关于炒豆的时尚百科
1、主料:豆干500g。2、辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量。3、豆干切条。4、锅里放油葱蒜炝锅。5、倒入豆干。6、加入适量水。7、大火烧开,小火焖10分钟。8、然后大火收汤。9、收汤时加入适量盐,收好汤即可。...
1、准备食材:豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油等2、青蒜、大葱分别切末,豆皮切成大约0.5厘米宽的条。3、锅中烧至水沸,放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。4、锅中放少许底油,放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后,放入...
1、首先将香干洗干净后切成小丁之后。2、然后再将雪菜倒出来冲洗下。3、锅热后倒入油,放入姜丝、干红辣椒炝锅。4、倒入雪菜和香干丁,大火翻炒几分钟。5、加入少许水、糖和盐,翻炒几下即可出锅了的。...
1、豆泡炒青椒主料:豆泡250g、青椒100g。配料:油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法:青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油,放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水,翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老...
1、将油豆皮切成筷子条。2、黑木耳、青红椒分别切成细丝,绿豆芽摘去两端洗净。3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金...
1、原料:豆泡、青红椒、葱、干辣椒、蒜、酱油、蚝油、水淀粉、盐。2、做法步骤:备好材料。锅里热油爆香蒜头,葱,干辣椒,然后加入适量水煮开。倒入豆泡,青红椒翻炒均匀,加入盐,酱油,蚝油炒一分钟。最后加入水淀粉勾芡即可。...
1、食材:豆腐干(400克)、青椒(150克)。2、调料:花椒(10克)盐(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。3、将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末。4、锅置火...
1、材料:豆腐干、胡萝卜。2、配料:小青椒、蒜、葱。3、调料:油、盐、生抽、鸡精。4、将豆干、胡萝卜切丁,小青椒切圈,蒜切片,葱切粒备用。5、热锅放油,放入蒜、葱粒爆香,放入胡萝卜翻炒变色,放入青椒圈翻炒均匀,再加入豆腐丁炒...
1、豆干切片,辣椒切丁,蒜白部分斜刀切片,蒜叶切段。2、锅中放油烧热,放蒜白和辣椒炒出香味后,倒入豆干翻炒。3、淋入料酒爆香,如果锅还太热就加入少许清水以防烧锅,加入少许蚝油和黄豆酱继续翻炒。4、加入少许糖提鲜,根据咸淡...
1、备好泡发的木耳,芹菜及豆干。2、芹菜用开水微焯。3、将木耳一同下锅微焯。4、再将焯好的木耳及芹菜出锅,再入泡水微泡,再沥水备用。5、热锅加油。6、入豆干,煎炒至豆干微微膨松。7、加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒。8、...
1、主料:韭黄适量、豆干适量、自制辣酱适量。2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量。3、韭黄豆干洗净备用。4、韭黄改刀成段。5、豆干切片备用。6、炒锅入油烧热倒入豆干炒香。7、放入自制辣酱炒匀。8、放入韭黄翻炒。9、...
1、将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;2、锅置火上,放入植物油,烧至五成热,下尖青辣椒块炒断生,下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味,起锅入盘即成。...
1、原料:豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。2、做法步骤:豆泡切半。切好蒜苗,红椒。小葱,干辣椒,花椒。锅里热油倒入葱,姜,花椒,干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入豆泡,盐,酱油...
1、将芹菜摘叶并切成小段,然后洗净备用,将胡萝卜切成丝。2、锅中倒油,倒入芹菜段和胡萝卜炒熟。3、炒熟后倒入豆干和辣椒面翻炒一下。4、再加入盐和鸡精翻炒一下。5、最后加生抽翻炒均匀即可出锅。6、这样一盘营养美味的...
1、材料:番茄、豆腐各适量。2、白豆腐干洗净,切成薄片,番茄、绿菜椒切成块。3、起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后放入番茄,加盐、鸡精调味,即可出锅。...
1、准备用料。韭菜、豆干、盐、油、五香粉。2、将豆干,韭菜洗净干净备用。3、豆干切成薄片,韭菜切段备用。4、锅中入油烧热倒入豆干翻炒,加入五香粉炒均匀。5、最后放入韭菜炒匀关火,出锅加盐调味即可。...
1、豆皮两张,青椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,十三香适量,胡萝卜少许,色拉油适量,芝麻香油少许。2、豆皮切菱形块,青椒切片,胡萝卜切片。3、豆皮用开水烫一下。4、葱姜蒜末备好。5、锅内放油,放入葱姜末爆香。6、放入豆皮快...
1、芹菜摘掉枯叶,清洗干净,芹菜切段,豆干切成斜刀成片状,放置盘子中,等待使用。2、葱姜蒜切成沫,锅中倒油,烧热后加入葱姜蒜翻炒,翻炒至有香味传出。3、切好的豆干顺着锅边倒入锅中,加入盐适当翻炒均匀,豆干呈现焦黄色即可。4、...
1、材料:西芹一斤,豆腐干5块,豆瓣酱一大勺,盐一小勺,鸡精一小勺,小红辣椒两个。2、把西芹摘去叶子,清洗干净,然后切成小段,放在加过油和盐的热水里焯一下,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。3、焯芹菜的...
1、材料:西芹一棵,豆腐干两块,盐,味精适量。2、西芹一棵,掰开洗净,豆腐干两块。3、烧锅热水,西芹在沸水里打个滚。4、西芹斜切段,豆腐干切小块。5、锅里热油,先把豆腐干煎至两面金黄,加入西芹,放少量盐,因为豆腐干本身就有咸味。...
1、肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。2、锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出。3、将肉皮捞出后,晾到不烫手,趁热把多余的油脂用刀削下来,去掉油脂的猪...
1、准备豆皮20克,辣椒5克,料汁5克,葱5克,糖,盐,味精,酱油,醋,芝麻油等。将豆皮洗净切段,葱切段。2、辣椒切段备用,调制料汁。锅中倒水烧开,倒入豆皮待水再烧开后捞出,将捞出的豆皮过凉水并沥干,热锅倒油,转中火。3、往锅内放入花椒,倒...
1、猪肉切丝,放入生抽,料酒,食盐和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。2、豆筋切段。3、大蒜切片;葱切碎;青椒切丝;生姜切丝。4、锅里倒入适量的油烧热后,放入猪肉炒至变色,盛出备用。5、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜和葱爆香。6、放...
1、豆腐皮200g、韭菜100g、食盐适量、生抽适量、调和油适量。2、做法:锅中放水烧开加入豆腐皮焯一分钟。过冷水后将豆腐皮切条。韭菜洗净切段。3、锅中烧热油加豆腐皮翻炒一分钟。放入韭菜炒至韭菜变软。加盐及少许生...
1、材料:豆干300克、青杭椒或红杭椒100克、姜片、蒜片、葱末少许。2、把豆干切成薄片,青杭椒切成条。3、架锅放油,油热后豆干先过一遍油(这样会使豆干口感绵软),然后捞起来。4、锅内留油,放入姜片、蒜片、葱末,煸香后放入青杭...
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