关于蒸包的时尚百科
1、主料:面粉,羊肉,萝卜缨。调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量。2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。3、和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。4、...
1、食材:面粉500克、猪肉馅适量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、面粉倒入碗中加入适当的温水搅拌均匀发酵15分钟。3、面粉中倒入发酵液、发泡粉、加温水揉成面团。4、盖上保鲜膜继续发酵。...
1、电饭煲中蒸屉上铺平一层菏叶(如沒有菏叶,芭蕉叶还可以,是以便水饺能有那类芳香)随后刷上一层薄薄食用油,这样蒸饺不容易粘。2、随后先后把包裹的水饺排好放到蒸屉里,留意水饺中间的间距不可以太近,水饺不容易粘一起。3、...
1、包子上蒸屉隔水蒸20分钟即可。包子蒸熟之后要焖三分钟,这样可以避免包子因为热胀冷缩影响包子的美观,同时会出现出锅之后包子产生扁塌现象,并且味道以及口感也会受到影响。2、豆腐容易熟,粉条也是经过泡发后制作的馅料...
1、准备烤无骨五花肉225克,烧烤酱120克,小洋葱30克,切碎,鸡汤80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克。2、将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。3、准备好中式蒸包用的面团。4、...
1、猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。3、发好的面团。4、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。5、白菜剁碎挤干。6、放...
1、面粉500克,酵母粉6克。2、酵母跟水一起搅拌与面粉相容,面粉发酵的快些可以放温水一起。3、和好面放一旁发酵。4、面已经发酵了,通常时间要2个小时以上,发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果。5、肉跟青菜剁好备用,调料:盐、酱...
1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀,长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。2、捞出沥干水份切碎,切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀...
1、鸡蛋3个,水适量,番茄1个,饺子皮适量,盐少量,油适量,生抽1勺,五香粉1勺。2、番茄去皮切小块,鸡蛋加一丢丢盐打散。3、开火起锅,加入少许油,把鸡蛋炒熟盛出。4、然后下入番茄炒出汤汁,再加入鸡蛋,加一勺生抽。5、翻炒均匀后加入...
1、肉馅添加盐、生姜末、五香粉、鸡精搅拌均匀,放冷藏室腌入味,时间在一小时以上就可以。2、圆辣椒切细丁,平菇切细丁。3、将澄粉和玉米粉混和匀称。4、锅内将400克水烧开,将混和的小麦面粉倒进,用筷子搅拌均匀,放凉。5、将...
1、食材:梅干菜300克,猪肉馅600克,小洋葱1个,面粉600克,清水320克,酵母6克,菜籽油80克,姜1块,盐少许,蚝油适量。2、梅干菜过筛去尘土后,清水泡30分钟,再上蒸锅蒸30分钟,凉后略微剁几下。3、面团加酵母、清水,揉成团即可,然后盖湿布、...
1、材料:胡萝卜300克,辅料:八角1个,盐少许,花椒数粒,蚝油适量,老抽少许,生抽少许,糖适量,面粉300克,酵母3克,食用油适量。2、牛肉蒸包的做法:牛肉用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅,牛肉要想好吃,还需要加水,用八角和花椒来泡水,大约泡1个小时...
1、青椒180克,火腿120克,胡萝卜60克,鸡蛋2个,蚝油1勺,鸡精1茶匙,盐适量,香油1茶匙,食用油适量,饺子皮12个左右。2、将青椒、火腿和胡萝卜分别切成丝备用。3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀,起油锅烧热倒入蛋液,定型后炒成小块盛出。4...
1、电饭煲蒸包子要蒸10分钟左右就可以,因为电饭锅的功率还是比较大的,但是不同馅儿的包子蒸的时间肯定是不同,如果是糖包子那么蒸10分钟就刚好。2、如果是瘦肉馅儿的包子,那么我建议你还是蒸15分钟,一定要确保肉完全熟透之...
1、食材:面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克2、面粉放入盆里,用沸水冲进面粉里,边到边用筷子搅拌;盖上盖子降温。3、待...
1、主料:面粉500克、南瓜300克。2、辅料:水250ml、酵母3克、猪油30克、白糖30克。3、配料:盐适量、胡椒少许、姜1片、葱少许、甜酱适量、香油适量、味精半勺、油适量。4、先将一半的面粉加入白糖、酵母和部分的水。5、搅...
1、主料:猪肉馅250克、面粉300克。2、辅料:胡萝卜100克、卷心菜160克、红葱头2大勺、酵母粉2.5克。3、做法:(1)高丽菜洗净切碎,胡萝卜洗净去皮,用最细目的刨子刨出细丝,二者混合,加入1小勺盐拌匀,腌制2小时,腌制好的蔬菜会有蔬菜...
1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的包子蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟...
1、从冰箱里取出速冻蒸包,剪开包装袋。取出蒸包稍微化一下,大约3分钟左右就可以。不必等到全化开。2、蒸锅加水,烧开后再放入蒸包,一定等大火烧沸腾,气全部上来后再蒸。否则蒸出来会发粘。3、大约蒸5分钟,蒸好后先不要记着...
1、面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后醒5分钟再复揉一遍,面盆盖上保鲜膜,醒发面团的过程中做馅(不喜欢放泡打粉的也可不放)。2、芹菜摘洗干净,用开水略焯一下,过冷水,攥干...
1、面粉2碗,胡萝卜一小截,香菇两个,猪肉150克,酵母一匙,白糖半茶匙,开水一碗,姜丝,辣椒酱。2、猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀。3、取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,...
1、准备小油菜、泡发香菇、干贝、白豆干,小葱10根、姜粉、盐。香菇用温水泡发,去蒂,切碎末备用。2、干贝用温水泡半小时,沥尽水,放入碗中,加入一根小葱、一片姜和料酒放入锅中蒸二十分钟,取出,将干贝撕成丝备用。3、豆干切碎...
1、主料:1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。2、配料:10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。3、猪肉剁成肉馅。4、木耳泡发洗净剁碎。5、葱姜切末。6、把上面几种...
1、蒸包存放在冰箱里的冷藏区一般只能放一天。2、如果要放久一点,那就要放到冷冻区,存放在冷冻区的话,可以差不多保存15天,而且只有蒸好的包子才可以放这么久,如果是还没有蒸的包子,放在冷冻区,最多只能放五天时间,可以保存的...
1、食材:瘦肉200g,灰面300g。2、将200g瘦肉洗净做成肉泥,调好味,搅拌均匀备用。3、将灰面200g加入适量水搅拌均匀,做成面团,发酵30分钟。4、将发酵好的面分成小团。5、将面摊开,摊成一个个薄面皮。6、将肉馅放在面皮中。7、...
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