关于黄蒸的时尚百科
1、咸蛋黄需要蒸8分钟。2、咸鸭蛋,又称为腌鸭蛋,古时候流传下来的一道中国经典美食,老少皆宜。咸蛋黄呈红色,富含蛋白质、脂肪和胆固醇,很多地方都有腌制。咸鸭蛋的吃法有多种,其中以蒸煮最为常见。蒸咸蛋黄要看水的温度,如...
1、水开后10分钟。六月黄常在锅中水烧开后蒸10分钟左右即可。六月黄也叫童子蟹,常在六月上市,为刚刚经过第三次脱壳的螃蟹,与大闸蟹主要吃蟹黄、蟹膏不同,六月黄主要吃蟹肉,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。个...
1、8分钟。2、咸鸭蛋,又称为腌鸭蛋,古时候流传下来的一道中国经典美食,老少皆宜。咸蛋黄呈红色,富含蛋白质、脂肪和胆固醇,很多地方都有腌制。咸鸭蛋的吃法有多种,其中以蒸煮最为常见。蒸咸蛋黄要看水的温度,如果是烧开后蒸,8...
1、材料:茄子1根、咸蛋黄3个、葱花少许、油适量、酱油适量。2、茄子洗干净,剥皮。3、切成圆段,立起以十字架切法,切成8块条形状。4、摆盘,捏碎蛋黄撒在茄子上面,上锅蒸20分钟。5、出锅后撒上葱花,加点酱油,热油泼上即可。...
1、黄刺鱼,买回来清洗干净。2、鱼背上用刀划几痕,鱼身上抹上少许盐巴,然后将姜片搁置鱼肚里,摆盘。3、锅内放适量清水,大火烧开后将鱼放进锅内蒸5分钟(看鱼的大小而定),关火焖一分钟。4、取出鱼,将撕好的葱丝撒在鱼身上,倒入蒸...
1、原料:黄瓜,面粉,酵母,葡萄干,蜜豆,蛋黄等。2、准备5根洗净的黄瓜,先将其皮削去,将其放入料理机内,加少量清水,打成黄瓜汁,将黄瓜肉放在一边,可凉拌食用。3、准备380克面粉,4克酵母,用200克黄瓜汁和面,先用筷子搅拌至无干面粉,用手...
1、黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃。2、将黄鱼两面都切花刀。3、在鱼身抹盐和料酒。4、放一点姜片腌制十分钟。5、生姜、葱、香菜备用。6、腌制好的黄鱼在鱼身鱼肚和底部都放生姜。7、加一点葱段,蒸锅上汽后,...
1、准备当归24克,黄芪30克,公鸡1只(1000克),精盐、味精、生姜各适量。2、将当归、黄芪洗净备用。公鸡宰杀去毛,去内脏。将当归、黄芪置于鸡腹中,然后将鸡用精盐、料酒、葱、姜煨好装入大碗中,上锅旺火蒸30分钟即可。每日1次,每...
1、食材:三黄鸡一只。调料:茶籽油,姜片,精盐,葱花。2、处理好的三黄鸡斩件,锅里倒进茶籽油烧开,放几片姜片炒香。倒进切好的鸡块翻炒均匀,调入精盐将水分炒干出锅装碗中。放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。...
1、普通蒸锅蒸黄豆蒸15-20分钟能熟;2、黄豆蒸熟的时间取决于它有没有在水中泡过,如果没有泡过的话黄豆会很硬,难以蒸熟。在蒸黄豆之前最好先在水里泡三个小时左右,但也不要太久,否则就会蒸烂。在普通锅中蒸十几分钟就可以...
1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。3、准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也...
1、原料:活鳝鱼1000克,火腿20克,香菇25克,玉兰片40克,猪板油10克,葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。2、将鳝鱼宰杀,去头、骨、内脏,洗去污血,放入沸水锅中焯一下,用清水漂洗干净,切成段,背面剞十字花刀,摆在盘...
1、准备材料:黄鱼2条、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、老抽1/2茶匙、姜1小块、小葱2棵、泡椒4个、植物油2汤匙。2、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐、料酒拌匀,腌10分钟。3、盘子里先放几根葱白,再把黄...
1、鸡蛋2个、水150克、生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根。2、材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀。3、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。4、将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。5...
黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。做法:1、鱼放子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒...
1、将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用。2、然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。3、最后在磁面盆中挤压成糕状,加上黄米...
1、黄花鱼蒸多长时间能熟,这要看鱼的大小,一般黄花鱼比较小的话,水开后蒸7分钟,如果黄花鱼比较大,则需要蒸10分钟。一定要控制好时间,不宜蒸的时间过长,不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴。2、将买回来的黄花鱼解冻,去除鱼鳞、...
1、一般7到10分钟上下。大黄鱼蒸这一时间全是比较好,独特作法以外,随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸,假如要煮的大黄鱼较为大,有二斤以上能够多蒸五分钟,时间不必长,要不然鱼类柴了就不好吃了。2、鱼放菜盘上,将生姜片铺在鱼...
1、材料:黄辣丁2条,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。配料:精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。2、将黄辣丁洗净,玉兰片均切成小片待用。3、将黄辣丁放入小碗内,再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、...
1、清蒸小黄鱼一般中大火蒸10-15分钟即可,如果鱼稍微大一些,可以适当延长蒸的时间。2、清蒸小黄鱼的原料包括小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、食盐、麻油、生抽、糖等。3、清蒸小黄鱼是我国江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系...
1、食材:蚬子100克、盐10克、葱10克、姜10克。2、食物加工:将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净备用,葱切段、姜切片备用。3、入锅煮制:锅中倒水,冷水放入葱段、姜片、蚬子,大火煮开,煮开口捞出即可。...
1、原料:大黄鱼、大蒜、蒸鱼豉油、生抽、葱姜、小香葱、白砂糖。2、大黄鱼处理干净,葱姜准备好。3、在鱼身上划几刀,葱姜塞鱼肚里,放几片姜在划口里,在鱼身上用手抹一层料酒。4、放锅里蒸熟,这是整盘中会有鱼汁,倒入碗里。5...
1、20分钟左右。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种,如果是清蒸的话,要注意黄鳝的处理方式。2、不要把黄鳝切成段,这样很容易把肉蒸烂,只需把黄鳝用刀切割一下,但是不要把皮也切断了,还是要连在一起,这样蒸出来才好吃,还要房上姜...
1、食材:黄瓜250克,百合100克。2、辅料:罐装红樱桃1粒。3、调料:白糖、盐、蜂蜜各适量。4、黄瓜改刀成菱形块;百合洗净。5、黄瓜、百合装盘,撒上调料,装饰红樱桃,上笼蒸熟即可。6、黄瓜蒸百合是一道简单的家常菜,主要以黄瓜为...
1、蒸小黄鱼要蒸7-10分钟。2、小黄鱼外形较小,并且肉质较为鲜嫩,不需要花太长时间便可以蒸熟。蒸之前要将小黄鱼去除内脏和鱼鳞,加入各种调味品腌制一段时间。之后放入锅中开中火蒸七7-10分钟。小黄鱼除了可以清蒸以外,还...
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