关于汤鱼的时尚百科
正宗凯里酸汤鱼的做法如下：材料：-鲜鱼（推荐用草鱼或者鲤鱼），去鳞、去内脏、洗净切片-酸汤底料：番茄、酸豆、姜蒜、辣椒、青蒜等调味料-香菜、香葱适量调料：-料酒-盐-糖-酱油-鸡精步骤：1.准备工作：将鱼片用少许料酒、盐腌制片刻...
1、酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。2、在热锅内放入辣椒，炒出香味。3、加入提前酿制好的酸汤。4、将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。5、...
柠檬酸汤鱼是一道以鱼肉为主料，加入柠檬酸调味的汤菜。下面是柠檬酸汤鱼的做法：材料：-鱼：选择鲫鱼或者草鱼等适合炖汤的鱼类，1-2条-老母鸡骨头或者鱼头，适量（增强汤的鲜味）-柠檬：1个-姜蒜末：适量-青蒜或者葱姜蒜末：适量-盐：适量-...
1、配料：红酸汤，西红柿，芹菜，蒜碎；2、鱼用盐，料酒，花椒，姜丝，淀粉腌制；3、热锅倒油，蒜碎爆香，放番茄碎翻炒；倒入红汤，翻炒至浓稠；4、加入水煮开，水开后放入腌制好的鱼慢炖；撒入芹菜段翻均；5、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油...
1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入葱姜蒜炒...
1、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。2、做法：（1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。（2）锅内加油烧热，入姜蒜...
养生酸汤鱼是一道非常受欢迎的健康菜肴，下面是一份养生酸汤鱼的简单做法大全：材料：-新鲜鱼（草鱼、鲳鱼、鲈鱼等）-豆瓣酱-酸菜-姜蒜-小米辣（可选）-料酒-食用油-鸡精-盐-胡椒粉-麻油-葱姜蒜粉步骤：1.准备好所需要的材料，鲜鱼宰杀...
1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将上好...
酸汤鱼火锅的做法如下。1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧...
酸汤鱼是一道湖南传统的鱼类菜肴，主要以鲜美的鱼肉搭配酸辣的汤汁而闻名。以下是酸汤鱼的最正宗做法：所需材料：-一整条新鲜的草鱼或鲫鱼-适量淀粉-适量盐和胡椒粉-鸡蛋清-适量猪油或植物油-适量葱姜蒜末-适量红辣椒（可根...
1、酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗...
要做好吃的酸汤鱼，首先需要准备以下食材：-鲜鱼片：选用新鲜的鱼片，可以选择草鱼、鲈鱼等；-酸汤底料：可以购买现成的酸汤底料或者自制，可以用荔枝皮、陈皮、花椒等炒香煮成汤底；-蔬菜：可根据个人口味喜好，选择适宜的蔬菜，如豆芽、...
1、材料：鱼、蒜苗、葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、香油；2、将蒜苗切段；葱姜切片；3、鲜鱼肉两面剞兰草花刀；4、先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；5、勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；6、加醋、胡椒粉烧透至熟；7、下入蒜...
泡菜酸汤鱼是一道以泡菜和鱼为主要材料的汤鱼菜品，口味酸辣开胃。下面是泡菜酸汤鱼的做法大全：材料：1.鱼片：300克2.泡菜：适量3.酸菜汤底：适量4.生姜：适量5.蒜瓣：适量6.红椒：适量7.青椒：适量8.料酒：适量9.白胡椒粉：适量10.盐：适量11...
贵州凯里酸汤鱼是一道以草鱼为主要材料的贵州特色菜，以其酸辣可口而闻名。以下是贵州凯里酸汤鱼的做法：所需材料：1.草鱼1条，约500克2.长豆角100克，切段3.柠檬草2根，切段4.干红辣椒5-6颗5.干花椒20克6.生姜片5片7.大蒜4瓣，切...
西红柿酸汤鱼是一道非常经典的川菜，口味酸辣可口。下面是制作西红柿酸汤鱼的做法：材料：-鱼肉：500克（可以选择鲈鱼、草鱼等鱼种）-西红柿：2个-姜：适量-蒜：适量-干辣椒：适量-青红椒：适量-干贝：适量-酸笋：适量-番茄酱：适量-生抽：适量-料...
1、不少人在制作酸汤鱼的时候，会选择草鱼来进行烹饪。因为草鱼本身是比较营养健康的，而且草鱼的刺并不多，制作起来也是比较简单。而且草鱼富含蛋白质和不少的微量营养素等物质，对于维持人身体的酸碱平衡，血液循环方面有着...
1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱，姜，蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入葱，姜，蒜炒...
木瓜酸汤鱼是一道以木瓜和鱼为主要材料制作的菜肴。以下是木瓜酸汤鱼的常见做法：材料：-新鲜的鱼（例如鲤鱼或鳕鱼）500克-木瓜1个-干贝几颗-老姜片适量-酸梅汤或酸梅粉适量-盐适量-白胡椒适量-清水适量-葱花适量（用作装饰）步...
1、鱼1条，西红柿2个，木姜子1把，酸木瓜2个，笋一只，香菇4个，糟剁椒2勺，蒜头、姜适量，柠檬1个，黄豆芽1把，小米椒，美人椒，线椒各适量。2、鱼洗净，去主骨，切两指宽带骨鱼块。香菇、西红柿、酸木瓜、笋切片；蒜瓣、姜片、三种辣椒切好备用。...
1、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等等，都是特别好的选择。2、酸汤鱼的做法也简单，首先我们把鲢鱼洗净切成几段，然后开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把鱼放进锅里加水煮沸，煮上半小时左右，就可以把切好的酸菜，香菜，味精，盐，辣椒倒进锅里...
1、用料：净鱼片500克，水发毛肚、水发海带各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。2、调料：酸汤2500克，猪油150克，葱节、姜片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，盐5克，味精8克，胡椒粉5克，料酒30克，醪糟汁50克。3...
1、黔鱼大概2斤左右，鱼肉切片、鱼骨切块，洗净，分别放两个盆，加料酒、盐码味15分钟左右；鱼肉另加水淀粉。2、锅洗净，放菜油，将姜、蒜爆香而后放入番茄、大葱、小米辣、水烧开，放入红酸汤。3、汤可以多熬一会儿，让番茄、木姜子的...
凯里酸汤鱼是贵州传统的特色菜肴，主要选用新鲜的河鱼和多种辣椒、泡椒等配料制作而成。下面是制作凯里酸汤鱼的做法：所需材料：-一条新鲜的河鱼-辣椒：红辣椒、青辣椒适量-泡椒适量-姜丝适量-蒜瓣适量-酱油适量-醋适量-白胡...
酸汤鱼是一道具有酸辣口感的重庆特色菜，下面是一种家常做法：所需材料：-鱼：鲶鱼、鲈鱼、草鱼等均可-豆瓣酱：适量-干辣椒：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-醋：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-糖：适量-香菜：适量步骤：1.将鱼宰杀后...
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