关于做软的时尚百科
1、紫薯300g、糖40g、面粉适量、西米100克、糯米粉适量、水适量、吸油纸4张。2、紫薯洗干净去皮然后切成块,放到锅中蒸,蒸十五分钟左右。3、蒸熟之后拿出来放到盆中,加入白糖压成泥。4、往盆中加入糯米粉、水搅拌成团醒...
1、将梅干菜用凉水浸泡至软,如果用的不是干菜,只要多洗几遍洗净挤干就可以用了;2、选一块带皮的五花三层肉,用镊子夹去皮上残留的猪毛,洗净放入凉水锅中;3、开锅后撇去浮沫,然后放入葱段、拍破的姜块和几粒花椒,少许料酒改中...
1、高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许2、先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母。3、按和面键30分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。4、充分揉搓,分成10等...
1、食材:面粉500g、土豆450g、红萝卜200g、豆腐300g、韭菜15根、油、盐、酱油适量、花椒面、大料粉适量、味精适量。2、把适量的水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再揉成面团,盖上盖子,静置几分钟。3、把土豆、红萝卜、豆腐切...
1、材料:龙骨4块,罗汉果半个,陈皮5到10克,广东米酒适量。2、龙骨洗净焯水。(只用4块就够了)。3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒,加开水至9分满。4、深锅加足量水。5、开后放入炖盎。6、大火煮开后转小火炖2.5至3小时...
1、主料:紫薯150克。2、辅料:藕粉75克、糯米粉50克、淀粉(小麦)25克、樱桃适量。3、做法:(1)紫薯去皮切块放入碗里,蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放...
1、准备一个洋葱,紫洋葱炒起来会比较好吃,口感脆,还带有一丝甜甜的味道。2、将洋葱切成条,洋葱切的时候比较辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿,洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。3、将锅架在灶上,将锅烧热,倒入适量的油,将...
1、水煮鸡胸肉以焖熟取代煮熟。水煮鸡胸肉最怕煮过头吃起来又干又涩,但煮不熟又担心不卫生,许多人在烹调上都觉得很淡掌握火候,鸡胸肉到底要煮多久才会熟,吃起来又不会太老?一般来说,鸡腿大约是煮15分钟,关火焖约20分钟至熟,...
1、鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油(油食品)各适量。2、首先将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,再撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。3、最后锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,煎至两面呈金黄色即可。...
1、食材:面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。2、方法:(1)取200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两...
1、阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软。2、将泡好的阿胶放入锅中(隔水)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)。3、加入...
1、肉的清洗,这一步其实就是去除肉的血水和异味,猪肉大概泡15分钟。2、加入底味,一般的是加入少许盐,和酱油,用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏3、加水,这一步主要是让肉吸收充分的水分从而达到肉质鲜嫩的目的4、加鸡蛋,这一步...
1、食材:莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。2、把买回来的13孔莲藕清洗干净,把外皮削掉。3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后,切成块,也可以在买的时候让商家给砍成块。4、把莲藕...
1、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外,全部混合在一起,将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时,加入软化的黄油。2、将软化的黄油同面团完全揉合,揉成用手撑开后,面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态,也就是常...
1、制作步骤(1)炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎,如果没有料理机,也可以是用擀面杖擀碎,缺点是时间长而且没有料理机打碎的细腻。(2)黄油放隔热水融化,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。(3)一次性全部加进去,搅拌均...
1、300克面粉先用100克开水和面,然后再倒入110克凉水,搅拌成棉絮,活成面团,醒面半个小时以上。2、切好的葱花放入碗中,再加入一勺盐,少量小苏打,适量食用油,搅拌均匀。3、醒好的面团不用揉,分成两个面团,用擀面杖擀成薄饼,把搅拌...
1、首先准备一下所需要的食材:高筋面粉,糯米粉,白砂糖,纯牛奶,玉米油,酵母,鸡蛋,精盐,酥粒,全蛋液,芝麻。2、先取一个鸡蛋一个,纯牛奶160克,玉米油30克,倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐,糖。再将高筋面粉,300克,糯米粉,60克...
要做软又好吃的烫面饼,可以按照以下步骤进行:材料:-面粉:500克-温水:250毫升-食盐:1小勺-奶粉:1小勺-速发酵母:5克-食用油:适量步骤:1.准备一个大碗,将面粉、食盐和奶粉放入碗中,搅拌均匀。2.在面粉中挖一个小坑,将速发酵母放入坑...
1、取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的,不然无法削皮。2、削皮:用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否则容易坏。3、晾晒:用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮...
1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼(油香)的做法2、做法:面粉里加入少许盐,拌匀,用刚烧开的开水烫面。3、一点点加水,用筷子打成絮状。晾到不烫手,和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。4、整形成饺子...
1、如果制作的太妃糖太软了,我们可以重新将它融化成粘稠的液体,在里面多加一些麦芽糖或者是其它食材进行中和,在熬制的时候不停的用硅胶铲去搅拌,一直到糖液变得浓稠再倒进模具里面,这样太妃糖就不会太软了。2、糖果是我们...
1、食材:朝天椒5斤,嫩姜0。5斤、蒜0。5斤、盐0。5斤、冰糖0。2斤、白酒0。2斤、植物油0。2斤、方法/步骤2、做法:(1)辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干。(2)准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜...
1、先准备玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。2、先将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。...
1、面粉中加入开水,水要慢慢加入,面粉逐渐变为雪花面,不断搅拌,直到没有干面为止,越到最后水越要慢慢加。2、把面揉成团,如果面团太热可以等热气散发以后再揉。3、醒了15分钟的面团,揉几分钟就光滑了。4、团成长面棍状,然后切...
1、原料准备:面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需...
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