒。4、快出锅根据自己的口味放入醋和少许糖。5、酸辣菜头，营养丰富，口感独特做法简单又美味。...
1、点麻辣烫我们一般都会点猪血，毕竟口感确实是不错，但是这种食材泡在水里都会带有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。2、土豆片土豆片都是切好的，如果放在空气中会因为氧化而发黑，从而影响食欲，不过放在水里就不会有这...
1、做法：新鲜辣椒千万不要洗，这是大概4-5斤。用针把辣椒从辣椒尾端穿起来。用衣服架子刮起了后放到阳台通风。晾晒了一周多后可看成色。2、干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、...
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