关于冰镇的时尚百科
1、材料:两个猪蹄、适量的香糟卤、香叶适量、葱姜、料酒少许。2、将猪蹄上面的毛剔除干净，并用清水冲洗干净。3、开锅烧水，水沸后将洗干净的猪脚放入锅中，用水焯一下，这样可以洗去猪脚上的杂质，也可以去掉腥味，最后把煮出泡...
1、将冰格加水，水的量不要溢出半球。放入冰箱冷冻室，1.5小时后取出，这时的半个冰球刚好冰冻了表面一层冰。用小刀在冰面戳出小洞，将玫瑰花插进去。插好玫瑰花的冰格继续入冰箱冷冻室，冷冻至半球全部结冰。2、冷冻数小时，取...
1、食材清单：番茄2个、白糖2汤勺、桂花蜜2汤勺2、番茄洗净，在顶部划上十字刀，番茄又叫西红柿，最著名的一道菜是西红柿炒蛋。3、锅里水烧开，番茄下锅煮至番茄脱皮，因为番茄肉和番茄皮的膨胀系数是不一样的，受热后，果肉把皮撑开...
1、材料：红豆250克、幼砂糖250克。2、将红豆提前泡水4小时以上。3、下锅里加水没过红豆大火煮两分钟左右。4、倒出红豆，滤去第一次煮红豆的水。5、将红豆重新下锅里加水煮。水的份量要没过红豆大约2CM左右，不要太多。6、...
1、淡奶油、奶粉、糖、奶油奶酪倒入碗中，喝水加热，用电动打蛋器搅匀。2、紫米蒸熟，最好蒸烂一点，然后蒸好的米饭拌入炼乳搅拌均匀。3、取一片吐司抹上紫米，抹匀，布面面包表面，再取一片吐司，抹上乳酪陷，同样抹匀，最后叠加，再还上...
1、韩国冰镇西瓜雪碧做法首先备好用料：西瓜一个、雪碧一罐。2、西瓜切块用榨汁机打成汁，最好选用无子西瓜。3、把西瓜汁到去冰格，放进冰箱冷冻，大约四个小时就可以拿出来用了。4、取出西瓜冰放入杯子倒上冷藏的雪碧，一杯夏...
1、食材：绿豆100克、白砂糖适量、清水1500毫升。2、步骤方法：备好绿豆。3、将绿豆认真捡出沙子和泥土块，搓洗干净。4、加入清水，我加了1500ml的水。5、设置高压锅加压14分钟。6、解压后打开锅盖，瞧瞧，煮的是不错的。7、接下...
1、食材：水3汤匙、杏仁60g、吉利丁1片、鲜奶油100g、打发鲜奶油150g、全脂牛奶400g、杏仁切碎60g、奶油125g、糖粉?80g、蛋1个、面粉210g、杏仁粉30g、香草精1汤匙、长竹签4根、盐1撮、香草精1汤匙、圆形压模直径约12c...
冰镇山楂汤的做法如下：所需食材：-山楂：适量-冰糖：适量-冰块：适量步骤：1.将山楂洗净后切片或切块。2.将山楂放入锅中，加入适量的水，煮开。3.转小火煮10-15分钟，直到山楂软烂。4.加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化。5.关火，让山楂...
1、将冰菜洗净，放入水中浸泡。2、将冰菜切段备用，将蒜头切成蒜末，将小米椒切成小段。3、将小米椒、蒜末放入调料碗中，在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺。4、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺，将调料搅拌均匀。5、将调...
1、食材：乌梅5-10颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。2、方法步骤：乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。3、冷水倒入锅中。4、将所有的材料装进料包里，然后放进锅中，泡1小时左右...
1、食材：绿豆适量，薄荷叶适量，冰糖适量。2、绿豆洗净后倒入锅里，再倒入冷水，水高过绿豆几厘米即可，开火。3、开后倒入少许冷水，加盖继续煮，反复三次直至绿豆煮烂。4、新鲜的薄荷叶加上冰糖和水，煮开，放凉装进冰箱。5、把绿豆从...
1、食材：大闸蟹6只，陈年花雕酒250ML，酱油100ML，生抽200ML，白砂50G，青芥末一段，生姜7-8片，八角3个，甘梅粉20G，高度白酒一大勺。2、大闸蟹用牙刷刷洗干净备用。3、把大闸蟹放进蒸笼里。蒸12分钟。取出并冷却。4、腌料的所有配料都...
1、洗净龙虾，用刷子将龙虾腹部头部刷干净。2、在锅内装水，放入生姜，大蒜头，白糖，料酒，盐，鸡精。3、搅拌均匀后放入龙虾，注意:鲜活的小龙虾直接下锅。4、煮开后煮15分钟，即可出锅。5、出锅后放凉一下，入冰箱冰镇，半小时后拿出，在盘...
1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香。2、加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。3、...
1、食材：小龙虾3斤，生姜一小块，高度白酒45克，桂皮、八角、香叶适量，花椒、小茴香、陈皮适量，香果、栀子、白芷适量，良姜（可放可不放）适量，花雕酒2.5L，黄冰糖300克-400克，盐约20克。2、小龙虾刷洗干净备用。3、一锅清水加入几片生...
1、准备杨梅一斤、蜂蜜适量、盐10g，水适量。2、杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。在碗里放入蜂蜜。蜂蜜里放凉开水搅拌。把水倒入制冰盒里，冷冻2个小时。把冰块放在杨梅上，再放入冰箱冷藏半个小时就可以了。...
1、食材：鱿鱼1条。2、辅料：盐适量、酱油适量、芥末适量、冰块适量。3、鱿鱼洗干净后，把它切开。4、再切小段。5、汤锅里放上适量的水，把它烧开。6、烧开后，放上少许盐。7、再倒进鱿鱼块。8、鱿鱼灼至两边卷起就可以了。9、...
1、用料：草莓600克、白砂糖适量。2、草莓清洗干净。3、去掉叶子，大个头的切成2瓣。4、加入适量的白糖，腌制2小时，或者过夜腌制。白糖的量根据个人口味添加。5、腌制后的草莓直接倒入锅里，不需要加水。6、开中火慢慢煮3-5分...
1、食材：黄桃，盐，冰糖。2、将买回来的黄桃清洗干净削去外皮，并一分为二用勺子将中间的黄桃核挖去。放入盆中，加入清水和食盐浸泡10分钟。3、将浸泡好的黄桃捞出控干水分放入锅内（锅一定要无油），再放入黄桃和清水（清水一定要没...
1、主料：银耳少许、大枣少许、枸杞少许、冰糖少许。2、银耳浸泡一小时，泡开。3、再次清洗干净，撕成小块。4、银耳放入炖盅，加入足量的水，启动煲汤功能，大约四十分钟。5、大枣和枸杞清洗干净。6、四十分钟后放入枸杞大枣。7...
1、材料：海白虾500g，鱿鱼250g，鱼丸500g，小西红柿适量，草菇适量，小米椒，香茅，柠檬叶子，青柠檬，南姜，香菜，冬阴功酱适量，椰浆适量，鱼露适量，白糖，生姜适量，鸡架适量，食用油适量。2、鸡架清洗干净，和生姜一起放入砂锅里面煮成高汤备用，海白虾...
1、制作花式啤酒所需的材料：啤酒，苏打汽水，青柠，姜丝，冰块。2、把所需要的所有食材准备好（啤酒和苏打水提前冰镇，喝起来更爽）。3、在玻璃杯中倒入啤酒。4、在啤酒杯中混合苏打汽水，自己适量添加苏打汽水即可。5、取一部分青柠...
1、食材：粉条200g。骨汤200ml。麻油5ml。生抽20ml。醋20ml。花椒油4ml。盐5g。香菜20g。辣椒20g。姜蒜末5g。2、粉用清水泡软，取一空碗，放入麻油、姜蒜末。3、加入一勺醋加入生抽。4、滴入几滴花椒油加入一勺辣椒。5、倒...
1、材料：杨梅适量。2、杨梅用淡盐水浸泡，反复清洗干净，沥干水分备用。3、小奶锅里放入一块冰糖和一大碗水，大火烧开。4、改小火熬化冰糖。5、放入杨梅，小火熬十分钟左右关火凉透。6、凉透后装入器皿，放入冰箱冷藏几个小时，然...
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