关于海蛏的时尚百科
1、食材:蛏子400g、洋葱70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、盐4g、鸡精2g、料酒4g。2、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。3、将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝。4、锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油...
1、海蛏,拼音[hǎichēng]。2、海蛏一般指蛏(竹蛏科竹蛏属动物)。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。...
1、海蛏可以煲汤,而且还是很好的煲汤食材,是天然的提鲜食材。2、蛏肉中富含蛋白质,钙,铁,硒,维生素A等营养元素,具有益气滋阴,生津止渴,软件散结,健脑益智的功能;海蛏在煲汤的时候要注意避免跟其他凉性食物一起煮食,因为海蛏本身...
1、主料:海蛏。2、调料:盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油5克。3、做法:(1)海蛏吐净泥沙,洗净。(2)锅中加水烧开,放入海蛏煮熟,撇去浮沫,汤中加盐、味精、胡椒粉调味,盛入大汤碗中,淋香油,撒香菜末或香葱末即成。...
1、蛏子属于海鲜。2、蛏子是市面上常见的海鲜类食物之一,这种食物味道好,养分价值高,受到了很多人的爱好。3、蛏子均为海产,常见的有20多种。大部分为温带和热带种类,生涯于潮间带中、下区。4、海鲜和河鲜的差别是生涯的地...
1、准备材料:海蛏子500克、木耳(干)50克、鸡蛋3个、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。2、韭菜,葱,姜均洗净切成末,蛏子肉洗净,用开水煮熟;木耳洗净切片。3、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、...
1、将清洗好的海蛏放在漏篮里,沥干一些多余的水分。2、烧一大锅水,里面放几片生姜,水开之后放入适量料酒。3、再次水开之后放入海蛏,搅动一下,看见海蛏开口立即停火。4、将海蛏捞出,放在准备好的冰水中,迅速降温即可。...
1、原料:鸡蛋2个,蛏200克,葱姜蒜适量,盐适量。2、蛏泡淡盐水吐泥沙后洗净烧一锅水,水沸后放入蛏子,煮至蛏子全部开口捞出剥蛏肉。如果蛏子还有泥沙,可以放入刚才煮蛏子的水中清洗。3、鸡蛋打散,加盐鸡精调味后与蛏子混合。4、...
海蛏不宜与某些高蛋白食物一起食用,例如豆腐、黄豆等。这是因为豆类食物中含有一种叫做福建酸的物质,它会与海蛏中的钙离子结合,形成不容易消化的结晶,给消化系统带来负担。此外,海蛏还不宜与某些天然富含维生素C的食物,如...
1、清水养殖。要买蛏子的前一天,用大桶接好一大桶的清水静置一夜,然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按0.5%的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,以确保水里的氧气含量。2、焯水保存。此保存方法可...
1、原料:鲜活海蛏、葱油、蒸鱼酱油、糖、葱姜丝、红椒丝。2、鲜活海蛏放入清水里养至少1-2个小时以上,洗净均匀的码放在盘子里,上面撒上姜丝、葱白丝。3、锅里烧水,水开后放入海蛏隔水蒸7-8分钟左右,蒸好后倒出盘子里的蒸...
1、主料:去壳海蛏肉250克、洋葱100克、鸡蛋150克。2、辅料:盐适量、油适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量。3、将海蛏肉去壳洗净,沥干水份,洋葱切丝备用。4、鸡蛋放入盆里打散,加入海蛏、盐、少许鸡精、胡椒粉、姜末拌...
1、材料:鲜海蛏,苦瓜,猪扇骨,生姜,盐2、苦瓜洗净切成圈,可以切厚一点,煮汤不容易烂。3、海蛏泡水洗净,塞到苦瓜圈里,全部塞好待用。4、把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后,加入做好的海蛏苦瓜圈,放入姜片,加入适量的盐,等海蛏熟了就可以...
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间记得多换几次水,水不要太满,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。4、按照以...
1、食材:蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。2、用油和盐令蛏子吐出沙子,1-2小时,蒜切碎。3、热锅,放入蛏子,大火煮15秒。4、蛏子微开口关火。5、把蛏子肉边的黑线撕下来,冲洗...
1、主料:海蛏半斤。2、辅料:葱适量、香菇适量、西兰花适量。3、海蛏去壳。4、去壳的海蛏加六月仙,料酒,生姜,腌制半小时,煮的时候加地瓜粉。5、下油,炒葱,和香菇,放水。6、水沸腾,加豆腐和海蛏。7、水再沸腾下胡萝卜和西兰花,下...
1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。2、蛏子吐净沙,洗净,控干水分。3、葱姜切丝,蒜切片。4、干红辣椒切丝,青辣椒切丝。5、炒锅内放入花生油,烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。6、加入蛏子,翻炒,中间加入适量...
1、材料:蛏子500g、葱一根、生姜一块、料酒一勺。2、蛏子清洗干净,去掉边上的黑膜。3、盘子铺一层姜丝。4、蛏子铺在姜丝上,再撒上姜丝,倒1勺料酒。5、水开后放入蒸架,看到开口就可以关火。6、蛏子蒸好取出来。7、撒上葱花...
1、蛏子水开后煮5分钟左右即可。煮蛏子的时间一定要把握好,煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全,不能完全杀死蛏子中的微生物,食用后易引起身体不适,但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老,口感会较差。2、煮蛏子一般用冷水...
1、鲜辣炸蛏子做法:将蛏子清洗干净,静养半天,让它吐干净泥沙及杂物。红辣椒干对半切开,大蒜头剁成蒜泥,待用。锅内倒入清水,等水沸腾后将蛏子倒入焯水,开口即刻捞出,沥干水分待用。2、起大油锅,将红辣椒干倒入炸片刻后捞出,再将...
1、蛏子属于海鲜。2、海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物,河鲜则是指生活在淡水河流中的。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢...
1、蛏干是用蛏子晒干的,所以蛏干算是海鲜。2、蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋)。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借...
1、食材:蛏子一盘,姜香菜适量。2、蛏子一定要清洗干净,将外面的壳用牙刷刷一刷,然后泡水里,加点油,泡半小时;3、将蛏子捞出洗净,放入锅里,加水煮开,后捞出;4、将姜切成姜丝,将香菜洗净了切碎一点;5、先将锅烧热,然后下姜丝炒香;6、然...
1、食材:鲜活海蛏40只、葱白末15克,精盐5克,白糖5克,醋5克,辣椒油10克,麻油10克。2、将蛏子洗净放入盆中,加入清水(没过蛏子),撒上适量精盐,泡约3~4小时,使其吐净泥沙,捞出后用清水冲洗干净。3、将蛏子放入盆中,浇入开水稍烫,依次取...
1、新蛏7,8月最肥。一年内长成的蛏子被称作一年蛏或者是新蛏,体长较短,约为4厘米左右,天气越热蛏子长得越好,因此新蛏7,8月份最肥。2、旧蛏3到4月份最肥。放养时间超过一年的蛏子被称为旧蛏或者是两年蛏,体长较长,在7...
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