关于花蒸的时尚百科
1、准备食材,小公鸡500g,生姜10g,小葱10g,虫草花30g,料酒10g,香油5g,盐10g。2、虫草花浸泡至软,鸡剁成小块,姜切片,葱切丝。3、鸡块加入葱,姜,加适量盐,加料酒,加香油拌匀冷藏腌制30分钟;放入虫草花,隔水蒸制25分钟左右,至鸡肉熟透,关火...
1、槐花蒸8到15分钟。2、槐花是豆科植物干燥后的花和花蕾,前者称为槐花,后者称为槐米。槐花味苦,药性微寒。主要成分有黄酮、甾体、皂苷、蛋白质、氨基酸、微量元素等。3、蒸槐花的做法:(1)槐树花摘洗干净,沥去多余的水份。(2...
1、原料:鸡全翅、虫草花、姜、蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油适量。2、虫草花提前20分钟在清水中泡发。3、鸡翅斩成小块。4、放入盆中,加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。5、姜切小片、蒜切成粒。6、将姜、蒜放入盆中,加...
1、一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。2、材料:花螺1000g、姜20g。3、买回来的花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水...
1、食材:低筋面粉500g、酵母5g、白糖20g、无铝泡打粉5g、猪油(或色拉油)15g、水230g。2、面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后面盆盖上保鲜膜,醒10分钟再。3、按照视频的...
1、一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。2、材料:花螺1000g、姜20g。3、买回来的花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水...
1、蒸洋槐花需要蒸20分钟左右。洋槐花洗净沥干水分,放入大盆中加入少许盐拌均匀,加入适量的面粉翻拌均匀,蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花,放入蒸锅大火蒸制20分钟即可。2、蒸洋槐花,安徽、河南、山东等地流行的一种特色菜肴...
1、食材用料:五花肉400克、大葱少许、蒜四瓣、辣椒面适量、油适量、盐少许、老抽少许、十三香少许、料酒适量。2、将五花肉洗干净备用。3、洗好的五花肉放入凉水锅中,同时放入葱白,姜片,料酒开大火将其煮熟。4、五花肉煮...
1、准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。2、把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。3、从头卷起,切成剂子,取两个拧一下,放入锅中,大火蒸30分钟即可。...
1、食材:面粉400g,枣200g,干酵母适量。2、首先把发好的面团,取一块擀成圆饼状,在另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的长条用以做枣花。3、然后在取一长条面把枣放在中间,把面和枣做成一个枣花,把做好的枣花摆...
1、准备面粉5斤、发酵粉1袋、葱花少许、色拉油1桶、水3斤。2、在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。3、让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面。4、和面一定要和透,不能加生,否则做出的...
1、西兰花需要蒸5-6分钟。2、食材准备:西兰花,蒸鱼豉油,蒜,盐。3、首先将买回家的西兰花切成小块,把它的柄去掉,只留下上面的花朵,然后把西兰花里面加入适量的清水以及食盐,浸泡西兰花20分钟,这样可以去掉西兰花里面的杂质、小...
1、食材:菜花、干贝、火腿、味精、盐、油、葱。2、菜花切小焯水摆盘。3、干贝泡软切小。4、大火蒸熟,热油爆香干贝碎,火腿,葱,然后把蒸好在盘里的汤倒锅内再加味精和盐然后下淀粉水,再淋在菜花上面。5、淋在菜花上面就好。...
1、主料:槐花500克、面粉100克。辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。2、槐花洗净晾干水分。3、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。4、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。5、锅上放水,烧开后,槐花放...
1、食材:面粉500克、红枣10粒、面肥50克。2、方法:把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。3、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。发酵的时间到了,看到面团比原来的面团涨...
1、主料:新花生250克。辅料:盐适量,花椒粒适量,老姜适量。2、材料准备好。将花生洗干净放入汤盘,老姜切片,连同花椒粒、盐一起放在花生表面上。用筷子不停的搅拌花生。使盐均匀的沾上花生。上蒸锅蒸至30分钟,就可以了。香喷...
1、槐花洗净晾干。2、盆擦干水,槐花放入,加入面粉。3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。5、大火蒸8分钟。6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。7、蒜,葱姜放入蒜臼...
1、食材:花甲500克、蒜蓉适量、洋葱小半个、姜小块、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、蚝油适量。2、花甲入锅放姜丝、料酒煮开。冲洗干净摆盘。蒜蓉压好,均匀撒上。热油爆炒洋葱丁。炒香的洋葱均匀撒在花甲上。倒入芝...
1、食材准备:主料:糯米粉300克、澄粉150克2、辅料:水540克、花生油60克、白砂糖480克3、做法:糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。4、将砂糖加入温水中溶化。5、糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆,再加入花生油拌匀。6、模型中铺...
1、用料:芋花3根、草果面适量、油适量、盐适量。2、准备材料:芋花、草果面、油、盐。3、处理芋花:花心拿出来,花杆撕去外面的皮~将处理好的芋花洗干净。4、芋花切段装盘。5、撒上适量草果面、盐,加入油。6、煮饭时直接放入...
1、原料:花蛤25-30个,黄酒200cc,葱4-5根,姜1小块,蒸鱼酱油1勺。2、花蛤先在开水中略汆,微微张口后马上捞出。3、准备黄酒,小香葱切成末待用。4、花蛤放入盘中,撒上姜末,然后再倒入黄酒。5、大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱...
1、材料:面粉适量。2、在面粉中倒入适量酵母粉,倒入淀粉水,搅拌,和成面团,发酵大约5小时左右。3、用擀面杖把面团擀开成饼状,倒上适量花生油,五香粉,涂抹均匀。4、用手把面卷起来,用刀切成小块,拧成花卷,在蒸笼上倒少许花生油,涂...
1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入280ml温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水,烧开,水开后把蛋放入,大火蒸大概1...
1、食材:面粉2小碗,酵母一小撮,黑豆若干粒。2、发好的面撮长条,切成小剂子揉圆。3、擀开。4、对折。5、再对折。6、切两刀。7、用叉子压出尾巴上的花纹。8、用筷子捏出头。9、把尾巴尾部捏住。10、用黑豆做鱼眼,轻轻按压。...
1、洋槐花洗净沥干水分;2、把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀;3、然后加入适量的面粉;4、把面粉和洋槐花翻拌均匀;5、蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花;6、放入蒸锅大火蒸制15-20分钟;7、蒜瓣切碎,然后放入碗中加入酱油,香醋,香油...
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