关于海米的时尚百科
1、紫菜蛋汤。洗好海米，海菜。最先，锅中加点油，油烧后，放虾海米干炒香，随后放进海菜，打进生鸡蛋。再放米加少量调味料，像生抽，鸡精，味精就可以。2、干海米蛋炒饭。白米饭中放进生鸡蛋开展搅拌均匀。锅中加点油，大火烧热后转低火...
1、虾米菜脯煲饭的食材：白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。2、白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微冲洗干净，挤干水份。3、起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加...
1、准备食材。海米30克，香菇150克，油菜200克，油适量，葱适量，蒜一瓣，干红辣椒一根，糖半汤匙，蚝油一汤匙，盐适量。2、海米用温水泡两个小时以上。3、油菜摘洗净、长的拦腰切一刀；香菇切片；海米清洗干净；葱切小段；蒜切末。4、烧锅开水...
1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。2、煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。3、将海米、大葱、姜剁碎。4、锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生...
1、色泽:体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品,是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言,加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米,多为透亮,无异味。2、体形:虾米体形弯曲的,说明是加工时虾比较新鲜(活虾死亡有一个逐步死...
1、材料：大白菜200克，海米5克，料酒、精盐各适量。2、白菜整根去掉外叶，切成4厘米长圆段，置碗中。3、海米洗净，加入料酒，渍泡片刻。4、将浸好的海米放在白菜堆上，放精盐和少许水，置蒸锅上蒸约20分钟即可。...
1、食材：嫩豆腐、海米、酱油、香油、鸡汤。2、把准备好的嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出装入碗中。海米用温水泡软，洗净切碎。3、将海米放入豆腐中，加入酱油、香油和清鸡汤，入蒸锅蒸熟即可。...
1、虾米需要根据品种判断是否属于海鲜，如果虾米是在淡水产出制作而成的则不属于海鲜，而在海水中产出的虾米是属于海鲜的，制作虾米的虾子种类有很多，其中富含多种营养物质。2、虾米属于一种干制品，在保存虾米时应该为其做好...
1、食材：新鲜蛎虾5斤，姜10片，盐少许。2、5斤蛎虾分了两锅来煮，放上姜片，也可放上几粒甘肃陇南花椒，添一碗水盖上锅盖儿开煮，盐可放可不放。水不要太多，煮时虾也会出水。3、虾煮变红了，再煮两三分钟就好了。4、摆放到透气性好的...
1、海米的保存方法是放冷柜直接保存，淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来，无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。2、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干...
1、海米冬瓜汤。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法：将冬瓜皮洗干净，切成碎条（不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏），放在盘子中。海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。取一个铁锅，用高火加热至...
海米东瓜汤的做法如下：材料：-500克东瓜-50克海米-适量盐、胡椒粉-适量香菜（可选）-适量鸡精（可选）步骤：1.将东瓜去皮切成小块。2.海米提前泡发，然后沥干水分。3.取一锅，加入适量清水，放入海米，煮开后煮2-3分钟，然后捞出备用。4.在...
1、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。2、还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。...
1、先将虾米洗去浮灰，用清水少许浸泡。大白菜洗净，切成六分宽的长条，再斜刀切成斜方片，菜叶和菜帮分开放。2、锅放炉火上，放入食油烧热，下葱末、姜末、煸炒至出香时，先倒下菜帮炒几下，再加入精盐、虾米(连浸泡的水)，待烧至半烂...
1、食材：菠菜，海米，火腿，香菇，葱，姜，盐，糖，鸡精，香油，湿淀粉。2、火腿切菱形片，香菇洗净切片，海米温水浸泡。3、炒锅倒油放入洗净的菠菜翻炒至变软盛出备用。4、锅中再倒油爆香葱姜末，放入香菇和火腿，还米翻炒5、加入少许盐，糖清水烧...
1、材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。2、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；3、葱、姜洗净切末；锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待...
1、材料：食用油30克、料酒1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量。2、将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切...
1、色泽：体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品，是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言，加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米，多为透亮，无异味。阴雨天的海米，多会送到冷库中保存，即使只有一天也影响新鲜度。颜色发白，多为干...
1、主料：白菜8片、海米35克。2、辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。3、剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。4、姜切成末，葱切粒。5、将干海米洗净...
1、主料：豆腐(南)500克；辅料：虾米25克,莴笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,油菜心30克；调料：色拉油25克,味精2克,盐3克。2、海米用温水泡洗干净；3、笋切薄片；蘑菇切片；4、菜心洗净，一剖两开；5、豆腐切方块放入沙锅内，加入海米、笋片、蘑菇...
1、西葫芦擦丝，捏出多余的水分，泡好的海米切碎，葱姜切碎。2、放入肉馅。3、拌匀切碎。4、放调料，调味。5、用筷子取一些馅放到馄饨皮中间，对折两下，到三分之二处。6、上面两角交错捏紧。7、包好的馄饨。8、下开水锅煮，中间锅...
1、准备海米、西芹及调味品适量。2、首先将西芹切片，锅中放水烧开后加入一勺盐，将西芹放入开水中，焯2分钟然后放入冷水中过凉；3、然后把海米放入水中焯1分钟后过凉，然后与西芹拌在一起，加入适量的盐与香油即可食用。...
冬瓜汤海米的做法大全：材料：-冬瓜：500克-海米：50克-鸡汤或清水：适量-盐：适量-香菜（可选）：适量做法：1.首先将冬瓜去皮，切成小块备用。2.海米洗净，用温水泡软备用。3.锅中倒入鸡汤或清水，烧开后加入冬瓜块，煮至冬瓜变软。4.接着加入泡...
1、主料：海米半碗、香菜2根、面条1小把。2、辅料：生抽1勺、色拉油1勺。3、做法：（1）锅里加油，倒入洗干净的海米。（2）启动手动档，炒香海米。（3）海米炒香后，加入两大勺酱油再炒几下即可。（4）锅里加水，启动手动档煮开。（5）水开后，下面条和少...
海米冬瓜汤是一道清热解暑的汤品，家常做法如下：所需材料：-冬瓜：适量-海米：适量-瘦肉：适量-香菇：适量-姜片：适量-葱段：适量-食盐：适量-鸡精：适量步骤：1.冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。2.瘦肉切片，用开水焯水去腥。3.香菇泡发后切...
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