关于甜芋的时尚百科
1、材料:银杏(二两)、芋头(约1.5斤)、葱(三棵)、冰糖(六两)、清水(两杯)。2、银杏去壳、去衣,洗净,加入冰糖、清水慢火煮至一杯,取起银杏,糖水留用。3、芋头去皮洗净,切大件,隔水蒸稔,趁热压成芋茸。4、烧热锅,下油四汤匙爆香葱弃去,放入...
1、高压锅煮芋头大约半个小时左右。2、芋头如果比较少,十五分钟就差不多了,如果芋头的量比较大,这个时候需要延长时间。3、煮芋头的时候,芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟...
1、食材:冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。2、将芋头削皮。3、洗好切均匀的块状。4、碟装好(碟子可以放进高压锅的)。5、高压锅放水(水1CM左右高),放蒸架。6、装好的冰糖芋和碟子一起放入。7、开大火,冒气了,再开小火,焖40分钟。...
1、甜芋头用高压锅煮15分钟左右能熟。2、芋头在放入高压锅煮之前,一定要仔细清洗每个角落,关火之后,可在锅中焖5分钟后再出锅。使用高压锅的过程中一定要注意安全,煮芋头一开始用大火,待高压锅上汽后转为小火,以免因为持续...
1、用料:芋头适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量。2、将熟芋头去皮。3、去皮的芋头粘成泥状。4、粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜。5、将所有食材拌匀。6、拌好的芋泥装入裱花筒内。7、挤入盘中即可。8、烹饪技巧:芋头本身比较滑,所...
1、金银芋圆甜汤的用料:红薯半个、木薯粉、小汤圆、冰糖、醪糟2、将红薯洗净,去皮,切片,上锅蒸至软烂。3、将蒸好的红薯摁成泥,晾凉;在薯泥完全凉透后加入木薯粉,不用称量,小勺加三勺木薯粉,拌匀,如果捏着粘手就再加两勺,搅拌均...
1.芋圆冰淇淋:将芋头蒸熟捣成泥状,加入适量的牛奶和糖搅拌均匀,放入冰箱冷冻。取出后放入冰淇淋机中打成细腻的冰淇淋,最后加入适量的芋圆。2.芋泥奶酪蛋糕:将芋头切块蒸熟,搅拌成泥状,加入适量的奶酪、糖和蛋液混合均匀,倒入...
1、食材:芋丝14扎,粟米粒半碗,鸡丝40克,青瓜丝半碗,红萝卜丝半碗,银芽适量,鸡蛋1只。2、沙拉汁配料:青柠汁2汤匙,醋1汤匙,橄榄油4汤匙,红椒粒半汤匙,糖1汤匙,蒜蓉1/4汤匙,盐少许(将所有调味料混合,待搅匀后才下橄榄油)。3、将鸡肉、红...
芋圆甜汤的做法:材料:-200克芋头-150克糯米粉-50克细砂糖-适量清水-适量椰浆步骤:1.将芋头剥皮后切成小块,放入锅中煮熟至软烂。2.另取一个容器,将糯米粉与少量清水搅拌均匀,搓成团状。3.将团状的糯米粉用刀切成小块。4.将...
1、首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸。2、然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂,可以用擀面杖或者搅拌机。3、把木薯面粉和番薯混在一起,搅拌好,揉成有点弹性的面团,然后搓成长条形状,切成小圆块。4、如果一次吃不完,可以装进保鲜盒,放...
1、芋头蒸熟。2、蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥。3、木薯粉和马铃薯淀粉。4、将淀粉和芋泥、糖混合在一,适当留一些,和成略微硬白色的粉团,使用一些淀粉防粘手,芋头的含水量不同,加的淀粉可以适当调整。5、紫薯和南瓜...
1、食材:芋头500克,奶油200克,豌豆50克,鸡蛋黄2个。2、锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约10分钟左右。冷却后,取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色。)3、豌豆洗净后...
1、芋泥麻薯杯材料:芋泥、木薯淀粉、脱脂牛奶。木薯淀粉加脱脂牛奶搅拌均匀,倒入锅内小火加热搅拌粘稠即可;我们找一个漂亮的杯子,杯中放一层芋泥放一层麻薯;喜欢吃肉松的可以再放一层肉松或者水果都可以,这样一层一层的放...
1、主料:芋头500克。辅料:芝麻10克。调料:白糖200克,猪油(板油)750克。2、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈...
1、材料:小芋头2个,白芝麻15g,白砂糖1/2茶匙(3g),生抽1茶匙(5g)。2、白芝麻放入平底锅,以小火慢慢焙熟。3、芋头洗净,上锅蒸熟,去皮,捣成泥状。4、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀即可。...
1、准备材料:小芋仔200g、西米50g、椰浆50ml或椰汁250ml、冰糖适量;2、小芋仔洗净去皮切小块,上锅蒸熟;3、小锅热水煮沸,放洗净的西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可;4、拿一个锅倒入椰浆加200ml水或者椰汁,...
1、食材:槟榔芋100克、芝麻2g、猪油200g、白糖150g。2、将肥猪肉切成同样大小的块状。3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香。4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻...
1、准备山芋400克,黄油25克,炼乳1大勺,白糖适量,橙汁1杯,牛奶一杯。2、山芋去皮洗净,切成片。3、装入微波炉专用容器中,然后进微波炉高火4-5分钟,至山芋熟透。4、趁热加入白糖、黄油、炼乳用勺子稍微捣烂,拌匀。5、放至温热后,...
1、紫薯切片、红薯切片、荔浦芋头切片。2、冷水上锅蒸15分钟左右,用筷子扎一下,全部软了就熟了。3、紫薯捣成泥,加入100克左右木薯粉,分次慢慢加入,太干的话加适量清水,和成团。4、红薯捣成泥,分次加入100克木薯粉,太干可加适...
1、荔浦芋头。2、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘...
芋头甜汤的做法如下:材料:-芋头:500克-水:适量-白糖:适量-椰浆:适量-可可粉或可可酱:适量(可选)步骤:1.将芋头剥去皮,切成小块。2.将切好的芋头放入一锅中,倒入足够的水,以盖过芋头为准。3.将锅放在火上,煮沸后转至中小火慢煮约15-2...
1、做法一食材:芋头200g、糖100g、盐1/4小茶匙、油盐1勺。芋头去皮洗净切块,油锅开始冒点泡泡就下锅炸,变黄色就捞起来。热锅,微微冒烟就回锅再炸第二次,大概15秒,要大火,捞起来后才关掉火,一汤匙油加入锅,开小火,锅热倒入糖,慢...
1、主料:芋头500克。2、辅料:芝麻10克。3、调料:白糖200克、猪油(板油)750克。4、做法:先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸...
1、材料:芋头800公克,白砂糖200公克,水3500㏄。2、芋头削皮洗净,切成小方块,沥干备用。3、取一钢锅,倒入3500㏄的水,再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。4、将白砂糖倒入作法2的锅中均匀搅拌,煮至芋头入味即可...
1、食材:槟榔芋100克、芝麻2g、猪油200g、白糖150g。2、将肥猪肉切成同样大小的块状。3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香。4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻...
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