关于柿干的时尚百科
1、柿干可以放在冰箱冷冻的。2、由于柿饼表面含有的一层的白色的葡萄糖粉末,这层白霜不耐热,温度一高白霜便容易融化。因此建议将柿饼放进低温的冰箱保存,既可以保留白霜,又利于延长柿饼的保存时间,不容易变质坏掉。3、冰...
1、选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2、去皮:目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。3...
1、密封保存将柿子干放入密封的保鲜盒子里,密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率,使柿子干处于一个较稳定的保存环境,从而延长柿子干的保鲜在时间。2、低温保存晒好的柿子干收起来后就要避免阳光...
1、晒干的柿子干可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子干煲粥,只需将干柿子清洗干净,粳米淘洗干净,浸泡半小时,将粳米与柿丁放在水中煮,煮熟后加入冰糖调味即可。3、柿子大多在冬天出现,为了长...
1、将柿子晒成柿子干,可以采用自然干燥或人工干燥的方法。自然干燥就是将柿子去皮后,放在太阳底下暴晒,等柿饼外硬内软,回软后无发汗现象,就可上霜了;2、人工干燥是将柿子去皮后,放进烤房中烘烤,等到柿饼内外软硬基本一致,将饼...
1、对于外皮比较粗糙的柿子果实,必须进行去皮,除去无用部分,改进制品品质,同时使水分易于蒸发,促进干燥。去皮可采用手工、机械或化学去皮法。(1)人工去皮:在去皮前,齐果蒂剪去果柄,切除萼片、保留萼盘和果梗,趁鲜去平,用铁刮子薄...
1、首先将挑选好的柿子削去外皮,挑选柿子时建议选择稍微硬一些的柿子,否则容易变坏,削皮之后注意不能用水洗柿子的;2、将削好的柿子均匀的切成合适的大小,大约2公分的厚度,不要切太厚以免不容易晾干;3、将切好的柿子用棉线串...
1、日晒或者烘干。青柿子晒成柿饼有两个方法,第一个就是日晒法,将青柿子洗净去皮悬挂在绳子上,在阳光底下晒三到四天,期间需要将柿子揉捏三次。2、第二个方法是人工烘干,将青柿子去皮,整齐摆放在烘干架上,之后放入烘干机当中...
1、柿子洗干净。2、削皮,横着切半。3、放入烤箱,用烤箱最低温度把柿子烤干即可(中途翻面几次)(我的烤箱最低温是华氏170度,约摄氏77度)。4、柿子干是一道以柿子等为主要食材制作的点心。5、烹饪技巧(1)柿子要选用硬的柿子;(2)不要...
1、准备柿子1000克。2、将柿子清洗干净。3、把柿子的皮削去,然后横着将柿子切成对半。4、放入烤箱,用烤箱最低温度把柿子烤干即可。5、柿子干是一道以柿子等为主要食材制作的点心,在做的时候柿子要选用硬的柿子,不要切得...
1、晒柿子干需要煮水40分钟才能吃。2、挑选柿子晒制时,最好选择成熟不久,还不是很软,含水量少的柿子,另外,个头也不要太大,重量在70-100克较好,并且外形比较圆润,尽量不选异形的果实,不易削皮。3、去皮晒干得快。削皮后的柿子,...
1、干柿子皮也可以泡水饮用,将适量的柿子皮放在杯子中,直接冲入烧开的开水,泡五分钟左右就可以饮用了。2、晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起,沾一些柿子上面的糖霜,然后直接食用。3、还可以将干柿子皮切成小块,在煮粥的时...
1、干柿子表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。2、干柿子经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。3、干柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常...
1、采摘半成熟的柿子,筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。2、把柿子洗赶紧,去皮去蒂,切块备用。3、如果想快速制作柿干,可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。4、把柿干摊开放在竹簸箕里边,选择晴天防止在太阳下暴...
1、晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起,沾一些柿子上面的糖霜,然后直接食用。2、干柿子皮也可以泡水饮用,将适量的柿子皮放在杯子中,直接冲入烧开的开水,泡五分钟左右就可以饮用了。3、还可以将干柿子皮切成小块,在煮粥的时...
1、西红柿洗干净切碎。2、鸡蛋放入适量调料打散。3、葱切末,锅里倒油,倒入鸡蛋翻炒。4、等蛋液全凝固后,倒入西红柿翻炒,加入盐,调料。5、炒出汁水后放入菠菜,葱花,继续翻炒。6、另换一口锅,倒水下面。7、面熟后,捞到碗里,浇上...
自制柿饼的做法:面粉烹饪1、配料:2个柿子,500克面粉,250克鹰嘴豆泥,色拉油2、做法:(1)将柿子洗净并去皮,放入容器中,形成泥浆。用搅拌机敲打它时感觉更加均匀。(2)将面粉放入柿子泥中,不断搅拌,直至揉成柔软适中的面团。面团可以尽...
1、材料:番茄、豆腐各适量。2、白豆腐干洗净,切成薄片,番茄、绿菜椒切成块。3、起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后放入番茄,加盐、鸡精调味,即可出锅。...
1、常规方法:成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里,放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时,为了防止因柿饼水分大,互相接触溶化柿霜,影响美观,可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装...
1、首先将挑选好的柿子削去外皮,挑选柿子时建议选择稍微硬一些的柿子,否则容易变坏,削皮之后注意不能用水洗柿子;2、将削好的柿子均匀的切成合适的大小,大约2公分的厚度,不要切太厚以免不容易晾干;3、将切好的柿子用棉线串成...
1、晒干的柿子干可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子干煲粥,只需将干柿子清洗干净,粳米淘洗干净,浸泡半小时,将粳米与柿丁放在水中煮,煮熟后加入冰糖调味即可。3、柿子大多在冬天出现,为了长...
1、要选择硬柿子,越硬越好,这一点在我们购买柿子挑选的时候就要注意,当然我们也不要买表面上有磕碰或是擦伤的柿子。将挑选好的柿子,放入盆中,用清水洗净表面的灰尘杂质,避免我们后边在削皮的时候污染到柿子果肉。2、将洗净...
1、用冷水冲洗西红柿,并用纸巾擦干。2、在切菜板上切西红柿。如果你正在使用樱桃西红柿,切成两半。对于其他较大的西红柿,将它们切成宿舍。3、去掉大番茄的种子。这不是必要的,但是移除种子将加速干燥过程。4、在西红柿上...
1、密封保存:密封是保存干柿子第一个条件,刚制成的干柿子饼可以放入缸中或者密封的盒子里,因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面,从而有一个良好的状态。2、通...
1、自然干燥;取适量柿子去皮后,在光照充足、空气流通的地方,将去皮后的柿子果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水;等10天后果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,等哪次捏饼时柿...
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