关于美味佳肴的时尚百科
1、美味佳肴是一个汉语词语,读音为měiwèijiāyáo。意思是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味,让人赞不绝口。2、出自元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一:“抚尊笑向...
1、大蒜去皮,生姜切片。2、花生用热水泡半个小时备用。3、猪脚买的时候剁块,洗净冷水下锅,水开后撇掉浮末捞出。4、把材料都放进电饭锅,加一小碗水,焖一个半小时,途中放入白芝麻。5、香气四溢准备盛盘。...
1、“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。2、白条鸡:50克、白术:1...
1、主料:豇豆。2、辅料:南瓜、红辣椒、猪肉末。3、调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。4、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮、去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末...
1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎...
1、首先把五花肉切丁,水沸加盐,倒入秋葵焯烫三十秒,取出从中间切开,码放在盘底。2、然后五花肉入锅翻炒至出油,加入葱碎和蒜末炒匀,倒入花雕酒、盐、老抽,炒至入味,加入少许清水,加盖焖煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海参,小火入味...
1、洗干净青橄榄放高压锅压3分钟左右,冷却取核,泡清水一天。2、倒掉水沥干橄榄放油锅炸一下。3、炸好橄榄捞起来放一边。4、蒜头根据个人喜欢放多少,剁碎。5、炸蒜蓉。6、酸菜洗干净切碎放高压锅压6分钟捞起来沥干水。7...
1、面粉用温水搅拌成絮状2、揉成光滑的面团3、擀薄后两面都抹上油,盖上湿布醒一会4、葱花备用5、醒好的面切开6、把面片用手压扁,就会变宽一点了7、锅里烧水,水开后,把面片两头拉住,在案板上扯一下,(这次的面活的很好,扯的特...
1、羊蹄用刀将表面刮一遍再清洗干净,再准备好香菜、大葱、红曲米和姜。2、将羊蹄放入冷水烧开以后煮3分钟捞出来洗去杂质控干水分备用。3、香菜洗净(不要去根)、大蒜洗净切段、姜切片、15克红曲米用纱布包起来,再准备一碗...
1、冬笋连皮洗净,罩上微波薄膜,置于盘中,将厚的一端朝外,高火7分钟,取出放入冷水内冷却。2、冬笋切去老根剥皮,再切块,置于盘中。3、高火爆香全部调料2分钟,将汁淋于盘中笋块上,即可热食或凉食。4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成...
1、主料:虾仁100克,小油菜6颗,青椒1个,红椒1个,蟹味菇100克。辅料:葱姜适量,花生油15克,盐适量,胡椒粉1克,料酒3克,鸡精1克,淀粉5克,鸡蛋清半个。2、时蔬烩虾球的做法:虾仁去虾线后洗净备用。3、把洗净的虾仁放到东菱无线绞...
1、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。2、满桌的美味佳肴都不能诱惑你我是不可能相信的。3、即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。4、手握厨刀将快乐的生活细细雕刻;锅铲翻炒...
1、鸡腿洗净,姜块拍松2、坐锅并添加足量清水,大火烧开,下鸡腿、姜块和葱结,继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒,盖上锅,改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿,自然冷却并沥水。5、煮鸡腿的...
1、在鸡蛋羹蒸好之后,在上滴入适量的香油或者耗油。2、蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或耗油以及葱花、香油等。这样蛋羹味...
1、发面。这种直接放水和成的面,我们叫死面,和好了醒半个小时以上。2、把面做成饼。饼擀好了,2张一组,然后在中间稍微按几下。3、烙饼。用平底锅,注意擀的饼的大小要和锅的大小尽量合适,不用放油,火不要太大,2张叠在一起的饼...
1、将富强粉过罗,取350克在盆内,用沸水烫熟,要边浇沸水边搅拌,搅至无生粒白荐后放置案上。另取富强粉150克用冷水75克和匀,与烫面掺在一起揉匀后,再将面团摊开散发热气,待凉后再揉和在一起,放一旁饧置。2、将鸡蛋煮熟去壳,去掉...
1、韭菜摘干净后用水清洗,干净后空干水分。2、韭菜用刀切丁,丁越小越好;3、鸡蛋搅碎上锅煎,在煎的过程中要用筷子不停的搅拌,这样避免结成大块,避免用刀剁了,成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料...
1、黄瓜,西红柿去皮,切丁2、准备火腿,鸡蛋,葱3、火腿切丁,鸡蛋打好备用,葱切小段4、油锅7成热5、下鸡蛋,鸡蛋不要煎太长时间6、鸡蛋表面微黄时,依次倒入切好的所有配料7、加入盐翻炒均匀起锅8、装盘了哦...
1、质地和味道方面宝宝接受程度如何?2、消化吸收情况如何?3、与宝宝吃过的其他同类产品相比有何不同?方法/步骤1质地和味道方面宝宝接受程度如何?打开罐盖以后,扑鼻而来的是浓郁的奶香,绝对的纯正,更多了一份母乳的亲切,...
1、沙丁鱼从冰箱取出解冻。清洗并清理内脏后,加入料酒,葱姜,盐腌制一会。2、花椒粉调上少许盐备用,准备少许葱花。将腌制好的鱼沾满干淀粉,拍掉多余的部分。3、锅中放适量油烧热,放入鱼。煎至一面脆黄,翻面再煎。煎熟后洒上...
1、主料:鸡蛋500克,松花蛋4个。调料:食盐5克,味精3克,料酒5克,生抽5克。2、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。3、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀。4、将大可乐瓶的上...
1、食材:芋头2、芋头用清水清洗干净3、把芋头放入蒸锅里4、盖上锅盖,用中火蒸二十到三十分钟即可5、把白糖、红糖放入小蝶里面6、熟芋头剥去外皮,蘸糖即可食用...
1、面粉中加酵母、白糖启动发面程序,发至2-3倍大。2、取出一半面团,剩余的加紫薯泥启动和面程序活匀3、紫薯面团和白面团分别揉光滑4、分别下剂,揉成长条。5、两条面交叉,编成四股辫,盘成绣球装。6、放在笼屉上,大火蒸15分...
1、山药先洗干净外面的泥土,然后削去外皮,切成薄片,锅中加水烧开加一勺盐和几滴油,然后把山药片倒进去焯水捞出;瘦肉切薄片,加料酒、盐、白糖和淀粉抓匀;黄瓜切片备用。2、锅中加少量油润锅,然后把肉片倒入锅中炸熟炸香,然后捞...
相信很多人都喜欢吃柚子,不仅因为它口感好,而且还能清热解毒。或许有很多人只知道柚子肉可以吃,却不知道它的皮也可以吃的。那么柚子皮怎样腌制?让我们一起了解一下吧。很多人喜欢吃柚子,但是他们不知道柚子皮也是有很多用...
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