关于排条的时尚百科
1、瘦猪肉,大排去骨。2、用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右。3、腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感。面包糠装盘。4、半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到...
1、材料:大排,生粉,糖,醋,盐,鸡精,黄酒,酱油,姜片。2、将大排切成条状,放入碗中加黄酒、姜片、盐阉制片刻后,将生粉裹在排条上。3、锅入油烧热,将排条一条一条下锅炸至金黄色捞出,当所有排条都炸完后,大火将排条回锅炸,捞出漓...
1、炸6、7分钟,中间掂锅,最好能多尝尝、便于掌握火候,排条没什么油,炸之前可以刷点油。2、里脊肉切成手指粗的长条,用五香粉、盐、料酒腌几小时。3、在鸡蛋液中滚一下,在面包屑中滚一下。4、空气炸锅180度预热5分钟。5...
1、材料:瘦猪肉200克、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、葱段适量、蒜片适量、椒盐适量。2、先用刀背将猪肉拍松,再切成如手指般粗的条,加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。3、腌好的排条放...
椒盐排条是一道香辣可口的中式小吃,由鸡胸肉切成条状,裹上淀粉和一层椒盐,炸至金黄酥脆。下面是椒盐排条的制作步骤:材料准备:-鸡胸肉500克-椒盐适量(可购买现成的或自制)-调味料:盐、生抽、料酒、蛋清、姜蒜粉各适量-淀...
1、食材用料:龙颈骨900克、番茄1--2斤、姜葱蒜适量、生抽适量、酸青菜适量。2、龙颈骨漂血水,洗干净。3、番茄切块,洋葱切条。4、姜葱蒜,花椒,干辣椒备好。5、冷油下准备好的三分之一的洋葱番茄。6、炸香下姜蒜,花椒,干辣椒,...
1、一般情况下,空气炸锅做奥尔良烤翅将温度调到200度25分钟即可。2、首先,间空气炸锅预热五分钟,然后将处理好的鸡翅放入烤箱中,15分钟后,将空气炸锅中的炸鸡翅翻面后继续等到5-10分钟即可。...
茄汁排条是一道美味可口的家常菜,它的制作过程简单而且麻烦,但口感非常好,味道鲜美。下面将介绍茄汁排条的详细制作过程。所需食材:-猪排条500克-新鲜番茄3个-洋葱1个-大蒜3瓣-姜片3片-青椒1个-红椒1个-白胡椒粉适量-盐适...
1、用料:椒盐排条350g咸蛋黄3个,玉米油适量,洋葱半个,食盐适量,开水适量。2、洋葱洗净切块,用水冲一下,屏气切就不会流泪了。油锅热后,中火煸炒,加点食盐。3、开水上锅,咸蛋黄蒸个15min。4、在锅中倒入能淹没1/4~1/3排条厚度的玉...
1、猪小排提前浸泡去血水,没时间可以焯水;2、大白菜洗净,用手撕成适口大小的片;3、起炒锅,热锅入凉油,小火慢煎排骨至表面金黄,下入葱姜蒜爆出香味儿;4、加入适量红烧酱油和甜面酱,翻炒均匀至排骨上色;5、加入适量开水和洗净的...
1、主料:面条85克、排骨215克。2、辅料:香葱适量、料酒适量、生抽适量、竹盐适量。3、排骨已清洗煮熟。4、烧锅倒油烧热,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。5、加适量的生抽。6、翻炒翻炒。7、加适量的清水煮开煮上5分钟。8...
1、鸡胸脯片成片(一块一般片4—6片),加入盐、炸鸡调料、白酒腌制去腥入味(腌制不少于半个小时),土豆去皮,切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗去除淀粉,锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮三分钟去除,沥干水分放入冰箱冷冻备用。2、...
1、食材:黄土豆4个、植物油3汤匙(45毫升)、黄油2汤匙(30克)。2、预热烤箱至205°C。3、把土豆洗净,切成1厘米厚的楔子。不必剥皮。4、在一个大平底锅中用中高热加热油,然后加入黄油。搅拌黄油直到它融化。需要先把土豆煎一...
1、食材:排骨600克、土豆1个、粉条150克、干红辣椒10个、八角2个、大葱半根、姜20克。2、粉条事先泡发,辣椒洗净切丝,八角洗净,葱切段,姜拍碎。3、锅里烧开水放入葱姜,把排骨倒进去焯水。4、焯好的排骨用冷水冲净血沫,控水备...
炖粉条的时间取决于个人口感和粉条的种类。一般来说,炖粉条需要大约15-20分钟。建议在炖排骨时,等排骨炖至八成熟时再放入粉条进行炖煮,这样可以保持粉条的口感和咀嚼度。...
1、申请人为自然人,需18周岁以上,高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望。2、认同正新鸡排品牌的经营理念和经营模式。3、具备一定的创业启动资金、有满足经营需要的场所、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提...
1、主料:排骨、粉条。2、调料:生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干。3、粉条,八角等。4、排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水。5、粉条泡温水里,八角等水里冲净下。6、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。...
1、排骨洗净,冷水下锅,加入一勺料酒,两片姜,煮沸捞出。2、准备姜片,葱段,八角。3、锅里放入10克油,放入葱姜,八角稍微煸香;下入焯过水的排骨。稍微翻炒一下。4、下入大约1.5汤匙的料酒。5、翻炒均匀后下酱油。再下入10~15克的...
1、主料:排骨、粉条。2、调料:生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干。3、排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水。4、粉条泡温水里,八角等水里冲净下。5、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。6、等冰糖慢慢溶...
1、牛肉洗净,冷水中浸泡1-2小时泡出血水,中间注意换水,反复清洗后控净水分横切条,牛肉中的血水过多会在烹饪时影响肉质口感。2、洋葱去皮洗净切条,香菜摘洗干净切段。3、牛肉加入生抽、料酒、白糖、蚝油、淀粉抓匀盖上保鲜...
1、准备排骨、粉条、生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干各适量。2、普通排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水。3、粉条泡温水里,八角等水里冲净下。4、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。5、等冰糖慢...
1、将小白菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,找出沥水,备用;葱洗净,切成末备用。2、将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放入盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。3、将锅内倒入花生油,待...
1、材料:排骨150g、粉条80g、白菜200g、油适量、盐适量、葱花适量。2、白菜竖切成大条状。3、粉条用温水提前泡软。4、排骨事先腌好,热油锅后下锅煎香两面。5、然后加入适量开水煮约10分钟,后加入粉条再煮5分钟。6、倒入...
1、排骨泡去血水后,沥干水分,切成长条排骨。2、蒜两瓣,姜一小块,葱两根,都切末。3、切成长条排骨放入一个盘中,在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。4、用一个容器装好排骨,将葱姜蒜末放进去,撒上胡椒粉(半茶匙),花椒粉(一茶匙),辣椒粉...
1、肋排剁成一段一段的,洗干净备着,这个可以在让卖肉的师傅帮你剁。2、调制腌渍小料,将蒜茸、酱油、料酒、豆瓣酱、辣酱、少许糖、少许醋混合。将排骨腌一个小时左右。3、捞出排骨,装盘入烤箱,盘底放一点水。开180度烤30分...
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