关于酥软的时尚百科
1、酱油3大勺、黄酒3大勺牛肉粉少许盐、八角、花椒、葱姜片适量。2、将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。3、葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。4、热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。5、接着将牛肉...
1、食材:胡萝卜150g、香菜75g、面粉350g。2、将胡萝卜刮成丝,香菜切碎,放到胡萝卜里。3、向胡萝卜和香菜中撒适量盐、一勺十三香、一勺鸡精。4、再倒入生抽用筷子搅拌均匀。5、向盆中倒入适量面粉,边加水边搅拌至浓稠的面...
1、准备食材:排骨1000g(家里人多的小伙伴可以多加点),姜10g,白糖25g,盐2g,生抽适量,料酒适量。2、热锅放白糖(不要放油哦,家里有冰糖用冰糖炒糖色效果更好),这一步是决定排骨颜色最重要的一步。开最小火把糖翻炒到起泡变色,锅中...
1、牛肉切成2到3厘米的块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出用温水洗去血末。2、装入砂锅中,加入开水没过牛肉,加葱段、姜片、料酒,花椒、大料、香叶、干辣椒包成的料包,开锅后小火炖。胡萝卜去皮切滚刀块。3、加热约40分钟,加入...
1、排骨洗干净,锅烧沸水,排骨过水,撇去浮末,将排骨捞出备用。2、锅中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。3、大火煮沸后,炖20分钟,转中火,加适量盐,再炖30分钟。4、待排骨肉酥软烂,即可出锅食用。方法/步骤1排骨洗干净,锅烧沸水,排骨...
1、用料:大个土豆一个、姜适量、小米椒适量、香葱适量、孜然粉适量、鸡精适量、盐适量。2、土豆削皮,切条,水烧开后煮一下,不要煮烂,刚刚熟就好(切忌不要煮太久),捞起,沥干水份。3、锅内入油,油热后加入土豆条,稍炸一会,表面变酥...
1、猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起。2、准备调料。3、先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净。4、锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入开水,水量要浸没食材,再把调料加入。7、盖上大火烧开后...
1、首先,想制作比较酥软的曲奇的话,需要在软化黄油的时候,将黄油软化至接近半液体的状态再打发,并且要将黄油打发至发白的状态,而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。2、其次,最好不要选择使用白砂糖,而是使用糖粉。并且我们在...
1、准备好面粉;酵母用温水溶化;2、酵母水倒入面粉中,拌匀;3、和好成光滑面团;4、置温暖处发酵至两倍大,划开的面团呈蜂窝状;5、准备好芝麻酱和熟白芝麻;6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油,调匀备用;7、发酵好的面团分成若干份。擀成...
南瓜饼是一道受欢迎的家常甜点,酥软甜糯的口感令人难以抗拒。以下是一种简单的家常做法:材料:-500克南瓜-100克糯米粉-50克白糖-适量食用油做法:1.将南瓜去皮去籽,切成小块,并蒸熟。2.将蒸熟的南瓜剁成泥状,可以用搅拌机或者...
1、用料:水油皮:普通面粉100克、糖15克、水45克、猪油30克、油酥:低筋面粉70克、猪油35克。2、做法:(1)所有水油皮材料混合。(2)揉至可以拉出很薄的膜。(3)所有油酥材料混合。(4)揉均匀,无干粉即可。(5)将水油皮同油酥面团各等分六八...
1、棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。2、在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热...
1、食材:带鱼5条,葱适量,姜适量,干辣椒3个,大料2个,花椒适量,生抽1汤勺,老抽适量,料酒1汤勺,盐少许,植物油适量。2、先将带鱼去内脏、头和鳞,鱼鳞也可以不刮。3、再将带鱼切成6厘米左右的段。4、接下来准备一些辅料:葱切成段,姜切...
女星宁静似乎很长时间未露面了,但最近却频繁晒出了性感照。42岁演员宁静在微博晒出喝酒照,图片中她手持一杯红酒,或眯眼沉思,或神秘的一笑,性感身材毕露无遗。女星宁静似乎很长时间未露面了,但最近却频繁晒出了性感照,难道是...
1、锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个...
1、酥皮月饼皮的制作其实很简单,需要制作油皮和酥皮两个部分。油皮是用普通的低筋面粉150克、白糖10克、猪油50克和清水80ml制作而成的,而酥皮是直接用用100克低筋面粉和50克猪油混合制作而成,猪油的温度比较高,一定要注...
1、香甜酥软山药饼的做法:首先将山药洗净切成段,放入锅中倒小半锅水,用大火煮开。沸腾后,用小火继续煮30分钟,直到山药软烂(用筷子捅一下山药,如果轻松扎透,就表示好了)。煮好的山药捞出来,冷却后去掉皮。将山药用勺背压成泥(...
1、准备主料:猪排骨1.5公斤,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油适量。2、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。3、将排骨放...
1、准备原料:排骨300-500g,黄豆1把。配料:葱姜蒜末,料酒1大勺,生抽2大勺,排骨酱2大勺,糖少许,水适量。2、将排骨切块,黄豆泡一夜。3、先将排骨飞水,去掉血沫。4、热锅加油,加入葱姜蒜末炒香,加入飞完水的排骨(如果排骨比较肥就别加...
1、黄油给的太多了按照250g棉花糖50g的黄油这个比例就可以了2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象,可以适当加一些奶粉3、棉花糖炒制时间过短,炒制棉花糖要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,棉花糖的炒...
1、材料:面粉500g白糖:100g鸡蛋4个酵母1小包(25g)2、首先,和面。将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑。3、其次,发面。将揉好的面静置1-2小时左右,这个过程主要是让...
1、面粉(标准粉)500g;盐2茶匙(10g);小苏打1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油1000ml。2、取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。3、最后于...
1、材料:冬瓜900克、黄油75克、糖粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠萝450克、胡萝卜汁少许。900克冬瓜,用水煮成透明状,捞起用纱布挤去水分,成冬瓜泥。2、450克去皮菠萝,用盐水浸泡10分钟,...
1、先把面粉盛到面盆里,将面粉一分为二,用开水烫一半面粉搅成絮状,将另一半面粉加入盐、花椒叶用自来水搅成絮状,待烫的面粉稍凉后,将絮状的面全部和到一起成面团,放置30至40分钟发酵。2、把发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的...
1、准备面粉,水油皮等食材,制作糯米馅,倒入熟芝麻搅匀,盛入盘子里晒凉。2、制作水油皮,制作油酥,将放凉后的糯米馅均分,将油皮和油酥等量均分。3、将水油皮包裹油酥,卷成条状,将油皮压成饼状,擀成面皮,放入糯米馅,压成盘状,放入烤...
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