关于猪沙肝的时尚百科
要做好吃的猪沙肝,有一些关键的步骤和技巧:1.选择新鲜的猪沙肝,尽量选择带有一定肥胖的猪肝,这样炒出来的口感会更鲜嫩。2.准备猪沙肝前,可以先将猪沙肝用少量料酒浸泡片刻,这样可以去腥。3.把猪沙肝切成薄片,片薄均匀,这样炒...
1、准备食材:猪沙肝3条、胡萝卜适量、洋葱半个、辣椒一个、姜适量、蚝油5ml、生抽10ml、味精适量、大蒜三瓣。2、将沙肝浸泡2小时左右,勤换水,去掉血水。3、将配菜改刀,备用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,沥干备用。5、锅内下...
1、猪沙肝3条,胡萝卜适量,洋葱半个,辣椒一个,姜适量,蚝油5ml,生抽10ml,味精适量,大蒜三瓣。2、将沙肝浸泡2小时左右,勤换水,去掉血水。3、将配菜改刀,备用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,沥干备用。5、锅内下油,放配菜快炒,爆炒出香味儿...
1、内脏种类的区别猪肝:猪肝是指猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官。猪沙肝:沙肝是猪脾脏的别称,脾脏是猪体内最大的免疫器官。2、营养价值的区别:猪肝:每100克猪肝含有,蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11...
1、猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。锅中注水加入1大勺料酒,加入猪肝焯水。汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮八角辣椒葱姜烧开。放入焯水的猪肝。倒入适量的酱油和盐。大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉...
1、猪肝切块反复泡洗,去除血液。2、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。3、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。4、煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。5、猪肝煮好了真不错切片开吃。6、在烹煮的过程中,等待水煮开后,迅速...
1、材料:新鲜猪肝一块,料酒,白糖,老抽,姜,鸡精,淀粉。2、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。3、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。4、再放多一点油等油热后,放入猪肝,...
1、用料:猪肝300g、葱姜蒜适量、尖椒1个、红辣椒2个、食用油适量、料酒2勺、淀粉1勺、酱油少许、盐少许。2、猪肝清洗干净后,切薄片。3、切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。4、将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅...
1、材料:鹅肝鲜片状100克;洋葱,细碎30克;混合鲜香草3克;苹果去皮核切成丁30克;黄油20克;苹果白兰地25毫升;黑香草醋汁20毫升;酸酱3克;核桃烤碎5克;黑香草醋10毫升;黑胡椒1克;盐1克;混合生菜60克;混合香草10克;红黄椒丝4克。2、用炒锅...
用料:猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。1、将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段。2...
1、猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水。2、泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒、三大勺食盐。3、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。4、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。5、锅中放清水置火上,倒入所有调料,放入腌渍好的猪肝。6...
1、1、1、猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦。2、2、2、沙肝,指猪脾。3、3、3、来源:猪科动物猪的脾脏器官4、4、4、别名:联贴、草鞋底、猪横脷5、5、5、特点:性味甘平6、6、6、主治:脾胃虚热;脾...
1、把肉或猪肝洗净切片,注意切片时最好能切得薄些,这样炒出来的成品咬起来会比较嫩,且薄片更不易烹制老掉。2、将切好的肉片或猪肝片放在碗里,淋上料酒和淀粉,再加入一勺蚝油,抓拌均匀,放置一边腌制20-30分钟。注意腌制时间...
1、猪肝可以吃,猪肝含有丰富的动物性铁和维生素A,消化吸收率高,定期吃适量的猪肝可以有效的预防贫血和夜盲症2、吃过量的猪肝的危害:增加高血脂、高血胆固醇的风险,因为猪肝里脂肪、胆固醇含量较高;容易引起维生素A中毒,因为...
1、材料:猪肝少许,洋葱、胡椒以及其他配料,盐、料酒少许等。2、制作步骤:猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块;猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下;用热油小火炒下猪肝,适当翻炒出锅待用;在热锅加入适量的食用油,将刚才的洋葱、...
1、材料:猪肝600克、葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。2、猪肝切块反复泡洗,去除血液。3、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。4、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。5、煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。6、切片...
1、西红柿:西红柿营养丰富,且热量低,既是蔬菜,也是水果。西红柿富含多种天然维生素,经常食用不但能补充机体所需营养素,还能保护肝细胞不受毒素入侵,同时还具有美容养颜、消脂减肥、清热解毒的功效,是养肝护肝的不二之选。2、...
1、材料:梨半个,猪肝300克,葱1根。2、调料:盐少许,麻油1小匙。3、猪肝洗净,切薄片,加盐抹至入味;梨洗净削皮切片,放入盐水中浸泡片刻;葱洗净,切葱花备用。4、锅中倒入油烧热,爆香葱花,放入猪肝片炒热,加入麻油略拌,最后加入梨片,拌炒...
1、食材:猪肝1个蒜苗段1-2根。2、做法:清理好的猪肝捞出控水,再用料酒,蚝油,胡椒粉拌匀,再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。3、起锅烧油加大葱葱白末,生姜末,中火,加老干妈,辣椒面,中火炒香。4、香料炒香后,加猪肝大火翻炒,成型后加生抽,...
1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。2、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。3、洋葱洗净剥...
1、主料:猪肝;配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉;配菜:发好的木耳和莴笋尖;2、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;3、为了增加点儿辣度,可以放了些豆瓣;4、再加了一点点醋和糖,再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入猪...
1、准备食材:猪沙肝3条;胡萝卜适量;洋葱半个;辣椒一个;姜适量;蚝油5ml;生抽10ml;味精适量;大蒜三瓣。2、将沙肝浸泡2小时左右,勤换水,去掉血水。3、将配菜改刀,备用。4、沙肝改刀切片,下水焯水,沥干备用。5、锅内下油,放配菜快炒,爆炒...
1、原料:尖椒4颗、猪肝150克。2、猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片,再清水反复清洗几遍,这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素;3、來、处理过的冄猪肝頭,放盐,筿酱油,料酒,生粉拌匀腌10分钟;4、尖椒去掉蒂...
1、主料:米饭1大碗、猪肝150克、猪脾1条、开水1碗、清水适量。辅料:淀粉1小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜几片。2、将猪肝和猪脾用水冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右;3、浸泡好的猪脾切...
1、猪沙肝用冷水泡一小时,洗净捞出。2、切三角块。葱、红辣椒切段,姜切丝。3、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段,放入沙肝,加料酒翻炒。4、加入酱油、盐、十三香,炒至表面变干,颜色变深即可出锅。5、沙肝是猪的脾脏,比猪肝的...
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