关于做手的时尚百科
1、饼皮一张,青菜一颗,火腿肠一根,鸡蛋一个,黄豆酱2勺,白糖一小勺。2、准备一颗新鲜的青菜洗干净切段,火腿肠切片。3、锅里热油放入青菜和火腿肠一起炒至断生。4、重新起油锅煎一个荷包蛋放到碗里。5、准备两勺黄豆酱放到锅...
1、准备材料:面粉300克、鸡蛋6个、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄干适量;2、将牛奶加热,稍微加热就可以,将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀;3、将350克面粉倒入盆中,加入五颗鸡蛋,将第一步的牛奶倒入盆中用...
1、用料:手抓饼饼坯1个、鸡蛋1个、食用油少许、黑胡椒面少许。2、从冰箱里面取出一个速冻好的饼坯,锅中滴几滴油,热锅。然后把饼放进去开始烙。3、烙到一面略熟的时候,翻个面。4、等另一面也略熟的时候,在锅中打个鸡蛋。把...
1、主料:鱿鱼干、油、盐糖味精。2、配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。3、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。4、将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。5、把拌好的鱿鱼丝...
1、食材:青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。2、青虾去头尾、泥线、洗净。3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。...
1、材料:高筋面粉150克,低筋面粉50克、酵母4克、白糖15克、盐5克、白糖35克、一颗鸡蛋和20克奶粉。2、准备好高筋面粉150克,低筋面粉50克,混在一起后,等分成两份,将其中一份高低筋面粉倒入盆中。3、倒入酵母4克、白糖15克,边...
1、包菜掰开洗净,然后手撕,需要刀切的可以用刀,最好手撕。糖、醋、生抽调匀料汁,口重可以加盐。放比平时炒菜还要多的油,可以裹住包菜,干红辣椒炸一下。2、快速将包菜倒入锅中,将包菜裹满油。倒入料汁迅速翻炒,喜欢酸味可以翻...
1、新鲜猴头菇4朵,青椒,胡萝卜,木耳,腰果。面包糠,鸡汁,盐,花椒面。先用开水把猴头菇烫好,然后泡一个晚上。手撕成小块,挑出小虫子,清洗干净,用手攥出水份。2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠,搅拌开。3、下锅炸蘑菇,时间还是比较长,这...
1、大葱洗干净,斜切长片,洋葱洗干净,切成小粒。2、羊排洗净,切成小块,放入锅内,加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。3、大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟左右,捞出备用。4、花椒、孜然用清水泡洗一下,取出沥干水备用。...
1、做手抓饼需要材料:面粉500克、开水150克、温水150克。2、辅料:猪油膏(和面用)20克、葱头油(抹面用)150克葱适量、盐适量、火腿肠1根、鸡蛋1个、沙拉酱1调羹、番茄酱1调羹、生菜2片。3、500克面粉平均分成2份,一份加开水,一...
功效:手抓羊肉是一道非常受欢迎的美食,具有补肾壮阳、滋补身体的功效。同时,手抓羊肉富含蛋白质、维生素B和矿物质,对身体健康有益。材料:1.新鲜羊肉500克2.姜片5片3.大蒜5瓣4.料酒2勺5.生抽2勺6.老抽1勺7.盐适量8.辣椒粉1...
1、食材:面粉两碗、水一碗半、咸盐适量、油适量。2、在容器里倒入两碗面粉,在面粉里撒一点咸盐,一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌,在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的...
1、食材:手抓饼一张,红薯一根,黄油20g,奶油20g,白糖10g,芝士碎少许。2、首先把红薯蒸熟,在红薯上加入20g黄油、20g奶油、10g白糖,搅拌均匀。3、铺入手抓饼中,撒上芝士碎,包起来。4、用饼机压4分钟,出炉即可食用。...
1、面粉、盐、水各适量。(面水比例约:10:4.5)2、制作方法:将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入...
1、把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右。2、腌好后的...
1、原料准备:鸡蛋1个,手抓饼皮1个,火腿肠1根,葱花适量。2、平底不粘锅刷一点点油,手抓饼皮稍微化冻变软后放入。3、开最小火,码上4段火腿肠,中间磕上一个鸡蛋,撒点小葱花。4、饼皮变很软而且变透明色时,用筷子翻起四边,包住火腿...
1、青虾1斤,鸡蛋适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量。2、青虾去头尾、泥线、洗净。3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。5、加入淀粉,...
1、虾500克,五花肉200克,葱白10克,姜10克,料酒1汤匙,蛋清1个,盐适量,糖适量。2、鲜虾去头去壳,用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。3、用刀背把虾拍烂,剁成泥,五花肉另外剁泥。再混合起来,加入葱姜末。4、打入一个蛋清...
1、活鳝鱼500克,杏鲍菇1个,青红椒少许,香菜,酸菜,泡椒,姜丝,郫县豆瓣酱,胡椒粉,辣椒粉,胡椒粉,盐,味精,淀粉,料酒,食用油。2、把活的鳝鱼烫一下,马上捞出用冷水冲洗,划出鳝丝,清理出肠子。平时都是摆整齐了,用刀切一段一段的,今天最关键的...
1、用料:孜然粒(粉)4勺(7.5g量勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑白均可)4勺、黑胡椒碎(粉)1勺、花椒粒(粉)1勺、迷迭香1勺、盐(自调)1勺、糖(自选)1勺、鸡粉(自选)1勺。2、做法:(1)调料先入锅,再开中小火。(2)如果用料理机打粉末或擀碎,觉得粒、粉均...
1、主料:茄子2个。辅料:蒜子4个、朝天椒7个、葱1根、蚝油2茶匙、辣椒油适量、醋3茶匙、鸡粉适量、食盐2克。2、做法:准备食材。茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅。茄子出锅晾凉。将晾凉的茄子撕...
1、食材:羊排500克、大葱20克、花椒2克、姜3克、盐3克。2、羊排泡水,开涓细流水冲泡2个小时左右。3、冷水没过羊排,加花椒,姜片,煮沸。4、另一口锅注足够的水并煮沸,羊排飞水完毕后直接捞起(不带花椒)转过来下锅放小火开炖,大...
1、将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块,然后用水将撕好的包菜冲洗,放在盘子里,沥干水分备用。2、将干红辣椒切片,葱切段,姜切丝,大蒜用菜刀拍碎。将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放入盘子里备用。3、开火,...
1、手抓饼7张,蛋黄1个,黑芝麻30克,糯米粉50克,水100克,白糖50克,熟白芝麻50克,玉米油20克。2、把糯米粉炒一下,中火,感觉没有生粉味了就关火,炒完有一点点发黄。3、把水,油,白糖一起倒入锅中,中小火,搅拌至冒泡,倒入糯米粉。4、小火,...
1、首先准备2g石灰(可食用的),倒入80g水,搅拌后静置30左右分钟。2、准备凉白开600g,冰粉籽30g装在纱袋里,放凉白开里浸泡两三分钟。3、搓冰粉,搓10分钟左右,搓到胶质快搓不出来了就可以了。4、静置好的石灰水倒出来(注意只把...
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