关于豆沫的时尚百科
河南豆沫汤是一道以黄豆为主要材料制作的汤品,口感细腻,营养丰富。以下是制作河南豆沫汤的做法:材料:-黄豆:适量-猪骨或鸡骨:适量-葱姜蒜:适量-盐:适量-鸡精:适量-香菜或葱花:适量步骤:1.将黄豆洗净,用清水浸泡4-6小时,使其变软备...
1、先将花生米和黄豆水泡两个小时以上,然后放入锅里,凉水煮开。2、豆沫粉适量。3、水开后,豆腐丝切丝放入锅里。4、海带泡软以后切丝后放入锅里。5、猪头肉切小片后放入锅里;6、豆腐切小片放入锅里;7、直接放入锅里;8、加入...
1、所需材料:粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。2、制作方法:(1)锅里热油后放入腐竹片炸。(2)腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。(3)把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入...
1、食材展示:油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。2、准备食材:小米浸泡,豆腐切块,黄豆泡发。3、做小米浆:将100g小米,5g花椒,5g八角放入豆浆机,加20...
1、准备煮豆沫的材料:青菜、胡萝卜、粉条、芝麻酱、盐、五香粉、熟花生。2、首先我们把买来的豆沫倒入碗中,备用。3、然后把一个胡萝卜清洗干净,用刀切成胡萝卜丝备用。4、然后在锅中放水,放入胡萝卜,粉条煮开,放入盐和五香...
1、材料:小米100g、胡萝卜100g、粉条10g、青菜100g、花生适量、黄豆适量、五香粉1g、盐3g。2、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。3、泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆。4、锅中加水,放适量盐,先把粉...
一、工艺熬、煮、氽、炖、烩、焖二、原料小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、八角各5克,芝麻酱200克。三、做法1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、...
豆沫汤是一道美味的传统汤品,下面是豆沫汤的几种做法:1.香菇豆沫汤:材料:-干香菇-豆腐-鸡蛋-高汤或水-酱油-盐步骤:1.干香菇提前泡软,切成丝状备用。2.将豆腐切成块状。3.高汤或水烧开后,加入香菇丝和豆腐块,煮约10分钟。4....
1、准备食材:小米浸泡,豆腐切块,黄豆泡发。2、做小米浆:将100g小米,5g花椒,5g八角放入豆浆机,加200ml水,磨成浆。3、炸豆腐:锅中加100ml油,放入50g豆腐炸至金黄,捞出沥油。4、花生捣碎:将75g花生米和10g芝麻混合,捣碎。5、煮豆沫:锅...
1、用料:小米100g、胡萝卜100g、粉条10g、青菜100g、花生适量、黄豆适量、五香粉1g、盐3g。2、做法:(1)晚上在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。(2)用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。(3)早上把泡好的小米加适量水和五香...
1、主料:土豆(200克)、猪肉(肥瘦)(80克)。2、辅料:鸡蛋(75克)、芝麻(30克)、小麦面粉(50克)。3、调料:盐(3克)、白砂糖(5克)、淀粉(豌豆)(5克)、植物油(20克)。4、将猪肉切粒,加淀粉、盐拌匀备用。5、将鸡蛋去壳打散,加入...
1、主料:白豆腐260g、猪肉100g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、豆豉适量。2、白豆腐切片。3、肉末提前用生抽腌好。4、热油锅爆香豆豉姜末。5、豆腐片下锅煎炒。6、两面炒匀...
1、酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。2、做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油...
1、用料主料:小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料:花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克2、为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些。3、用水把小米...
1、做法一用料:豆腐、肉沫、玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块,将豆腐块裹上淀粉,放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用,豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒,肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香,跟着放入蚝油、鲜...
1、豆腐200克、黑木耳10朵、猪肉馅150克、榨菜半袋、鸡精少许、葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、水、白糖少许、胡椒粉。2、做法:锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。3、往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。4、往...
1、材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎2、将小米适量用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时。3、将小米加少量...
1、食材:豆腐1块,猪肉300g,五香粉1勺,葱姜蒜适量,面粉3勺,生抽2勺,鸡蛋液3个,油多点。2、豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。3、准备肉,切成肉馅,加入葱姜蒜,味精,盐,五香,酱油,均匀混合。4、将肉末均匀的分配到,每一个豆腐块上去...
肉沫豆腐是一道常见的中式家常菜,它将豆腐和肉制品相结合,口感细腻鲜美,营养丰富。下面我来分享一种简单的肉沫豆腐的做法。材料:-嫩豆腐1块-猪肉馅150克-姜蒜末适量-青葱适量-生抽适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-水淀粉...
1、原料:南豆腐300克,牛肉末70克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。2、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;3、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;4、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌...
1、准备煮豆沫的材料:青菜、胡萝卜、粉条、芝麻酱、盐、五香粉、熟花生。2、首先我们把买来的豆沫倒入碗中,备用,如下图所示的样子。3、然后把一个胡萝卜清洗干净,用刀切成胡萝卜丝备用,如下图。4、然后在锅中放水,放入胡萝...
1、直接拿汤勺撇出来油里的那些沫。2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。3、还有一种方法,用水淀粉,放点在油锅里。...
1、食材:甜豆250克,肉末250克,洋葱150克,胡萝卜150克,生姜10克,食盐3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,酱油15毫升,老抽少许。2、生姜切沫,洋葱、胡萝卜切丁和肉沫备用。3、甜豆洗净,先焯一下水捞起过冷水。4、炒锅中热油,先把姜末、...
1、主料:酸豆角200g,瘦肉100g。2、辅料:油适量,盐适量,白醋适量,生抽适量,玉米淀粉适量,大蒜适量。3、酸豆角清洗干净后切段。4、猪肉剁成肉末。5、肉末内加入盐,油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒...
1、食材:豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头(甜)6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。2、准备齐所有食材:豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。3、食材洗净,将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。4、锅中放入...
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