关于鸡腿菇的时尚百科
1、鸡腿菇需要用开水焯。2、准备材料：鸡腿菇2个、胡萝卜少许、柿子椒少许、食盐少许、料酒少许、生抽少许、调和油少许。3、把准备好的鸡腿菇、胡萝卜用清水洗净，沥干水分。4、然后把鸡腿菇，胡萝卜，青椒切好，放一旁备用。5...
1、如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中。这样,可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环...
以下是制作鸡腿菇汤的做法：材料：-鸡腿：2块-鸡腿菇：适量-鸡蛋清：1个-鸡精：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-水：适量步骤：1.鸡腿洗净切块，鸡腿菇洗净切片备用。2.锅中倒入适量的水，放入鸡腿块煮沸后捞出备用。3.在煮鸡腿的水中加入适量...
1、杏鲍菇不是鸡腿菇。2、杏鲍菇（Pleurotuseryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。3、鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡...
1、主料：瘦肉100克、鸡腿菇200克、辣椒1个、蒜瓣4个、葱2根。2、辅料：油适量、盐4克、辣椒粉6克、酱油10毫升。3、鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。4、锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜...
1、首先好的鸡腿菇，其菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的，长开的代表太老了。2、好的鸡腿菇，其菌褶应排列稠密，颜色呈白至浅褐色为佳。3、好的鸡腿菇，其菌柄应长度以8～1...
1、颜色不同：鸡腿菇的菌盖颜色是白色的；杏鲍菇的菌盖一般是灰色的。2、外形不同：鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的；杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层。3、大小不同：鸡腿菇比顶端的菌柄大；杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。4、手感不同：鸡...
1、材料：鸡腿菇、鸡脯肉各适量。2、准备好所有食材，洗净，木耳泡发，青椒胡萝卜切片。3、鸡肉剁成肉泥。4、肉泥装入碗内，加料酒，生抽，醋，盐，鸡蛋，淀粉，抓匀腌制10分钟。5、锅内倒适量的油预热，用手挤出一个肉团，放入锅内炸。6、锅铲...
1、准备用料。鸡腿菇、青辣椒、盐、鸡精、老抽、生抽、耗油、香油、蒜、姜、葱。2、将鸡腿菇清洗干净，切成小片，然后用热水抄一下，放入盘中备用。3、然后将辣椒切块、蒜、姜、葱切小块，放入盘中备用。4、然后在锅中放入油...
鸡腿菇不宜与富含维生素C的食物一同食用，因为维生素C有可能破坏鸡腿菇中的营养成分。因此最好不要将鸡腿菇与柑橘类水果、猕猴桃、草莓等富含维生素C的食物一起食用。...
1、如果鸡腿菇的根部有硬块就需要先用刀子削去，再用清洗冲洗。2、炒菜之前，需要先用热水焯一下。3、清洗之前也需要注意鸡腿菇是否有虫蛀，霉斑，杂质。4、把鸡腿菇先用水冲洗完毕后，也可以用些水浸泡一下。5、清洗的时候还...
1、可以的一起吃的，土豆和鸡腿菇，这两种食材可以搭配鸡肉炒来一起吃，不存在食物相克，而且味道鲜美，土豆的营养成分十分丰富全面，鸡腿菇也是营养比较丰富的一种食用菌，二者非常适合一起吃。2、杂菜鸡腿菇。原料：蘑菇、鸡腿菇、...
食材：鸡腿菇一个，猪肉2两，食用油适量，食盐少许，酱油少许。1、鸡腿菇一根，洗干净。2、把鸡腿菇切成小块。3、然后猪肉切片。4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片翻炒，再淋入少许酱油，然后把鸡腿菇放到锅中。5、加入少许食盐一起翻...
1、主要食材:鸡腿菇1斤,青椒1两,蒜1瓣.2、做法步骤:将鸡腿菇切片。3、将蒜切片，强调一下，一定要有蒜哦。4、将青椒也切片，准备开始炒了。5、锅里放油，烧热。6、将所有食材放进锅里，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一会。7、炒熟后放...
1、鸡腿菇洗净。鸡腿菇切滚刀块。放开水淖半分钟捞出沥水。2、鸡蛋搅成鸡蛋液。加入淀粉和盐搅拌均匀无颗粒。3、鸡腿菇块放鸡蛋液蘸匀。热锅放油烧至八成热。4、放入鸡腿菇块快炸至表面金黄。5、捞出沥油后放盘内。...
1、材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。2、鸡腿菇、大蒜洗净备用；3、切片备用；4、瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；5、起锅热油，炒香瘦肉；6、倒入鸡腿菇一同翻炒；7、滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖...
1、鸡腿菇洗净，挤干水分，放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右。2、取一碗，放入两勺面粉，一小勺淀粉，加入2个鸡蛋。3、慢慢兑入清水，搅拌成面糊状后，加入食用油。4、将姬菇放入面糊中，裹匀面糊。5、锅烧热后加入油烧至7-8成热，逐次放...
1、韩式烤鸡腿菇的用料：韩式烤鸡腿菇500G、蒜茸少许、酱油少许、香菜少许、醋少许。2、超级简单，把鸡腿菇洗净切薄片，在电饼档刷一层油，烤熟。3、把蒜茸、酱油、香菜、醋做成料汁就可以了。看舌尖上的中国找到的灵感。...
1、材料：鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙2、鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水氽烫一下就冲凉水备用。3、锅内放一大匙素油，中...
1、用料：木耳适量、鸡腿菇1个、土豆1个、盐2克、五香粉3克、油10克、柿子1个、葱花3克；2、木耳提前泡好，清洗干净，所有材料切好备用。3、锅放油预热二分钟。4、放油，葱花，五香粉，煲香。5、放入土豆丝，鸡腿菇，木耳，柿子翻炒五分...
1、排骨洗净滤水，鸡腿菇洗净，鸡腿菇切横片。2、将鸡腿菇放入一个大碗里，加入排骨，蒜，姜片，生粉，加盐，鸡粉，料酒，生抽，鱼露，胡椒粉和少许香油。3、抓匀少许时间腌制，倒入蒸碗中。4、放入电饭煲中，按“煮饭键”。5、时间到，放少许葱花，...
1、食材：鸡腿菇500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。2、清洗干净鸡腿菇，掰成两半或四半，放锅里隔水蒸熟，大约20分钟。3、熟了后稍微放凉一点，用手撕成条状备用。（不要用刀切，那样没有灵魂）。4、香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉放...
1、用料：白菜一小棵、鸡腿菇半个、小米椒一个、油适量、盐适量。2、白菜切丝洗净，小米椒洗净切碎，鸡腿菇洗净撕成丝。3、锅里油烧热，放入小米椒煸香。4、接着放入白菜炒匀。5、再放入鸡腿菇炒匀。6、加盐炒匀即可。...
1、鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。2、鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮...
1、加强通风。鸡腿菇的子实体在生长期间时，对空气的要求是比较大的。所以在鸡腿菇出菇之后，我们要注意保持一个良好通风条件。应根据温度调整好通风时间，如果温度较低的话，那么应在9点-15点的时候进行通风。如果温度较高...
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