关于做美极的时尚百科
1、将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片,放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味,腌渍15分钟,豆腐皮切成10等份。2、将腌好的牛里脊条放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟,取出后控油。3、...
1、材料:东北私家粥米、水、猪肝、姜葱蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、鸡精2、取适量粥米。3、冲洗一下加入砂锅,加入8倍左右的水浸泡3小时以上。4、早上起来开火将水烧开后改文火慢炖半小时,看米粥看直来很粘稠了。5、...
1、主料:酸菜、熟米饭。辅料:火腿、鲜辣椒、葱、姜。调料:盐、酱油、鸡粉、食用油。米饭尽量打散备用。2、酸菜、火腿、鲜辣椒切粒备用。3、葱姜切末备用。4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。5、下入火腿粒、酸菜粒大火煸...
1、主料:五花腩,辅料为胡椒粉、麻油、葱花、生抽。2、五花腩洗净,先用清水煮半小时,取出,以适量盐腌制过夜(盐量可与平常调味相当),然后切片备用。3、开锅下油,放入五花腩煎至两边上色,加入生抽、少许酱油和糖,继续翻炒片刻,下少...
1、鸭下巴用鸡汁,黄酒,耗油,芹菜,香菜,洋葱,青红椒,生抽,盐糖味精,玫瑰露酒,腌渍三十分钟。2、洋葱,芹菜,红椒切好备用。3、鸭下巴焯水。4、炒备用小料,出香加糖熬糖色,加水,放红曲米,黄酒,耗油,生抽,胡椒粉,盐,味精,烧开倒入高压锅,加冰糖,卤...
1、锅中放入适量的清水烧至沸腾,在圆勺上底部涂抹点食用油,打入一颗鸡蛋或者鸭蛋,用手提溜着,待蛋液烫至凝固定型为止,2、然后将它划入水中,如此类推想煮几个都行,这样做出来的荷包蛋不粘锅,形状特别的美观,放在锅中再煮5-8分...
1、南极磷虾(学名:Euphausiasuperba),节肢动物门,磷虾属,又名大磷虾或南极大磷虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。2、材料:南极磷虾200g,孜然粉1勺,花椒粉1勺,盐1勺,淀粉10g,面粉20g3、磷虾解冻备用。4、加一勺孜然粉,一勺...
1、美极鲜味汁是酱油。使用精选小麦,通过种曲、制曲、制醪的传统方法制作,也被称为三步自然发酵法。与此同时使用0-4摄氏度的专业低温水解技术,促使蛋白质分解,提取氨基酸等鲜味物质。美极鲜味汁鲜美的味道来自于天然发酵...
1、材料:虾15只、蒜末10g、姜末10g、美极鲜酱油1.5汤匙、白糖1/3汤匙、清水2汤匙、西兰花1个。2、虾去头,剪开背部,挑走肠泥,用厨房纸吸干水分。热油下锅,翻炒至虾背完全张开,出锅备用。3、另起油锅爆香姜蒜蓉。4、倒入之前...
1、主料1人份芦笋200克、面条(生)200克2、调料食盐5克、白糖5克、香辣酱30毫升、辣椒油10毫升、花椒粉3克、色拉油适量、红尖椒4个、尖椒4个3、新鲜笋子切成小圆粒,青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀,放入笋...
若我白发苍苍,容颜迟暮,你会不会,依旧如此,牵我双手,倾世温柔。当年相知未回音,空叹年华似流水。花开两生面,人生佛魔间。想人间婆娑,全无着落;看万般红紫,过眼成灰。人的一生会遇到两个人,一个惊艳了时光,一个温柔了岁月。玲珑...
也许走得太远的代价就是寂寞。用我三生烟火,换你一世迷离。最初不相识,最终不相认。向往天空的,都是寂寞的。寄君一曲,不问曲终人散。彼年豆蔻,谁许谁地老天荒。青春是一道明媚的`忧伤。笙萧起初,谁乘兰舟渐行渐远。等待,是...
1、莴笋2根、2枚。美极酱油(或鲜味生抽、蒸鱼豉油都可以)1匙、蚝油1匙、油1匙。2、莴笋去皮,切均匀的细丝待用。2、锅内烧水,水中滴入适量油和盐,水开后,关火,将莴笋丝倒入迅速拨散,让莴笋丝充分被沸水烫匀。3、迅速将莴笋丝...
1、主料:梅头肉500克,辅料:虾米50克,鸡蛋2个半,胡萝卜100克,淮山药100克,木耳(水50克,猪肉(腿)250克。调料:食盐7克,姜5克,花椒10粒,生抽5克,花椒粉3克,小葱5克,红薯淀粉13克,胡椒粉少许,植物油适量,高汤1碗。2、肉馅中加盐、生抽、花椒...
1、用料:河虾500克。2、辅料:盐少许、糖适量、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、香菜2棵、酱油2勺。3、准备好材料,先把买回来的小河虾,翦去虾枪和虾脚,清洗干净。4、老姜和大蒜,清洗干净,切成姜末和蒜末,香菜洗干净。5、锅中倒入...
1、刀工处理:把虾抢、爪、拨水跺去,开背、洗干净下肠。2、虾拍上生粉5g。3、用水5g、盐2g、糖5g、味精2g、鸡粉3g、味极鲜5g、生抽3g、生粉1g拌匀成碗芡。4、烧油约1500g,用150°C左右的油温把虾炸至金黄色后捞起,沥干油...
1、主料:大虾8只、葱花儿适量、生抽50克、纯净水100克、白砂糖适量。2、虾去头尖,开背去虾肠,锅中放油烧至高油温,虾炸至外皮酥脆,呈白色,即可。3、锅中放水,生抽,糖适量,口味咸微甜,放虾煮至入味即可,摆盘撒葱花。...
1、首席准备好食材。2、将豆角洗净摘小段。3、用牙签把豆角串起来。4、准备把蒜片切好。5、电饼铛涮油。6、放上蒜片。7、摆上豆角串。8、豆角上面也涮油。9、盖上盖子,煎烤一会,再翻面。10、煎至微黄熟了即可。撒上自...
1、将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;2、锅中倒油,温热时,倒入翻炒。3、加入调料炒熟,盛盘。4、糯米提前浸泡三个小时,控水。5、将糯米隔水蒸熟。6、蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。7、制作饺子皮;高筋...
1、食材:鸡腿3只,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味极鲜3大匙,蒜盐2克,糖2克,鸡粉1克,麻油2克。2、鸡腿去骨,加入辅料中味极鲜与其他腌料。3、加剁碎的蒜。4、放冰箱腌4小时以上,取出回温。5、热锅,下茶籽油。6、把鸡腿皮朝下...
1、水作偏旁的字除了“淼”外还有“永”、“隶”、“泰”、“荥”、“泉”、“颍”等可用来作名字。2、其实五行属水,并不是非要有“水”字旁的字“江”、“河”、“湖”、“海”的三点水都是含“水”的。如果非用“水...
1、用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗。2、红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四;去囊、切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用;3、热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸...
1、主要食材:鲜虾,辅料:姜蓉,蒜蓉,青椒,红椒,酱油,白糖,料酒,鸡精。2、鲜虾,切去头顶部,剪去脚。生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。3、把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时(这样虾肉里也入味了...
1、美极鲜味汁作为一种新型的调味料,有炒菜、煲汤、烧菜、调馅、煮面等多种用法用途,且耐高温、耐沸煮,例如爆炒杏鲍菇,大火翻炒后,加入适量的美极鲜味汁起到降盐增鲜的效果,可以让菜品更鲜美。2、炒菜。美极鲜味汁是一种新...
1、新鲜罗氏虾,清洗干净,剪去虾须和脚;姜、蒜剁成茸;2、烧一锅油,油温120度左右,把沥干水分的虾放进去,大火炸1分钟,捞起沥干油;3、热油锅,放进姜蒜茸进去爆炒香,把虾放进锅里,翻炒均匀;4、加入生抽、白糖,翻炒均匀,放2汤匙的清水,盖...
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