关于香茄的时尚百科
1、食材:净带皮五花肉600克,茄子干100克。调料南乳、花生酱各15克,盐、味精各5克,白糖、沙姜粉各3克,蜂蜜10克,老抽5克,豆油1千克,高汤550克,水淀粉5克。2、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水分,将蜂蜜和老抽混...
1、茄子对温度要求很高,最适合茄子的生长温度要在二十到三十摄氏度之间,而且春季两季种植比较合适。2、北方春季温度要比南方低一些,如果是在北方种植茄子,可以在三月份种植,南方一到二月就可以种植了,不论是在南方还是在北...
1、茄子500克,蒜头10克,葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。2、先将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐...
1、选地香瓜茄对于土壤的适应力较强,据实践证明,凡栽培在疏松、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄,均长势好,产量高。所以栽培地宜选在或交通方便、水源充溢、无污染源、地势较高、通风透光、排灌方便地方,宜选在有机质含量高、...
1、主料:茄子(一条),梅香咸鱼(一小节)。2、辅料:香葱(一棵),香菜(一棵)。3、调料:花生油(半碗)、蒜瓣(三瓣)、料酒(1/4勺)、糖(半勺)。4、茄子洗净,先切成几段(三寸左右一段),将每段对半再对半竖切分成四瓣。5、梅香咸鱼切一小段,提前用水泡二...
1、主料:茄子500g、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、味精适量、葱姜蒜适量、大料适量。2、茄子洗干净切成丁。3、切好葱姜蒜,备好大料。4、炒锅放油加热,葱姜蒜,大料入锅煸香。5、加甜面酱翻炒。6、茄子入锅翻炒。7...
1、猪肉绞碎与盐、生粉10克拌匀;面粉与适量清水调成厚糊。2、茄子洗净,去蒂、尾,斜切成2厘米厚的块,中间再切一刀成夹状,茄夹中填入适当绞肉。3、油入锅烧热,茄夹蘸裹面糊后放入热油中,炸至金黄色即捞起沥油,排放在盘中。4、...
1、材料:茄子(1根)、海米(25克)、青椒(1只)、红椒(1只)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、鸡蛋(2只)、面粉(1/2杯)、高汤(1/2杯)。2、调料:油(1碗)、盐(1汤匙)、生抽(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤...
1、主料:茄子(紫皮,长)400克。辅料:猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克。调料:色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克。2、...
1、紫茄子500克、肉末500克。2、调料:面酱、精盐、食油、白糖、香油、葱、姜末、蒜片。3、灼勺放宽油,上米烧至五、六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺。4、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒,将...
1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。2、准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆瓣酱,所以用辣椒将代替了,最好用郫县豆瓣酱。3、茄子条加干淀粉拌匀。4、入八成热油锅炸一下,变软即可捞出控油。5、锅内...
1、准备食材。2、茄子洗净,切成滚刀块,放入盐水中浸泡15分钟,捞出沥干略挤出茄子中的水分。红椒、香葱、蒜和姜分别切碎。3、炒锅中注入油,大火烧至六成热,放入茄子煸炒至茄子变软盛出备用。4、继续加热炒锅,放入葱、姜、蒜...
1、【制作食材】茄子,小葱,大蒜,白糖,生抽,米醋,淀粉,食用油,食盐。2、【方法】首先要准备一个长茄子,将茄子去头去尾后,并改刀切成长条状,再将其放入到准备好的清水当中,让其浸泡10分钟左右。(在对茄子浸泡的过程当中,每隔几分钟我...
1、去除茄子的蒂,茄子连皮一切切开,茄子不能太光滑,越光滑越老。2、准备姜蒜,姜蒜比例是2:1,有泡姜也可用泡姜。将泡海椒切碎。3、开火,倒油,大概1两左右,不到2两。摇晃锅,充分吸收油,六成油温时猪肉下锅。油下锅后先滴一点黄油...
1、将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末,青椒切块。2、起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油...
1、茄子切成小块,平铺在容器内,微波炉加热3分钟,这样茄子已经是半熟了,更容易炖软,并且热的茄子吸油少;2、油锅热油放入葱花炒香后倒入茄子,油不要太多,用铲子压一压茄子,调鱼香汁,1勺老干妈、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋;3...
1、食材:鲅鱼1条、番茄酱适量、姜蒜大料适量、植物油适量、食盐少量、白糖1勺、花椒适量。2、鲅鱼去除内脏和污血,洗净,太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。3、姜切丝,蒜切片。4、锅内油热后加花椒,炸好后捞出,加入鲅...
1、茄子切成厚一点的片。2、然后从中间用勺子掏个洞。3、将茄子肉切成小块。4、火腿肠切成丁。5、碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。6、将茄子丁和火腿丁倒在一起。7、将鸡蛋倒入。8、加入适量面粉。9、用筷子搅和均匀。10、...
1、圆茄子竖着切成瓜皮条。2、茄条微波炉高火打3分钟后,攒干水份。3、准备好猪肉馅。4、甜面酱用清水懈开。5、锅中放适量的油,把茄条煎一下捞出。6、用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。7、放入葱姜丝煸炒出香味。8...
1、将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末,青椒切块。起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温...
1、猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可。3、韭...
1、茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙+水1汤匙,芫荽2棵切碎,蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒,江醋、黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意),酱油1汤匙。2、茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切...
1、食品用料:茄子500克,蒜头10克,葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。2、先将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。3、炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅。4、倒入茄子翻炒至软熟时加...
1、茄子切片,葱、姜切碎。2、肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。3、将肉馅放入两片茄子中。4、面和淀粉调成糊,慢慢加入水。5、将茄盒粘匀面糊。6、油热后将茄盒放入,炸至两面金黄,捞...
1、将葱,姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末,青椒切块。2、起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油...
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