关于笋丝的时尚百科
1、原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。2、梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。3、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。...
1、肉丝炒干笋,主料:干笋丝1把,猪肉1块、瘦青蒜1根,色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量。干笋丝提前一晚用温水泡发,泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,能用手掐断就行...
1、用料:笋丝1包、五花肉适量、大蒜2瓣、姜几片、干红辣椒2个、香葱1根、料酒少许、白糖少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、食用油适量。2、笋丝洗干净沥水备用。3、五花肉切薄片,大蒜去皮拍扁,姜切片,葱切花。4、锅中...
笋丝的炖煮时间取决于你要达到的熟度和口感。一般来说,炖煮笋丝需要大约5-10分钟,直到变得软嫩为止。你可以用牙签插入笋丝来检测它们的熟度,如果能轻松插入且不感到坚硬,那就表示已经炖煮好了。不过,具体的时间还是根据个...
1、春笋100克,红萝卜50克,肉丝50克,黑木耳3朵,生抽1茶匙,郫县豆瓣少许,盐少许,糖少许。2、先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳撕小块。3、热锅凉油把肉丝炒变色,加老抽少许拌炒均匀起锅。4、下少许的油把郫县豆瓣...
1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉,加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水,把笋子压紧...
1、原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。2、做法:(1)梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。(2)用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。...
1、荀丝100公克,覆菜30公克,姜30公克,辣椒2根,盐1/4茶匙,鸡精粉1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙,高汤500cc。2、笋丝泡水约30分钟后,先放入滚水中煮约5分钟,捞出用冷水洗净,再沥干切小段备用。3、覆菜洗净沥干切小块;姜、辣椒以刀背拍破...
1、原料:笋丝、辣椒、香菜、蒜末、芝麻油、生抽、盐。2、笋丝放入锅中煮沸2分钟左右。3、捞出过凉水。4、锅中热油煸炒辣椒蒜末加入生抽。5、倒入笋丝中加入香菜。6、拌均即可。凉拌笋丝是一道美味的菜肴。...
1、原料:青笋。2、辅料:豆芽,胡萝卜。3、调料:花椒,醋,盐。4、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。5、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水...
以下是一种简单的笋丝做法:材料:-笋尖:200克-五花肉:50克-蒜瓣:2-3粒-姜片:几片-辣椒:1-2根(可根据个人口味增减)-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-糖:适量-鸡精:适量-植物油:适量步骤:1.笋尖剥去外面的硬皮,切成细丝状。2.五花肉切成丝,蒜...
干笋丝是一道常见的川菜,做法简单,下面是一种简单好吃的干笋丝的做法:材料:1.干笋丝适量2.葱姜蒜适量3.鸡胸肉适量4.豆瓣酱适量5.料酒适量6.酱油适量7.盐适量8.糖适量9.鸡精适量10.植物油适量步骤:1.干笋丝用温水泡发,大约...
1、西红柿笋丝汤怎么做,首先准备原材料:酸笋丝100g,西红柿1个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,鱼露3ml,蒜头10g,葱20g,地瓜粉30g。2、准备好要用的食材,把西红柿切成薄的小方块,蒜头葱切末。3、锅里放少许的油,先放入蒜头爆香,再放入西红柿...
1、原料:土豆150g竹笋150g红油20g葱油15g。2、提前将原材料准备好。3、将竹笋先切成片状,然后改刀成细丝。4、将竹笋丝放入流水中冲洗10分钟。5、同样的方法将土豆去皮切成细丝。6、锅内倒入清水烧开,先将土豆丝放入沸水...
1、带皮五花肉厚片600公克,笋丝200公克,蒜片50公克,葱段100公克,八角1粒,辣椒段2条,太白粉水适量,酱油180㏄,砂糖1大匙,鸡粉1大匙,米酒100㏄,胡椒1大匙,水2000㏄。2、笋丝切段,以冷水浸泡3小时,捞出拧干水份,备用。3、将带皮五花肉放...
凉拌笋丝不需要焯水。通常在准备凉拌笋丝的时候,先将新鲜的笋去皮和洗净,然后切成细丝。接下来,可以直接将笋丝用凉水泡一下,去掉一部分涩味。然后,可以加入适量的调料,如生抽、盐、糖、醋、香油等,拌匀后即可食用。所以不需...
1、五花肉切成大小相当的块。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫,沥净水分。4、将所有调料和五花肉倒入电压力锅中,选择肉类程序执行,完成约20-30分钟左右。5、将笋丝洗净,挤净水分。6、将煮好的五花肉和肉汤倒入铁锅中,大火煮...
1、莴笋1根、香干4小块、红辣椒1个、食用油、蚝油、生抽、盐均适量。2、莴笋去干净外皮后用清水清洗干净,按谢切面先切成薄片,然后再切成丝状,放在容器内,备用。3、买来的香干用清水稍微清洗一下,然后切成条状,备用。4、红...
1、材料:青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。2、取新鲜的青笋一根,去皮洗净后切丝儿,然后用热水稍微焯一下,捞出放入冷水中过一遍,最后放置一旁备用。3、准备适量盐、味精、生抽和醋,放置一旁备用。4、找一个大...
1、将鸡肉切好。2、准备竹笋切成片,并用清水洗下,待用,然后把葱切成段,姜切成丝。3、下油入锅,放葱白,姜爆香,下入鸡肉翻炒变色。4、待变色后放黄豆酱,酒,酱油,老抽翻炒入味。5、随后下入笋片翻炒入味均匀,加入葱即可出锅。6、放...
1、新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5-10分钟,起锅,用水漂一天,待用。2、开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果。3、竹笋初加工后,放入制作好的水中。4、头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用。...
梅菜笋丝是一道传统的川菜,口味酸辣可口。下面是制作梅菜笋丝的步骤:材料:-梅菜适量-笋尖适量-辣椒适量-大蒜适量-姜适量-醋适量-盐适量-糖适量-生抽适量-鸡精适量-植物油适量步骤:1.将梅菜放入清水中浸泡30分钟,然后捞出,...
1、用料:笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。将笋干泡24小时后切成丝,然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时,切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用...
1、竹笋炒肉丝材料:竹笋300克,肉丝100克,黑木耳适量,盐,味精,大蒜末,麻油。做法:竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝。肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。黑木耳浸泡,洗净,去硬的...
老鸭笋丝汤是一道美味的汤品,下面是它的做法:材料:-老母鸭半只(约600克)-笋尖150克-鸡蛋2个-葱姜适量-鸡精、盐适量-高汤或清水1000毫升步骤:1.将老母鸭处理干净,剁成块状,用开水焯水去腥气。2.焯水后将鸭块捞出,洗净备用。3....
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