关于糖果花生的时尚百科
1、花生米适量、面粉适量,白糖适量。2、把干净的花生米放在大锅里铺开炒,先大火,后小火。3、把花生米炒至啪啪作响后,再利用锅中的余热炕上5分钟,炒透炒香。4、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。5、锅中放白糖,加入少许的...
1、食材:桂花(干)一小撮白果(带壳),20克番薯两条(约300-400克),黄片糖100克,姜一小块(食指大小),水5碗。2、番薯去皮,切成大小中等的滚刀块。3、用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁。4、桂花稍用水冲洗一下。5、白果拍碎去壳,...
1、材料:花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克。2、炒花生仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用。3、...
1、主料:花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麦芽糖1300克、猪油(板油)100克、食用香精2克。2、制瓣子花生仁:将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅,晾凉,脱去衣皮,精选后再风净残渣。要求无衣皮,无烂花生仁和煳花...
1、用料:熟花生碎120g,熟白芝麻8g,白砂糖20g,麦芽糖25g,水16g,盐0.6g,黄油2g。2、花生和芝麻放入烤箱,100度保温备用。其余材料倒入锅中,中小火加热至140度,倒入花生和芝麻。3、快速拌匀,倒在不粘布上,整形成1.5厘米厚的长方形,趁...
1、原料:麦芽糖,花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克。2、花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉。3、剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用。4、起锅烧热2匙油,下砂糖慢火炒融,放入...
1、原料配方:花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。2、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。3、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。4、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形...
1、材料:花生仁500克,白糖250克,麦芽糖250克。2、将花生仁放入锅中(不用放油),中小火将其炒香。3、炒好的花生仁晾凉,搓去红衣,待用。4、锅内放少量的油,下入白糖,中小火。5、炒至白糖融化,放入麦芽糖。6、将麦芽糖炒至与白糖融...
1、红衣花生米入锅,最小的火慢慢炒出香味,大概十分钟左右,闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声,就是到位啦!出锅在案板上用擀面杖擀成几半,出去花生皮。2、白糖倒入锅里,记得无水无油,一直小火大概五分钟糖就开始变形状了。...
1、先将花生放锅内小火炒熟,去皮然后用擀面杖稍擀一下,芝麻放锅内小火炒一分钟即可。2、锅内放油,然后将白糖倒进去翻炒,记得一定要小火,不然容易糊,味道就会变苦。3、白糖炒到颜色变了,全部划开之后,可以关火。然后将花生和...
1、原料:炸花生米20克、糯米面团100克,白糖适量。2、花生米去皮,用刀拍碎放入碗中,调入白糖用勺子拌匀。3、面团揉匀,下成25克一个的小例子,用手捏成中间呈窝状。4、用勺子舀20克花生碎放入面窝中央,将馅料包入面皮中间,放入...
1、熬焦糖,砂糖放入锅中,中小火煮至深棕色,同时另一个火将淡奶油隔水加热,将温热的淡奶油倒入焦糖锅中,迅速拌匀离火。2、黄油软化,加糖粉打匀,依次加入2个蛋,打匀。3、加入焦糖酱,拌匀,将粉类筛入,切拌均匀即可。4、将浸泡无花...
1、花生200克、白糖50克、清水适量。2、做法:准备清洗干净沥干的200克花生,白糖50克。3、热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态。4、锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色。5、放入炒好的花生翻炒挂浆。6、炒着均匀后出锅即可。...
1、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。2、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。3、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺...
1、取1斤花生米,洗干净,放到一个干净的容器里面。2、在容器里面打入2个鸡蛋,并用筷子搅拌,一定要让鸡蛋充分搅拌均匀。3、接下来再加入一勺面粉,同时也要用筷子搅拌均匀。4、锅里放入200毫升的食用油,加热到油温五成热以后,...
1、食材:花生(炒)1盘、白芝麻1把、麦芽糖1勺、白糖1大勺、植物油少许。2、花生炒熟去掉皮,最好掰成两半。3、锅里放少许油,把白糖倒进锅里不停的翻炒,火开到最小,至到把糖炒化。4、炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断...
1、食材:花生1000克、冰糖400克、水400克。2、炒锅干净无水无油,将1kg花生米直接下锅进行翻炒。翻炒时采用小火,以免直接将花生炒糊。3、当花生炒的有刺啦刺啦的的细微响声时,再翻炒1~2分钟,有花生米开始自己脱皮便可关火...
1、原料:花生、白砂糖、白芝麻。2、把锅烧热,加入花生米,炒至表面干燥,能够把皮剥下来。3、把花生外皮剥下来,这个环节考验耐心,这里就用了我半个小时,然后把花生米碾碎,不用太碎。4、锅烧热,放入白砂糖,融化至金黄色,倒入碾碎的...
1、准备好食材冰糖。2、把冰糖敲碎,敲的越碎越好。3、锅内倒入准备好的黑糖糖浆、水和冰糖。4、开小火慢慢的煮,期间还需要多搅拌,主要是防止粘锅。5、熬煮到差不多119度,就可以关火了。6、接着是倒入花生粒。7、搅拌均匀...
1、食材:牛奶250ml,三花淡奶50ml,花果茶3克,君度酒15ml,焦糖15ml。2、锅中倒入一袋牛奶,放入三花淡奶。3、一袋花茶,约3克。4、把花茶倒入奶中,煮沸。5、煮开后的花果奶茶,过滤掉花茶碎,倒入杯中冷却。6、加入君度酒,搅拌均匀。7...
1、取适量花生倒入平底锅内。2、白糖、淀粉备用。3、小火,慢煎花生。4、要不停的晃动平底锅,使锅内花生受热钧匀。5、待花生变色,变脆时,盛出。6、锅内加适量水。7、水烧开后,倒入白糖,用铲子将白糖搅匀。8、锅中白糖完全溶...
1、食材:花生100克、白糖70克、盐0.5克、蜂蜜40克、黄油10克、小苏打2克。2、碗中放入花生,白糖,蜂蜜和盐搅拌均匀,入微波炉中火3分钟。3、完成后拿出再次搅拌均匀,继续放入微波炉中火两分钟。4、加入黄油和小苏打搅拌均匀...
原材料:无花果200g,老冰糖适当。1、选择不太熟的无花果,清洗表皮,从蒂部撕掉,会外渗很多乳白色液汁。2、扒开无花果连在液汁装在碗里内。3、加适当老冰糖,加适度的水。4、上锅隔水蒸熟。5、熟后,无花果瓤的色调渗入滋补汤中,...
1、花生1-3斤,花生油1-2升,白糖0.5-1斤,醋1瓶,酱油1壶,淀粉1袋。2、首先要选花生,在选花生的时候要选质量好而且没有坏块,比较完整的。然后用水洗干净。晾干,不要有水气,因为要用油炸。3、把准备好的油倒入锅中,开火把油加热,待...
1、食材:白砂糖200克,麦芽糖450克,黄油100克,蛋清63克,奶粉200克,花生500克,糯米纸适量,糖纸适量,盐4克,水适量。2、把花生放进盘子里。3、进烤箱用150度中层烤15-20分钟,等不烫手后去皮。4、水、白糖、麦芽糖、盐少许放进锅里,用...
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