关于嫩青的时尚百科
1、用具:一个瓦缸(花盆底部有洞,所以不行)、几片瓦片/瓷片。2、食材:生芒果、粗盐。3、首先,从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的,不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制,不然也会变软)4、瓦...
1、主料:新鲜青豆150克,猪肉200克,红椒适量(青椒也可)。2、调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。3、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。4、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。5、锅内热油,加葱姜煸炒,...
青钱柳茶一般由嫩叶制作而成,这些嫩叶色泽嫩绿,含有更多的鲜嫩营养成分,因此通常认为嫩叶更好。然而,有些人喜欢使用老叶制作茶叶,因为老叶更具有韵味和深度的口感,但这种茶叶通常只限于个人品饮和收藏,而非商业生产。无论选...
1、原料:鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜。2、先将鸡翅或鸡腿剁小块,洗净用清水煮开,捞出。血水倒掉。3、青椒洗净去籽,切小块待用。4、大蒜和姜切碎待用。5、锅里放油加热,加入去过血水的鸡块煸...
1、食材:青蛤300克、豆腐200克、葱5克、姜5克。2、青蛤、豆腐、蒜苔备好。3、蒜苔、姜、葱切好备用。4、锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香。5、然后加入水,放入豆腐,煮一下。6、待锅开了之后放入青蛤,在煮上十分钟,调味...
1、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。2、笼内铺上湿布,放入...
1、食材:青椒100克,姜,蒜适量,酱油300毫升,花椒面3克,胡椒面3克,花生油10毫升。2、选用嫩一点的青辣椒去蒂洗净,控干水分备用。3、姜、蒜切成片,备好花椒面和胡椒面。4、把酱油放锅里熬煮5分钟,让水气蒸发掉,晾凉。5、炒锅里放油...
1、原料:青蛙、韭菜花、红辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、淀粉、紫苏、白酒。2、食材准备好,青蛙改刀容易入味。3、热锅将植物油烧滚放入青蛙大火爆。不要急于翻动。4、炸至两面金黄色,带些许焦黄。5、喷入白酒去...
1、准备材料:牛蛙3只、仔姜2.5-3两、甜椒3个、花椒、豆瓣、泡椒、盐、大葱、鸡精适量;2、牛蛙洗净剁成块,撒上淀粉和适量盐、加料酒拌匀,腌制20分钟,灯笼椒、仔姜切丝,泡椒剁碎,大葱切段备用;3、锅内倒油,烧至5成熟,撒入花椒粒...
1、首先,准备一根大葱,破开、切成葱花小米椒两个、切成圈再切一点姜片,放在一起备用。2、锅内烧油,油温五成热时放入葱姜和小米椒,开小火爆出香辣味。注意不要把辣椒炒糊了,然后把绿豆芽沥干水分放入锅中,转大火爆炒,这一步一...
1、南豆腐350g、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量。2、做法:嫩豆腐洗净切块。姜切丝,葱切丁待用。3、锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。4、接着放入洗净切成大段的小青菜。5、小...
1、先把姜、蒜、青椒洗净,青椒控干水分待用。2、控干水分后,把青椒剁碎一起放入大碗内。3、再把姜和蒜剁碎,当然是剁的越碎越好,最好泥状,剁好后加入刚才装剁椒的碗里。4、碗内撒上细盐搅拌均匀,加入调和油继续搅拌均匀,腌制...
1、用料:牛肉200克、青椒2个、淀粉(腌肉用)3勺、盐适量、料酒(腌肉用)2勺、老抽(腌肉用)1勺、蒜5瓣、姜5片、小苏打(腌肉用)3克、油(部分腌肉用)50克、白胡椒(腌肉用)1小勺、郫县豆瓣酱2勺。2、鲜牛肉改刀。3、顺着纹理切成薄片。4...
林青霞,台湾电影演员,是七十年代后期最著名的文艺片巨星之一,曾被誉为东南亚第一美女,亦是当时台湾影坛的玉女掌门人。拍过一百多部电影,角色从青春玉女演到女侠,并且凭借《滚滚红尘》获得台湾电影金马奖最佳女主角,《八百壮...
1、油量炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油份滋润的青菜,也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤,没有水盈盈的感觉。2、火候炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮,记得是快炒。大火炒比较香,但不要炒的太...
1、材料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺。2、蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。3、起锅,倒油2勺火麻油。4、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味...
1、食材:牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、生抽3毫升、淀粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉酱5克、牛肉和辣椒。2、把牛肉切成条,辣椒去蒂去籽洗净也切成条,葱、姜、蒜切成末。3、把切好的牛肉...
1、食材:青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜2、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。3、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去...
1、煮20分钟,将细菌全部杀死即可食用。2、材料:青蛙400克,泡椒12粒、泡椒水适量、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣,料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。3、将青蛙洗净斩块。4、加入料酒、胡椒粉、...
1、用料:豌豆适量、猪肉适量、生粉适量、蒸肉粉适量、生抽一勺、盐一勺。2、首先把猪肉切成1cm的小丁,用生粉和盐把肉碎拌均匀,然后再把蒸肉粉均匀的撒在肉上一层,之后一起拌均匀之后把肉放置盘内。3、把豌豆平铺在碎肉上...
1、青鱼处理好后,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨头洗净沥净水分。2、鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中,加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。3、酸菜清洗干净后,再切成细丝备用。4、锅中倒入油,加入花椒粒小火煸炒出香味。...
1、主要食材:牛里脊1-2斤,小苏打,老抽,白胡椒,玉米淀粉,姜片,蒜,干辣椒,洋葱丝,青椒丝,蚝油,白糖,盐,料酒,青辣椒。2、把洗净的牛肉切成片,不要切得太薄,如果太薄,炒的时候容易散开,切好的肉片,放清水中浸泡十分钟,泡出血水,把血水挤干净。3...
1、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质,它不仅使茄子有光泽,而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害,茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、...
1、食材:牛里脊300克、线椒3个、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。2、把牛里脊处理干净,最好把白色的筋膜去掉,然后加入淀粉和耗油,再加入少量的油抓匀,腌制2小时。3、把线椒洗干净备好。4、线椒切成片,注意不...
1、青豆(豌豆)剥好,用清水过筛沥干。2、猪肉切成粒状。3、用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。4、锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。5、倒入青豆,加入一小勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟。6...
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