关于选紫薯的时尚百科
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色...
1、紫薯通体呈紫色,不管是外皮还是内瓤,甚至有些还是深紫色。之所以会呈现这种颜色,和它的组成成分有关系。紫薯包含大量的花青素,这种水溶色素寄居在细胞液中,细胞液是酸性的时候,颜色变为紫色;细胞液是碱性的时候,颜色变为...
1、其实多大的紫薯都可以蒸吗,但是如果是许多紫薯一起蒸的话,建议选择体形较小,并且每个紫薯的体形差不多的紫薯一起蒸。这样一来,就不会出现每个紫薯熟度不一样的情况。2、另外,小一点的紫薯熟的会比较块,比较节约天然气等...
1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。3、紫薯要闻起来没有霉味,发...
1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。3、紫薯要闻起来没有霉味,发...
1、主料:紫薯1个。2、辅料:白糖3大勺、植物油适量、水少许。3、紫薯去皮,切成滚刀块。4、起净锅,入油,七、八成热时,下入紫薯块,炸熟(用筷子能扎透)捞出。5、继续加热油至七成热,将紫熟块复炸一下捞出控油。6、重起净锅,加少量水...
1、食材:紫薯一个、土豆淀粉若干、白糖适量。2、首先准备紫薯,去皮,清洗干净。3、然后切成片状。切片的目的更快煮熟。4、然后将切片的紫薯片放入盘中,把盘子放入蒸锅中蒸熟。5、将蒸熟的紫薯放入碗中,然后加入白糖,用勺子...
1、看颜色。紫薯含有丰富的花青素,外皮和薯肉都是紫色或深紫色,挑选紫薯的时候要选择外皮无破损及颜色正常的,不要选择太过灰暗或鲜艳的。2、看形状。野生紫薯的形状有圆形和棒状,购买紫薯的时候要选择大小均匀,形状...
1、材料:蒸好的紫薯两个、葡萄干三勺、奶粉适量、燕麦小半碗。2、蒸好的紫薯去皮,并用勺子压成泥,再在紫薯泥中加入奶粉。3、紫薯泥和奶粉搅拌均匀后,把紫薯泥搓成一个个小的球。4、最后在紫薯泥上撒上燕麦片和葡萄干,奶香...
1、防止便秘:紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。2、减肥瘦...
1、准备好一个紫薯,洗干净。2、把皮消掉。3、分别切成小块,因为是要放在小碗里面,且和饭一起蒸,不切小不容易熟。4、摆好了放在碗里面。5、放入合适位置,电饭锅盖。6、饭熟了电饭锅会自动跳,先不要拔插头,焖几分钟了再打开,紫...
1、紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯,这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟,避免个头太大的不容易熟。2、将紫薯洗干净,也可以切去头尾的部分。3、在蒸锅里加水,如果紫薯的数量较多,可尽量使用比较大的蒸锅。4、首先大火将...
1、紫薯的选购:紫薯的选择跟红薯的选择是很相似的,可以通用。选购的时候不要选有粘液的,因为那是新鲜的紫薯,这样的水分足不是很甜的,要买那些没粘液的,水份干一点的就好吃了。另外紫薯的皮颜色偏紫黑色的,说明含的花青素越...
1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或...
1、用料:紫薯一个、红薯一个、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、面包糠适量。2、紫薯红薯切成小块放进锅里蒸熟。3、蒸熟后用保鲜袋装入蒸熟的红紫薯和少许白糖分别揉成泥。4、揉成泥后加入少许糯米粉和面粉揉成面团。...
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色...
1、挑选紫薯第一个方法就是看形状,尽量不挑选圆圆的,最好挑选长条型的紫薯,因为这种长条型紫薯蒸熟了以后吃起来口感更加香甜,而圆形的紫薯味道就会淡一些。2、再来看紫薯的表皮,在挑选的时候一定要挑选表皮比较光滑的,如果...
1、食材:紫薯750克,水适量。2、将紫薯全部削皮。3、将紫薯放入锅中加水煮。4、大约15分钟,将紫薯煮熟后捞出控干水份备用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。5、将紫薯用刀切成条状,摆放到菜板上。6、将菜板拿到阳光下晾晒2天,就...
1、紫心红薯不是紫薯。紫心红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。2、红薯属管状...
1、看形状:挑选时应该选择形状稍显长,纺锥形状的,这种形状的紫薯味道比较纯正。2、看外皮:外皮较光滑,没有任何异常,那么紫薯比较新鲜,没有出现变质,如果紫薯外皮较粗糙,存在黑斑,说明紫薯已经变质。3、闻味道:没有怪味或霉味,可...
1、阴凉处存放:紫薯红薯适宜存放在干燥、阴凉的地方,采用这种方法,紫薯红薯可以保存15~20天。方法:将紫薯红薯用纸包好,摊开摆放在干燥、阴凉处,避免沾水、虫蛀。2、冰箱存放:冰箱常用于存放食物,由于其温度较低,能有效延长食...
1、看形状:我们在挑选紫薯的时候,要观察一下它的形状,尽量不要挑圆滚滚的,虽然圆滚滚的看起来比较美观一些,但是这种紫薯的口味并不是最好的,我们在挑选的时候应该要选择形状稍显长条形的,特别是纺锥形状的,这种形状的紫薯味...
1、优先挑选纺锤形状的紫薯。2、表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。...
1、紫薯泥是一道菜品,主料是紫薯、薯片,辅料是凉开水、蜂蜜。是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。2、做法:紫薯外表洗净,切大块备用。高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后...
1、用料:冷冻蛋挞皮20个。2、辅料:紫薯50克、鸡蛋黄4个。3、调料:淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克。4、将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。5、将紫薯洗刷干净。6、高压锅内放入适量水,放上盖帘,将紫...
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