关于苏麻炖的时尚百科
1、鸭子腥味重,炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫,没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒,炒至微黄放鸭,鸭炒变色,放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻,建议用吸油的...
苏麻炖老鸭的炖制时间一般需要1.5到2小时。具体时间可能根据鸭的大小和炉具的火力而有所不同,炖制过程中还需根据个人口味和鸭的鲜嫩程度进行调整。一般来说,炖煮至鸭肉变得酥烂熟透即可。...
1、苏麻喇姑和康熙是师徒关系。苏麻喇姑是康熙的祖母孝庄文皇后的侍女。曾经担任过康熙帝的启蒙老师。2、苏麻喇姑,蒙古族人,初名苏茉儿,或苏墨尔,为蒙语的音译,意思是毛制的长口袋。顺治晚期或康熙年间改称满名苏麻喇,意思...
1、制作原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。2、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲...
1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子...
1、材料:麻子仁15克,苏子15克,粳米60克。2、做法:先将麻仁,苏子捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,以汁煮粳米为稀粥,空腹食用。3、药用价值:主要治疗产后大便难血虚型:产后大便干燥,数日不解,或解时艰涩难下,但腹无胀痛,饮食如常,面色...
1、苏麻油是一种植物油,是以紫苏籽为原料提取的食用油。2、苏麻油:又名苏子油、紫苏油,全称为紫苏籽油。3、苏麻油的功效:提高智力的作用,抗血栓,保肝,降血脂,保护视力,降血压,补充α—亚麻酸,有效预防老年痴呆。4、苏麻油的作用...
1、食材:花鲢鱼头一个,天麻20克,黑枣两只,姜一片,绍酒、胡椒粉各少许,滚水两杯,精盐适量。2、首先将鱼头洗净抹干水,黑枣、姜、天麻放在鱼头内。3、将鱼头放入器皿内,加入滚水两杯及绍酒,中火40分钟,食用时放精盐和胡椒粉即可。...
1、主料:乌鸡1只1300克、辅料:葱白40克、草果1个、天麻片50克、精盐10克、三七5克、黄酒50克、生姜15克、白胡椒6粒。2、将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污,用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡...
1、做麻花放小苏打,小苏打受热会产生大量的二氧化碳,使面团膨胀,产生微细小孔,有一定的膨化作用,使做出来的麻花更加蓬松喧软,酥脆好吃口感好。2、小苏打,又称碳酸氢钠,化学式NaHCO3。与泡打粉,臭粉一样,都属于化学膨松剂...
1、天麻炖鸡里的天麻可以吃。2、天麻的吃法多种多样,但是一般以食疗方式为多。与鸡肉、排毒、鱼头等等都可以放在一起炖煮,炖煮过后虽然汤中含有很多天麻的药效,但是天麻本身中还是含有一些不被溶解的物质,所以将天麻和炖...
1、苏麻油又称苏子油、紫苏油、紫苏籽油,2、对人体的好处主要有:预防高血压和高血脂,3、苏麻油是目前世界上所知α-亚麻酸含量最高的食物,α-亚麻酸的含量可以达到65%以上,α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密...
1、主料:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙;2、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片;3、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入...
1、苏麻离青呈色靛蓝,青花色调浓艳深沉,清晰而通透,线条的纹理中或青料凝聚处有乌黑而浓重的结晶斑,结晶斑呈浓黑的松烟墨色,给人一种影绰绰的感觉。浓重处或浓聚处下凹且深入胎骨,迎光侧视或以手抚摸可感觉有凹凸不平状,浓...
1、材料:老鸭子一只、苏麻籽一碗、纱布袋一个、生姜三片、料酒1小勺。2、鸭子剁块;3、开火,放入鸭油鸭皮煎油;4、煎出油后,把油渣丢弃;5、放入鸭块翻炒;6、鸭块翻炒均匀后放入料酒,继续翻炒;7、翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂...
1、苏麻喇姑(约1612-1705.10.24),蒙古族人,初名苏茉儿,或苏墨尔,为蒙语的音译,意思是毛制的长口袋。顺治晚期或康熙年间改称满名苏麻喇,意思是“半大口袋”。她病逝后,宫中上下都尊称她为苏麻喇姑。2、苏麻喇姑是清朝孝庄文皇后...
1、食材:鸟龟肉120克,升麻12克。2、将乌龟肉洗净切片,与洗净并用纱布包好之升麻一同放于瓷罐内,加清水750毫升,用旺火炖至龟肉熟透。食肉饮汤。日2次。3、补益气血。适用于妇女子宫脱垂,面白乏力等症。...
1、原料食材:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。2、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片。3、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,...
1、两斤多的一只鸡炖汤,适合一家人食用,天麻一次放20-25克,不宜过量使用。如果按人来算的话,每个人不超过5克。2、天麻炖鸡是云南昭通地区的一道家庭养生美食。天麻炖鸡鲜香味美、营养丰富。天麻与鸡相炖,味道以及功效都是...
1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。4、蒸好的天麻切成片备用。5、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一...
1、新鲜天麻洗净,切薄片。2、纯奶手撕吐司的做法3、乌鸡最好自己宰杀,把鸡血留下蒸熟做汤就是另一道菜。这种事情最好老人来做靠谱哈哈。4、先把清水烧开,放姜片,放鸡块,煮开,撇除浮沫,捞出。再洗锅换清水放鸡块放料酒炖煮一...
1、食材:油苏麻(又名苏籽或引子)500g、黑芝麻100g、红糖/黄糖/白糖适量(按个人口味添加)、油(什么油都可以,只要自己喜欢就好)适量。2、苏麻加水过一下,用漏勺把漂浮起的苏麻舀起,水滤干备用。(过水时沉底的小碎渣不要)芝麻也是同...
1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。2、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。3、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右...
1、土鸡半只,清洗干净沥干待用。2、天麻片8~10克,红枣3颗,姜切片。3、鸡肉先放入砂锅底,依次放入天麻、红枣,姜片。4、烹入适量清水,添加3勺料酒,2勺盐。5、开小火慢慢炖煮1个多小时,中间用勺子撇去浮沫。6、简单的天麻炖鸡汤...
1、天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量2、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片;3、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟;4、拣...
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