关于什锦的时尚百科
1、用料:虾、猪肉馅(有肥有瘦)、大头菜、胡萝卜、豌豆(豆)、玉米粒、姜、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋。2、用料:虾仁60g、淀粉15g、芝士12.5g。3、先把虾头和虾皮用手剥掉。4、再用牙签挑出黑线。5、用刀剁碎,先按着顺序从...
1、用料:葱5克、盐适量、鸡精选用、老豆腐400克、白菜400克、花生油适量、干虾米适量、胡萝卜碎适量、苔菜叶心适量、粉条50克。2、做法:(1)白菜放盐剁碎,笼布去水。(2)粉条热水里泡软,待会剁碎。(3)豆腐,葱,切碎。(4)白菜馅,豆腐,苔...
1、食材:绿萝卜,辣椒面,花椒粉。2、首先我们把绿萝卜清洗干净,再去掉头和尾,切成2里面左右的薄片,再切成条状,切好之后放入一个大盆中,在里面加入两大把食用盐,搅拌均匀放在一边,把萝卜腌到特别的软,杀出很多水分就可以啦。3、准...
1、食材:菠萝1个、米饭2碗、豌豆5克、甜椒2个、鸡蛋1个、葡萄干10克、杏仁5克、盐1小勺、胡椒粉适量。2、把菠萝顺着叶片的边缘剖开。3、用小刀挖出里面的菠萝果肉。4、把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右...
1、草莓150克、香蕉1根、酸奶250克、芒果250克、猕猴桃2个。2、草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,而后在将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,把草莓随意切几瓣。3、将芒果洗净,切成三片,将芒果左右两片取出,切...
1、先把窝窝头上锅蒸熟。先把鸭蛋打碎炒熟,待凉后切成末。其余的也跟鸭蛋一样,切成末备用。(一时忘记拍萝卜干了)2、锅中放少许油,鸭蛋重新回锅翻炒。加入黑木耳,胡萝卜,洋葱翻炒。放入少许白胡椒粉,和盐。放入脆萝卜干。再次...
1、香菇切花刀。2、牛肉切成薄薄的片,吃起来口感更好。3、其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片,大虾去除虾线,豆腐切成方块,大葱切成葱段。4、接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油,大火将油烧热后转中火。将...
1、主料:菠萝200g、雪梨1个。辅料:红枣适量、枸杞子适量、银耳适量、片糖适量。2、银耳泡发洗净剪碎。3、雪梨去皮切块。4、锅里加水放入红枣无花果雪梨银耳。5、大火煮开,改小火煮分钟。6、锅中倒入菠萝丁。7、锅中放入...
1、主料:紫薯50克、吐司20克、什锦菜15克、植物油3克、水15克、黄油4克。2、紫薯洗净,放到浅盘里,盘底加少量水,入微波炉,高火2分钟后,翻面继续2分钟,用手捏捏紫薯感觉芯儿软了,就是熟了。这样做熟的紫薯软硬度正好,直接吃也很...
1、大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐少许、干香菇3朵、小葱适量、香油少许。2、香菇提前用清水泡开。3、大米淘洗两遍后加入清水。4、加入香油搅拌均匀,浸泡30分钟。5、将瘦肉切成...
1、一锅水烧开(面线一般都挺咸的,多放点水捞)放入捏碎的面线,水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮,在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末,鸡蛋煎一下捣碎盛起来,锅放点油把肉末低温煸到变色,放番茄...
1、把家里能找到的各种豆和米每样取一。用的是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、薏米、黑米、燕麦片、黑芝麻,总量差不多半碗(吃饭的小碗)2、紫薯去皮,切成比黄豆大一些的小丁。紫薯不需要太多,否则会粘锅底,个人经验最多放半碗就行...
1、黑木耳10朵,玉米1/3根,黄瓜1/3根,胡萝卜1/3根,葱若干,姜若干,蒜若干,盐适量,鸡精适量,糖适量。2、准备好食材,黑木耳提前泡发好、胡萝卜切片、黄瓜切薄片,玉米切断。3、玉米和胡萝卜绰水。4、鸡蛋炒熟出锅备用,如果要把鸡蛋炒...
1、原料:一斤五花肉。配料:干豆腐节适量,油菜适量,鹌鹑蛋十个,大蒜适量。2、把五花肉洗干净,切小块。给锅中加油,加少许糖,这样能更容易让肉上色。先烧肉,加入酱油上色,烧至差不多全熟以后,加入半锅水,用小火炖30分钟。3、肉炖到...
1、食材:面条(宽)适量,黄瓜1个,火腿肠3根,黑木耳100克,大蒜1个,白糖1茶勺,陈醋1汤勺,麻油1茶勺,生抽3茶勺,拌饭酱1茶勺半。2、黄瓜、火腿肠切丝备用,大蒜头切丁用热水冲成大蒜水备用,黑木耳切丝用开水烫一烫。3、将面条放入锅中开水...
1、什锦拼音:[shíjǐn];2、什锦是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。3、四川的蜀锦是非常有名的,大约在宋朝的时候,四川给皇帝进贡的东西里面,有十样锦,就是十种花纹的织锦,每种都有各自的名字,后来就把不同花色的相同...
1、糯米。750克,瓜子仁、核桃仁、瓜条、葡萄干、橘饼、莲子、青梅、青红丝各25克,白糖250克,葵花油、面粉各50克,粽叶、丝草适量。2、将糯米淘洗干净,用清水浸泡8小时备用。3、将瓜条、橘桔饼等果料切碎,加葵花油、面粉、白...
1、主料虾200g,辅料柿子椒50g,泡红椒20g,荸荠20g,冬菇(干)25g(水发),调料食盐3g,味精1g,料酒8ml,淀粉5g,鸡蛋清15g,植物油50g,高汤25g。2、大虾肉冲洗干净,用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。3、虾仁放碗内...
1、材料:小米300克,牛肉末200克,胡萝卜100克,香菇8朵,姜、玉米碎、盐、酱油、香油各适量。2、牛肉末加盐、酱油拌匀,腌制一下;胡萝卜、香菇切成细粒;姜切成末。3、小米洗净,加入水煮成粥,再加入玉米碎煮10分钟。4、锅内放少许香...
1、原料:草莓150克、芒果250克、香蕉1根、酸奶250克、猕猴桃2个。2、草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,而后在将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,把草莓随意切几瓣。3、将芒果洗净,切成三片,将芒果左右两片取...
1、米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。2、做法:米线是干的,所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好后,倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。如果掌...
1、主料:面条(生)200g,芥蓝50g,柿子椒50g,胡萝卜50g,鸡精1个。2、调料:食盐适量,生抽适量,调和油适量,花椒粉适量。3、将各种蔬菜切成细丝;面条煮至八成熟;4、捞出过凉水备用;锅中热油炒鸡蛋;各种蔬菜煸炒断生;5、放入八成熟面条,加入...
1、材料:手擀面一包,中虾,墨鱼,草菇,凉瓜,番茄一个,韭菜,辣椒,蛋清。2、调料:高汤一饭碗(虾头/壳加姜,蒜,葱,料酒和清水熬成),生抽一大匙,盐、糖、味精各少许,太白粉水适量。3、中虾去头、壳、剔肠后从背面划一刀,墨鱼刻花切片。凉...
1、食材:花生米、芹菜、胡萝卜、盐、味精、大料、陈皮、桂皮、姜。2、锅中加水,放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开,小火煮5分钟左右。3、放入花生米和适量盐,烧开后改用小火煮。4、小火煮15分钟左右后,关火。浸泡1小时以上,再...
1、甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。2、做法:甜玉米煮熟、放凉、刨粒,胡萝卜去皮切成丁,洋葱切丁,牛肉肠...
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