关于断新的时尚百科
1、用手触碰花瓣背面。将手指轻轻地从茎部滑到花瓣端。鲜花的花瓣应该是坚挺的。当你的手指移动到花瓣的下面时,听着微小的沙沙声。这个声音是鲜花的新鲜感。如果花瓣感觉松弛、凉爽或潮湿,则不够新鲜了。2、检查花瓣...
1、新鲜的桑叶表面平整光泽,很脆很容易折断,有新鲜的青草味,还有就是叶柄上很浓的叶浆。时间放的长的桑叶恰恰相反。2、桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。栽培或野生。全国大部分地区多有生产,尤以长江中下游及四川盆地桑区为...
1、看颜色:暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。2、用手触摸:如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感...
1、鱼类:可从鱼眼和鱼鳃来做判断,眼珠子必须微凸且透明完整,鱼鳃颜色必须鲜红,因为放太久的鱼,其鱼鳃的颜色会越来越暗,甚至变成褐色、灰色或出现黏液,这就表示鱼已经失去新鲜度了。另外,腥味淡、鱼鳞完整、肉质富弹性的鱼也...
1、判断田螺新不新鲜,要先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死田螺,不要买,再按按田螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,它必然会不舒服,会动,死田螺没反应。2、田螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,...
1、1级品外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%。2、2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有...
1、判断新不新鲜可以通过看鲍鱼颜色来判断。鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关,色泽越暗淡表示死亡时间越久,新鲜度也越差,因此不宜购买。仔细观察鲍鱼的颜色,如果颜色很粉嫩的话,则说明该鲍鱼比较新鲜,反之则说明鲍鱼已经...
1、看色泽:一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。2、看透明度:一般商品位油透明度好,无浑浊。3、看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,粘度小。4、看有无分层现象:...
1、新鲜的荔枝从外表看,荔枝皮颜色不是很鲜艳,而是暗红稍带绿,外壳皲裂平坦,缝合线明显;如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,就说明荔枝还不够成熟。2、握在手里的荔枝,触摸起来应该是硬实而富有弹性;拨开果...
1、看颜色一般情况下新鲜的花甲是比较具有光泽的,颜色看起来就是比较新鲜,而不新鲜的花甲,颜色会偏暗一些,光泽度不是很高,可以很直观的看出它是不新鲜的。2、看触感要判断花甲是否新鲜,可以在购买花甲的时候用手去摸花甲,一...
1、看虾的体形是否弯曲:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。虾体处在尸僵阶段时,体内组织完好,细胞充盈着...
1、起来白菜,要仔细的看有没有坏死的叶子。大多数商场卖白菜都会在上面喷水,为了增加水分保持新鲜。有些白菜是用塑料膜包着,所以要打开看看,检查检查。2、拿起白菜,要仔细的闻一闻。看看白菜是不是有一股清新的味道。一般...
1、看鸡肉表皮的颜色。新鲜的鸡肉表皮颜色应该是在乳白色到深黄色之间的,有那种暗灰颜色的话就是放置时间过长的。2、看鸡肉颜色。新鲜的鸡肉颜色应该是白色的;若鸡肉颜色是那种发红的就不要挑选了。3、闻鸡肉味道。新...
1、看。用眼来观察肉的表面(肌肉、脂肪)组织是否正常,肌肉呈鲜红色,脂肪呈乳白色,色泽均匀有光泽,组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗,脂肪混浊无光泽,组织结构松弛者则为不新鲜肉。2、闻。新鲜猪肉具有特定正常的肉气味...
1、看表皮。判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮,一般新鲜莲藕表皮颜色微黄,无黑斑;若是莲藕表皮颜色很深,而且有明显的黑褐色的斑点,这样的莲藕多表示存放时间比较久,不够新鲜了。2、看切面。判断莲藕是否新鲜还可以看...
1、花枝,鲜花为了保存长久,新的鲜花花枝都会较长,而在养护时为有保持鲜花的新鲜度,每天都会修剪一段花枝来提高花朵的吸水性,而花枝越短说明存放的时间越久,同理花枝较长是为新鲜花。2、泡水部份的花枝,选择时可先用手摸花枝...
1、体形弯曲新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。2、体表干燥鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近...
1、看颜色。木瓜的颜色大致分为三种,一种是青木瓜,也就是皮色是青的,这种生木瓜;另一种是青中带黄,属于七八成熟的木瓜,通常还没有完全熟透,可以存放三五天。还有一种是橘黄色或浅黄色,并且颜色是全面覆盖的,这种木瓜也就是成...
1、要买整体没有棱角,看着很圆滑,比较弯曲的香蕉,这样的香蕉是自然成熟的优质香蕉。2、要买外皮柔软、轻薄,并且有黑色梅花斑的香蕉,这样的香蕉是成熟度高的香蕉,口感非常好。3、要买根蒂是黄色或者是青绿色的香蕉,这...
1、简单的方法是用指甲掐,外壳相对嫩的就是鲜菱。2、鲜菱的硬壳有角,以鲜为贵,皮色为绿色或褐色,果壳易剥,肉脆嫩,白净,味甜,清香多汁的为好。3、老菱果实肥大,果壳坚硬,击之有声,肉质饱满,熟食肉质粉状,味苦,有栗香,不宜鲜食,多用于...
1、野生的新鲜鲶鱼体表光滑无鳞,体表分布有黑色斑块,通体呈灰褐色,个别全身黑色,腹部白色。特别注意颜色发黑的是人工养殖的鲶鱼,这样的鲶鱼是比较优质的了,我们在挑选的时候就要根据这样的方法来选择。2、买鲶鱼除了要买鲜...
1、看猪肉的颜色,在购买猪肉的时候应该要注意观察一下猪肉的颜色,新鲜的猪肉颜色是鲜红色或者说是粉红色,特别有光泽,这样的猪肉是比较好的,但是死猪肉颜色呈现出暗红色,肥肉部分还会发灰,肥肉和瘦肉之间没有明显的界限。2、...
1、看表皮,判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮,一般新鲜莲藕表皮颜色微黄,无黑斑;若是莲藕表皮颜色很深,而且有明显的黑褐色的斑点,这样的莲藕多表示存放时间比较久,不够新鲜了。2、看切面,判断莲藕是否新鲜还可以看一下...
1、凑到鼻孔“闻气味”。新鲜的海蛎有一种天然的海鲜味,清新怡人;如果是不新鲜的海蛎,一闻会有一股刺鼻的“腥臭味”,与海鲜的鲜香味道毫不搭边。2、看缝隙:海蛎的上下壳借助于肌柱连接,进行张开与闭合。看上下壳的缝隙,这一...
1、摸压肉:新鲜的猪肉质地紧密且富有弹性,用手指按压后会很快复位,但这种弹性在手感上的表现就像是按压豆腐那样,叫做富有弹性,而不是弹性十足。在冰箱里放时间长的猪肉摸起来弹性较小。而变质的猪肉则完全失去弹性,如果用...
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