关于步煮的时尚百科
1、首先将玉米最外面的厚皮剥掉,保留最里面的两层皮,然后将外皮清洗干净;2、锅中加入清水和适量的食盐,再加入适量的小苏打,玉米冷水下锅;3、先开大火煮开,煮开后转小火煮15分钟左右,煮好后捞出即可。...
饺子在开水中要煮5-8分钟时间才熟,具体方法如下:1、锅里加入冷水,盖上盖子直至烧开。2、水烧开之后,往锅里放入冻饺子,用勺子搅一搅,防止饺子粘锅。3、第一次水开之后,加入半碗冷水,放入一点盐。4、煮到八分钟,直到最后饺子全...
1、鱼头去腮,内层的黑色膜,洗净沥干净水,切开,在鱼的内外均匀的抹上少许盐(切忌盐不能太多,一点点就行,这时涂抹盐主上是防止下锅炸时粘锅)。2、豆腐买回来后放在水中,做菜时再拿出来切成块或者自己想要的形状。3、白萝卜,姜切...
1、泡首先选好食材,看个人喜好喜欢加一点什么材料来煮粥,如果是像豆子一类的食材需要和米一起放入容器内,先泡几个小时。2、煮一般情况下,我们总是像煮饭一样,用冷水煮粥。其实,用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不...
1、时间:煮饺子的时候,如果是新鲜刚包好的饺子,直接把锅中的热水烧开,把饺子丢进去煮,一般7~8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子,时间可以稍微加长一点,10分钟左右就已经足够。2、方法:直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮...
1、若煮的是湿面条,先要将水烧开后加入适量的食盐,再下面条。2、若水温不够,面条表面会糊化,用筷子搅拌面条三分钟后捞出。3、若是干面条,等水烧到冒小气泡,改中小火放入面条,用筷子搅拌面条,烧开后再加入一碗凉水,再烧开即可...
1、浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样不但节省煮粥的时间,而且粥煮出来口感非常好。侵泡过豆类后的水是有可能含有化学物质的,应该立即倒掉,在侵泡黑糯米时,营养成分会可能溶解于水中,应该洗净之后立即放...
1、食材:鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。2、将鸡清洗干净,去内脏、去表皮的脏污等,剁成小块状。3、可以将客家娘酒倒入锅中,再放入鸡肉,开火煮30分钟左右。4、酒煮开之后,关煤气的最小火,注意一定要关小火,否则酒会溢出锅外,因...
1、先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。2、锅中倒入清水,大火煮沸。沸腾约1-2分钟后,先倒入配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配。3、约1-2分钟后,倒入...
1、准备材料:水饺200克,食盐适量。2、将锅中加入3000ml水,然后点火开始烧水,烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐,目的防止饺子粘锅。3、水开锅之后,将包好的水饺倒入其中,轻微的搅拌,防止饺子皮黏住锅底,然后等待饺子锅水开,饺子...
1、主料:洋蓟2个、柠檬半个、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、意大利红酒醋适量。2、洋蓟用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。3、把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。4、一切两半,立...
1、把螃蟹上的皮筋拆下,要小心,我买的是活的,会夹人的。2、解完清洗干净以后就可以直接放锅里了。带黄的可以挑母的,就是后面是圆的。不是三角型的。3、放入少量盐还有姜4、拌均后加些水5、煮10几分钟以后,就可以出锅了。...
1、用西瓜皮煮水的时候,要先把新鲜的西瓜切开,把里面红色的瓜瓤部分挖掉,只留下外层绿色的果皮,然后再取适量食用盐,直接涂抹在西瓜外层的绿色果皮上,用力揉搓把它洗净,从中间切开以后再把西瓜皮切成细丝。2、在锅中放2千克...
1、原料准备:面条200g,鸡蛋3个,食盐适量,调和油适量。2、起油锅,把鸡蛋打进去,往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。3、等鸡蛋煎好一面,再翻过来煎另外一面。4、煎好的鸡蛋,放入锅里。倒进去冷开水或者高汤,把所有煎好的鸡蛋都倒进去...
1、起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了。2、加入一勺食盐,搅拌均匀。3、把面条放入水中,轻轻搅拌一下。4、调至中火,让锅中的水慢慢烧开。5、水开后,倒入一点凉水,这个步骤需要反复2-3次。6、待水最后一次烧开...
1、先把提前浸泡半小时的大米倒入高压锅中,煮饭前把米浸泡一下,煮出来的米饭会比较松软。2、用清水把米洗净,不要洗太多次,以免破坏营养,放入刚好的水。3、如果你喜欢吃干饭,一般水没米一点点就好。4、盖高压锅盖煮饭,打煤气...
1、煮螃蟹的方法十分简单,把它直接放到水中煮就可以,但在煮螃蟹以前,一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗,可以先把它放到干净的水中养几个小时,然后在水中加入少量的白酒。2、水中的螃蟹受到酒精刺激以后,会加快身体代谢,会...
1、食材:黑豆适量、冰糖适量。2、锅内倒入清水1600克。3、放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀,40克生抽,20克冰糖不很甜,喜欢浓郁口味可自行增量,冰糖可以用白砂糖替代,甜度可自行增加,酱油可以用生抽也可以用老抽。4、放置炉上...
1、在煮锅里加适量的水,可以撒少许盐,然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话,那就在水未开锅底冒泡时,把鸡蛋打开放入。2、对于面和汤一起吃的朋友,可以用锅里先加油烧热,加入葱姜蒜等爆锅,然后加点自己喜欢的蔬菜,炒片刻,再加水开始...
1、选米:煲粥的米最好选一年只产一季的大米。2、淘米:淘米时只要用手轻轻拨动米粒,使杂质析出,然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒,否则米中的精华就流失了。3、腌米:大米淘洗干净后加入适量油和盐(花生油、色拉油均...
1、水烧开后放进适量的盐,再把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。2、煮水饺时在水烧开前,先在锅里放些大葱,水开后下水饺,这样煮饺子不易破。...
1、首先准备好鸡蛋,一定要将表面给清洗干净,然后放在一旁,在锅中开始放上一些冷水。2、然后开始炖煮,基本上在十分钟左右就可以了,因为用冷水来制作的鸡蛋口感会更好一些,同时可以更加容易剥壳,一定要记得煮完之后放在凉水当...
1、取出一百克的石花草,浸泡去咸。2、放入高压锅(一定要用高压锅),水与石花草一起煮,等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。3、捞出后石花草变胖了,锅里的浆可以放糖了。4、熬到约原本的一半,开始出现粘稠的时候就可以关...
1、做法:准备食材:糯米酒糟150g,鸡蛋50g,冰糖10g,盐10g,水300ml。鸡蛋打液,将酒糟和蛋液搅拌均匀,锅中加水烧开,放入冰糖煮化。在锅中倒入蛋液煮5分钟即可出锅装盘。2、煮鸡蛋的功效:补充人体营养;糯米酒煮鸡蛋主要原料是糯米酒...
1、去好皮的栗子,用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。纱布剪成几小块,如果有那种卤包袋也可以用,我家没有,所以我就用的这种纱布。把剥好的栗子放到纱布里,系紧。然后放到锅里,加入完全淹没栗子的水。2、开大火开始煮,水...
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