关于羹汤的时尚百科
1、主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。2、辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。3、调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。4、将豆腐、青菜、皮蛋均切条。5、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(...
1、用料:银耳半朵、莲子适量、薏米适量、百合适量。2、做法:(1)莲子用水泡一个晚上。(2)放入高压锅里炖50分钟。(3)薏米加水泡一晚上。(4)银耳泡发清洗干净。(5)砂锅里放入银耳和薏米煮半个小时。(6)煮银耳的时候把百合泡发。(7)银耳...
1、蛎羹汤海蛎子200克、白菜100克、土豆1个、胡萝卜100克、猪肉末50克、木耳50克、蚝油5克鸡精3克、水淀粉少许、盐2克、食用油适量、香菜少许、葱少许、鸡蛋1个。准备好所需要的食材,海蛎子不用清洗,主要是看看里面有...
1、牛肉250克,姜一小块,芹菜适量,香菜适量,胡椒粉适量,淀粉适量,橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量。2、牛肉剁碎,加入适量盐,生粉和料酒用手抓均匀腌制5分钟。3、姜切丝,芹菜切细,香菜剁碎。4、锅里水烧开放入姜丝。5、放入腌...
1、材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,内蒜苗1根,容香菜20克。2、调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,酱油1大匙。3、鲨鱼肉切成条状后,先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地...
牛肉羹汤是一道美味的汤品,下面是制作牛肉羹汤的简单步骤:材料:-牛肉一块(约250克)-水适量-盐适量-胡椒粉适量-鸡蛋2个-青葱适量步骤:1.将牛肉切成薄片,然后将片状的牛肉切成丝。2.将切好的牛肉丝放入大碗中,加入适量的盐和胡...
1、熟牛肉适量,白菜花适量,大蒜适量,芹菜适量,地瓜粉适量,笋米适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量。2、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段,牛肉切片。3、热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味,加入清水盖锅盖煮;4、汤煮开后,调好味道,将牛肉...
1、银耳,莲子,百合,红枣,雪梨;2、银耳、莲子,百合提前泡下,银耳泡发,红枣洗干净待用;3、把梨去皮,切成块;4、所有材料放入养生壶里,加入适量的水;5、然后接通电源选择煲汤的功能,这一个程序是60分钟,如果银耳炖不烂的话可以再选择一...
1、主料:猪肉100克。辅料:苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。2、将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;3、蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;4、苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;5、起油锅,下苦...
1、鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米成蛋花状,加入...
1、材料:银耳15克,冰糖适量。2、银耳先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。3、浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。4、接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。...
1、主料:牛肉适量、草菇适量。2、辅料:鸡蛋1个、香菜2根。3、调料:食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。4、草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香菜去根要叶子5、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、...
1、材料肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉水适量,乌醋3/2大匙2、绿竹笋、鲜香菇洗净切丝,红萝卜丝入滚水汆烫。3、将高汤煮开,放入肉...
1、“洗手作羹汤”在现代一般用于情侣表白,一般是女生向男生表白,意思是:委婉地表示愿意和你在一起,照顾你衣食起居。2、“洗手作羹汤”原是古时习俗,新娘要在出嫁第三日下厨房作菜肴。表示新媳妇今后要谨事公婆,同时也是新...
1、首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留;2、莼菜择洗干净,生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条;香青菜叶摘洗干净预留;3、坐锅打火引入大骨汤,沸后放进莼菜、食盐、生...
1、南方叫调羹,北方叫勺子。2、在中国古时调羹有喻意治理国家政事的意思(《书.说命下》“若作和羹,尔惟盐梅。”后称以“调羹”);3、调羹也指宰相;再,《新唐书.文艺传中.李白》里有“帝赐食,亲为调羹。”比作皇帝赏识臣下的意思,...
家常汤羹的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:材料:-鸡蛋2个-火腿丝或其他喜爱的配料适量-青菜或其他蔬菜适量-高汤或鸡汤适量-盐适量-生抽适量-味精适量-香油适量步骤:1.准备好所需的材料,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备...
1、用料:米适量、瘦肉适量、南瓜适量、猪扇骨四分一个。2、先将猪扇骨加水煲汤,半小时或一小时,看自己喜欢的浓度,一小时的汤煲出来的粥很香。3、把瘦肉剁成泥,越细越好。方便营养出来,这样煲出来的粥会很甜。加水搅拌如上...
水果汤羹是一道清凉而有营养的甜品,主要由新鲜水果和一些辅料制作而成。下面是水果汤羹的做法:所需材料:-500克新鲜水果(如苹果、香蕉、葡萄、橙子等)-500毫升水-50克白砂糖(可根据个人口味适量调整)-10克明胶粉-适量薄荷叶...
1、食材:瘦肉、豆芽、生姜、花椒、酱油、葱、猪油、花生油。2、清洗豆芽,嫩豆芽,都会有黄豆的外皮,可以用清水泡一下,撇除豆壳,就可以了,不需要择的很干净,豆壳也很有营养,择一下,是为了使口感好一些。3、葱切段,瘦肉切丝,姜切片...
汤羹是一道用汤煮熟的食物,通常由肉类、蔬菜和其他食材组合而成。下面是几种常见的汤羹做法:1.蔬菜汤羹:材料:洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆、青菜、鸡汤、盐和胡椒粉。做法:1)将洋葱、胡萝卜、西葫芦和土豆切成小块。2)热锅...
1、准备4个鲍鱼,几个虾仁,1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。2、先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一挖,肉就出来了,把鲍鱼内脏去掉,只要肉的部分。3、食材洗净,鲍鱼切薄片,葱切小段,黄瓜擦成细丝。4、锅中填...
1、《南瓜浓汤羹》是一道中国民间传统家庭美食,由南瓜烹饪而成。材料:南瓜,面粉,洋葱,盐,烹调油。2、做法(1)南瓜去皮切块,洋葱切末儿,炒锅倒油,油四成热时把面粉倒进油里炒,边炒边搅动,小火炒透后出锅。(2)往炒好的面里加开水,边加搅...
1、食材:白糖200g、鸡蛋1只、玉米片100g2、汤锅烧好热水放入适量的玉米片。3、等玉米片熬得看不见了加入打撒的鸡蛋。4、边倒入鸡蛋边用筷子搅拌,搅拌的作用是出蛋花增加美感。5、加入白糖,关火。就可以起锅了。...
1、食材:嫩豆腐1块、金瓜半个、咸蛋黄2个、皮蛋1个、盐2g、油20g、高汤500g、淀粉水8g、淀粉50g。2、常用的简略版高汤做法:瑶柱30g,虾米30,放入电饭锅,加水,用一个煮饭程序熬成。3、金瓜去皮切成薄片。4、金瓜片放入破壁机...
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