关于薄饼的时尚百科
1、食材:面粉200克、香油适量、水适量、五香粉适量、油5克、盐适量。2、面粉、五香粉、盐均匀和在一起。3、热水和面。4、揉成光滑面团。5、盖上保鲜膜醒1小时。6、擀成圆形薄饼,热锅凉油放入薄饼坯,烙成双面金黄色,出锅~...
1、很干说明水分不足,应该是保存过程中水分蒸发了。2、买回来的皮,或者是自己做的,保存的时候应该用聚乙烯保鲜膜封好再冷藏,或者在外面刷一层植物油,以防止水分蒸发,并且尽量用新鲜的面皮,别在冰箱里放太久,越久后烤出来的披...
1、红薯洗净,切块,不用去皮,上屉蒸熟了皮肉分离,再去皮一点也不浪费。2、蒸熟的红薯去皮,趁热用勺子把去皮的红薯块压成红薯泥。3、加入适量的面粉,面粉用量根据红薯泥的干稀程度不同而变化,能和成面团就好,加入适量的小苏打,...
1、用料:山药1根、鸡蛋2个、黄油2薄片、面粉适量、白芝麻适量。2、山药去皮后上锅蒸熟,碾压成泥。3、两薄片黄油隔水融化。4、山药泥中打入鸡蛋,倒入黄油。5、加入面粉,直到成团。6、醒半个小时左右。7、擀成厚度5-8mm的...
1、首先准备面粉200克,打入鸡蛋两颗,加入一汤匙食盐,加入炒熟的白芝麻30克,有黑芝麻的也可以加一点更好看,搅拌均匀,搅拌成面絮状然后下手揉成面团。2、把揉好的面团擀成一个大面片,越薄越好,用盖子或者小碗压出圆面片,多余的...
1、椰蓉脆香薄饼怎么做:椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黄油30克、水40克、低粉混合椰蓉备用。黄油、水、砂糖放在一个容器里。混合加热至黄油完全融化。倒入椰蓉和面粉的碗中。用勺子将黄油椰蓉和低粉中,搅拌均匀。...
1、准备80ml开水、1g盐、120g面粉作为原材料备用。将面粉、盐和水混合在一起揉成面团。2、如果面团比较干、可以再加适量冷水,醒30分钟。面团分为合适的大小,并将每份都擀成圆片。3、将在平底锅上刷少量油,慢火将其烙熟...
1、白芝麻80克、蛋白70克、融化黄油30克、糖粉40克、低筋面粉25克。蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。2、加入融化的黄油,搅拌均匀。3、加入白芝麻搅拌均匀。4、再加入过筛好的...
1、材料:中筋小麦粉200克,香蕉30克,水100克。2、提前将面粉加凉水揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。3、香蕉切片,剁成泥。4、醒好的面团分成若干个小面团,再将每个面团擀成薄薄的大饼皮。5、将香蕉泥颗粒均匀铺开在饼皮上,...
1、材料:香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克、白砂糖10克。2、将香蕉切片,压成泥备用。3、香蕉泥中放入鸡蛋,再放入过筛的白砂糖搅拌均匀。4、将搅拌均匀的香蕉泥和鸡蛋液放入糯米粉中,搅拌成絮状。5、锅中刷油,倒入香蕉糯米泥...
1、食材:面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。2、碗中加入300克的普通面粉,先用100克的开水烫面,再加入70克左右的清水,拌成面絮状之后,再揉成一个面团,醒面10分钟之后,很...
1、普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时,醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性。2、平底锅烧热(不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了),抓一团面粉...
1、面粉2勺,鸡蛋1个,苹果1个,酵母粉少量,食用油少量,糖少量,盐少量。2、将苹果削皮,切小块。切小块是为了更方便蒸熟。3、将切好的苹果放入锅中开火蒸熟,一般看颜色变透明的感觉就熟了,实在不好把握直接用筷子或者勺子试一试即...
1、先调糊糊:盆里打入一颗鸡蛋、放入适量面粉、葱花、一小勺盐和少许玉米油搅拌均匀,稀一点可以做薄一点。2、薄饼机先插电预热3分钟,有黑色涂层这面放在糊糊面上浸泡一下,让涂层都蘸上糊糊,然后翻过来停20秒,薄饼很快就熟...
1、先来烙薄饼,面粉加入食盐。2、倒入滚开水,先用筷子搅拌成雪花状。3、揉成面团盖湿布静置15分钟以上。4、面团分成相等大小的剂子,取一个擀成薄饼。不粘平底锅不用刷油,小火烙制。5、起鼓翻面,每面小火一分钟即可。6、再...
1、材料:自发粉1公斤2、鸡蛋8个3、油4勺4、白糖5两。2、将鸡蛋、白糖、油放入自发粉里。3、先用筷子搅拌,如果觉得有点干,可加入少许牛奶。4、然后将面粉揉匀。5、将活好的面盖上屉布醒2个小时。(夏天醒的时间可短些)6、...
1、食材:香蕉20g、面粉50g、色拉油适量。2、香蕉压碎和面粉放入碗中,慢慢倒入清水,搅拌成絮状。3、捏成面饼状,再用玻璃瓶擀成薄饼,热锅刷一层油,放入香蕉饼胚,小火烙至一面金黄。4、翻面,将另一面烙至三分钟也烙至金黄。5、...
1、食材:面粉50克、蛋清1个、糖粉40克、白芝麻30克、黄油20克。2、蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀。3、打至蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。4、倒入融化的黄油,搅拌均匀。5、筛入低筋面粉翻拌均匀。6、再加...
1、薄饼机面不沾上原因有很多,有可能是因为面糊太稀薄,也有可能是因为操作不当导致的,当然,也有一些原因是因为机器造成的。2、一般来说,薄饼机出现上述的情况可能是因为面糊没有做好,太稀薄。在做薄饼的时候,面的稀稠度是很...
1、食材用料:酵母2克、食盐3克、高筋面粉140克、细砂糖5克、水95克、橄榄油5克、意式干香草适量、橄榄油适量。2、将酵母加入95克水中搅匀,高筋面粉,细砂糖和盐混合均匀,倒入酵母水。和成团加入5克橄榄油,摔打的手法使面团...
1、食材:菠萝150g、面粉150g、盐1/4勺。2、方法:(1)菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。(2)切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。(3)菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,...
1、将榴梿捣成泥,用勺子舀一勺至云吞皮上,利用勺子背部弧度压平均。2、再加一张云吞皮覆盖,边缘用手捏合。3、滴几滴食用油在不粘锅上,用400W小火慢煎,注意翻面,煎至两面金黄即可。4、建议多放点馅,口感更好。5、完成...
1、面粉加入鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐,备用。2、锅烧热,倒入少许油,倒入搅拌好的面糊煎薄饼,备用。3、白菜火腿肠准备好。4、煎好的面饼切条。5、锅倒油,烧热,大蒜切叮,倒入锅里爆香。6、倒入白菜火腿肠翻炒。7、倒入煎饼条翻...
烤薄饼的时间和温度可以根据个人喜好和烤箱性能进行调整。一般来说,烤薄饼的温度可以设置为180摄氏度至200摄氏度,时间可以在8分钟至12分钟之间。建议在开始烤制时,先选择较低的温度和时间,然后根据薄饼的情况逐渐调整,直...
1、原料:面粉200克、沸水62克、凉水60+20克。2、油酥:面粉5克、油15克、盐少许(或不加)。3、辅料:生菜、酱牛肉、葱白、黄瓜、甜面酱、辣酱各适量、鸡蛋一个、葱花适量。4、面粉中冲入沸水,快速搅匀,再加入60克凉水,和成面团...
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