关于圆鱼的时尚百科
1、主料:人参50克,海参(水浸)500克,甲鱼750克,猪排骨(大排)200克,鸡肉200克;辅料:香菜20克;调料:大葱15克,姜15克,盐5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲鱼宰杀去五脏,搓去黑膜,开水氽过洗净;排骨...
1、圆鱼缸合适饲养金鱼、孔雀鱼、锦鲤,相对其他鱼类来说,它们的体型都不是很大,并且游行速度不快,不会造成撞缸危险,观赏价值也比较高。2、但是饲养鲤鱼时需要常换水。其次,混养鱼也是比较合适的,但是最好混养没有攻击性的鱼...
1、冷冻保存:新鲜自制鱼圆(丸子),可以制成后,晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处;注意密封,一旦漏气,很快容易腐坏。2、如果是已煮熟的鱼丸,放在冰箱里即可,储存期不宜超过3到4天。3、鱼丸的制...
1、主料:鱼肉500g。2、辅料:食盐10g,姜5g,淀粉160g,水500g,马面鱼10g。3、市场购买新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。4、刀口平着刮下鱼肉。注意,要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了。5、鱼肉里放点生姜末,去腥。6...
1、材料:白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙5g,盐,白胡椒粉各1/2茶匙3g,香油1茶匙5ml,高汤1碗250ml。2、白萝卜洗净,去皮,切长方块。3、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。4、锅中倒入高汤烧开,放...
1、主料:大米200g,鱼圆2个,鱼豆腐2个,红薯100g,白玉菇15g,蟹味菇15g。2、辅料:生抽一匙15ml,鸡精2g。3、鱼圆和鱼豆腐用剪刀剪成小块;白玉菇蟹味菇切去蒂,根根分开;红薯去皮切成1cm左右的小丁。4、米淘净放入电饭锅,加入1.3倍水,加...
1、先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的,鱼肉是面面的感觉,可能更适合没牙的宝宝和老人吃。好处是鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。就它了。为了去腥,备姜葱水一小碗。2、把纯鱼...
1、食材用料:猪肥瘦肉500克,鱼一条,蒜5瓣,姜一小块,料酒三小勺,自制鸡精一小勺,玉米淀粉100克,胡椒粉一小勺,鸡蛋2个,水一小碗,盐适量。2、准备食材,猪肥瘦肉,鱼。3、选择肥少瘦多的猪肉,把皮去掉,在洗净晾干水,用刀剁细,越细越好。4...
1、金鱼性情温和,游动速度较慢,比较适合在圆柱形鱼缸中养,而且金鱼颜色有金黄的、桔红的、大红帽的、墨色的,各种颜色在一起,非常漂亮。2、孔雀鱼体型小,游速慢,尤其是那飘逸的大尾巴,十分漂亮,而且孔雀鱼各类繁多,在圆柱形鱼缸...
1、鮸鱼(黄鱼那是最好,马鲛鱼、包头鱼也行)一条约750克(也就是1斤5两);生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、米醋少许;山粉(地瓜粉、藕粉都行,只要不是面粉)。2、斩头,鱼身从背部下手选肉去刺(净肉约500克)。3、然后连皮用刀切成小条(也可...
1、食材:鲅鱼300g、清水500g、胡椒粉10g、鸡精10g、盐10g、姜末20g、葱末20g。2、方法/步骤:鲅鱼去除骨头,鱼皮,剁成泥。3、加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末搅拌均匀,反复摔打,上劲,用手捏成丸子。4、锅中倒水,煮熟鱼丸即可。...
1、准备材料:鲜鱼1条、生姜1块,小葱2根鸡蛋清1个,玉米淀粉1勺,水适量。2、把杀好的鱼清洗干净,去除头尾及多余部位保留整条鱼身。3、将鱼从中间切两半,用刀顺着鱼肉朝着尾巴一个方向去刮直到骨肉分离。4、把刮好的鱼肉剁碎...
1、食材:鱼圆100克、番茄120克、金针菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食盐2克、开水800毫升、猪油10克。2、砂锅中加入80毫升的食用油,烧至6成热。3、放入番茄,小火慢慢煸炒成番茄酱。4、加入800毫升开水。5、放入鱼圆,...
1、食材:草鱼600克、鸡蛋清2个、葱约2根、姜15克、盐2~3茶匙、料酒适量、水200~300克。2、准备好切好的葱姜,葱姜拍扁,加清水揉捏,泡半小时,滤渣取汁。鸡蛋清,提前把蛋黄和蛋清做好分离,剩余的蛋黄可以做另外一顿的鸡蛋料理,...
1、圆柱鱼缸合适饲养金鱼、孔雀鱼、锦鲤。2、相对其他鱼类来说,它们的体型都不是很大,并且游行速度不快,不会造成撞缸危险,观赏价值也比较高,但是饲养鲤鱼时需要常换水。其次,混养鱼也是比较合适的,但是最好混养没有...
1、取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2、搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼...
1、主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油(炼制)10克。2、把青鱼肉剁成鱼茸,放入碗中,加清水少许搅匀,放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊;3、...
1、松茸30克,带骨鸡肉250克,鱼肉230克,姜片3片,姜葱水1勺,盐少许,淀粉5-10克。2、先来打个鱼圆。鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。为了去腥,备姜葱水一小碗。3、干松茸用清水泡...
1、材料:青鱼500克、发菜(干)25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克。2、鱼肉段去鳞洗净,除去皮、大骨及皮下红肉。3、生姜切末,加少许水挤出姜汁;发菜用剪成碎末备用。4、鱼肉切成小块,剁成茸,如剁时鱼...
1、主料:草鱼850克。2、辅料:火腿25克、鲜香菇5克、小葱5克、姜汁5克、黄酒10克、盐5克、鸡油10克、味精3克、猪油20克。3、做法步骤:(1)草鱼宰杀治净,去掉腹部肚骨和皮,剔去红筋,取净鱼肉,切成薄片。(2)洗净的鱼肉后放在砧板...
1、南瓜300g,糯米粉600g,清水少许,竹炭粉(食用)5g。2、南瓜去皮切块,隔水蒸熟备用。3、糯米粉分成3份,一份450g/一份100g/一份50g。把竹炭粉加进50g的糯米粉里;加水搓成小团当金鱼眼睛备用。100g糯米粉也是加入清水搓成团当...
1、新鲜草鱼一条、香菇3个、油菜心一抓、火腿适量、精盐适量、鸡蛋2个。2、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。3、草鱼杀后洗净。草鱼去头抽掉侧线,用刀仔细片下草鱼肉,不要带大刺。4、把鱼肉平放在菜板上,菜刀与...
1、制作原料:鲤鱼(或青鱼)1尾(1000克以上,以大鱼为佳),姜汁1克,葱汁1克,味精1克,鸡蛋4只,盐3克,猪油55克,鸡汤500克,香菇40克,胡椒粉0.5克。2、制作方法:将鲤鱼或青鱼洗净收拾净,刮取净肉,将净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、...
1、材料:鲤鱼(或青鱼)1尾(1000克以上,以大鱼为佳),姜汁1克,葱汁1克,味精1克,鸡蛋4只,盐3克,猪油55克,鸡汤500克,香菇40克,胡椒粉0.5克。2、将鲤鱼或青鱼洗净收拾净,刮取净肉,将净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、蛋清、盐、猪...
1、【原料】山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)2、【制作】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。3、【用法】食用时,吃肉喝汤。4、【功效】滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝...
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