关于炖烂的时尚百科

2022-11-01 1、炖排骨放点醋，可以使其易熟炖烂，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。2、排骨能补充营养。排骨里面的营养丰富，能够有效的补充人体内的营养，能够起到滋补身体，缓解身体虚弱的作用，排骨里面有大...

炖羊肉放什么容易烂的快炖羊肉怎么炖烂

2023-02-20 1、要想让羊肉，迅速的煮烂，还可以放一些山楂，因为山楂是酸性的食物。不仅不会影响羊肉的口感，而且能够有去腥的功效。最重要的一点就是，能够让羊肉更快的煮烂，大多数人在煲汤的时候，都会将羊肉用刀背，不断的拍打。这样就能够...

柴鸡怎么做才容易炖烂怎么做柴鸡容易炖烂

2021-11-10 1、柴鸡一只、香菇适量、红枣适量、桂圆适量、大葱适量、姜适量、八角适量、食用盐适量。2、清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。3、锅中放调料。锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮。4、开锅后放配...

如何炖猪蹄容易炖烂好吃炖猪蹄容易炖烂好吃的方法

2022-02-26 1、猪蹄先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。2、在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的...

猪脚炖花生米怎样炖烂

2024-03-27 要炖烂猪脚和花生米，可以使用慢炖的方法，以下是炖烂的步骤：1.先将猪脚和花生米洗净，泡水约1-2小时，使花生米变软。2.将泡好的花生米和猪脚放入压力锅中，加入适量清水，大约盖过材料。3.加入一些调味料，如姜片、葱段、八角、桂...

老母鸡怎么快速炖烂你都学会了吗

2022-08-05 1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡...

红烧牛腩炖土豆怎样炖烂

2024-04-30 要使红烧牛腩和土豆完全炖烂并入味，可以按照以下步骤进行：1.将牛腩切块，土豆去皮切块备用。2.在锅中加入适量的油，将牛腩块煸炒至表面变色。3.加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜片、葱段、八角等调味料，翻炒均匀。4....

高压锅炖羊肉多久可以烂高压锅炖羊肉炖烂要多久

2022-07-20 1、一般高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。2、如果炖不烂，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20--25分，总能烂...

怎么把牛肉炖烂把牛肉炖烂的方法

2022-01-25 1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。3、最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错，在加水的时候用啤...

炖老母鸡快烂的窍门怎么才能容易炖烂

2019-09-20 1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡...

炖鸡肉放什么容易炖烂炖鸡肉放哪些东西容易炖烂

2019-01-31 1、放山楂：炖鸡可以放一些具有酸性物质的材料，比如山楂，山楂在慢炖时能产生一些酸性物质，能使肉质软化并且更容易酥烂，并且不会对肉质和鸡汤的味道有很好的影响。山楂中还含有丰富的营养价值，和鸡汤一起炖是非常合适的。2、...

把母鸡炖烂的方法炖母鸡的方法

2018-05-08 1、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片。2、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，鸡够酥...

猪蹄怎么炖烂猪蹄炖烂方法

2023-10-17 1、准备猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。2、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。3、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒...

羊肉怎么炖不烂啊羊肉如何炖烂

2018-02-13 1、肉的肉质本身就是属于比较不好炖烂的，所以我们在制作炖羊肉的时候就更加需要注意各种细节和技巧，是有很多可以让羊肉更快、更好炖烂的窍门的。2、有一种说法就是在炖羊肉的前一天，可以准备一些芥末涂抹在羊肉的表面，然...

牛腩怎样才能炖烂牛腩如何炖容易烂

2022-04-29 1、先挑选纹路顺畅的新鲜牛腩，不要买那种不均匀的带着肥肉的牛腩肉。2、用刀背敲打牛腩，破坏其纤维。3、切成小块，加入适量料酒和耗油，并滴入几滴柠檬汁或者菠萝汁进行腌制。4、将腌制好的牛腩用高压锅压20分钟。5、将牛...

炖肘子放什么容易炖烂

2024-04-08 炖肘子放什么容易炖烂可以考虑放入一些酱料和调味料，比如生抽，老抽，糖，料酒，姜片，葱段等。此外，也可以加入些许醋或者柠檬汁，这些酸性物质可以帮助加速肉质软化，使肘子更容易炖烂。另外，加入些蔬菜如胡萝卜、土豆等，也能帮助调味...

鱼怎么做才可以把骨头顿烂可以把鱼骨头炖烂的方法

2017-10-29 1、煮鱼前，把鱼浸在醋和水的溶液中，这样煮出来的鱼甜而软。煮鱼时，加适量的醋，可保护维生素C的稳定性，而且还可促进钙的溶出，有利于人体对鱼类钙质的吸收，鱼骨头也容易变软。2、原因是在鱼体内，有一种叫“三甲胺”的物质，它具...

牛肉怎么炖烂，4步让牛肉软嫩入味

2022-08-05 牛肉里面的筋比较多，无论我们是在炒牛肉还是炖牛肉吃，它做的时间都要比其他的肉类烹制的时间要长，我们平时在炖牛肉时，要怎么才能炖烂呢？方法/步骤1首先我们把买来的牛肉，用锋利炖钢刀，一块一块炖切开，最好大小在3厘米左右。2...

怎样炖羊肉炖烂又不膻呢

2024-03-25 要炖羊肉炖烂又不膻，可以尝试以下方法：1.腌制羊肉：在炖羊肉之前，可以事先将羊肉用盐、料酒和姜片腌制30分钟，这样可以去除羊肉的膻味。2.去除血水：将腌制好的羊肉放入开水中焯水，将血水和杂质煮掉，然后用清水冲洗干净。3.加入...

排骨多久能炖烂

2024-04-29 排骨炖烂的时间取决于你使用的炖煮方法和排骨的大小。一般来说，炖煮排骨需要大约1.5到2小时的时间才能完全煮烂。你可以使用慢炖锅、压力锅或者普通的大锅进行炖煮。如果你使用压力锅炖煮，时间可能会相对较短，一般为30分...

牛肉炖萝卜土豆怎样炖烂

2024-03-17 要让牛肉炖萝卜土豆炖烂，可以遵循以下步骤：1.准备食材：将牛肉切成块状，萝卜和土豆洗净、去皮切块备用。还可以添加一些洋葱、胡萝卜等蔬菜提升口感。2.热锅加油：将锅加热后倒入适量食用油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色。3.加...

老鸭子怎么炖烂炖鸭子的方法

2022-08-05 1、把杀好的鸭子放入凉水中，然后加入少量的食醋，把老鸭肉放入其中浸泡2个小时左右，再用大火烧开后文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。2、把一块快猪胰切碎放入老鸭煲同炖，这样炖出来的...

西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门西红柿炖牛肉的做法

2018-06-08 1、主料：牛肋条肉。2、辅料：番茄。3、调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。4、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。5、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。6、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜...

西红柿炖牛腩怎样炖烂得快

2024-05-08 要使西红柿炖牛腩炖烂得快，可以采取以下几个方法：1.使用快炖锅：快炖锅具有较高的烹饪压力和温度控制，可以更快地将牛腩炖烂。将牛腩和西红柿放入快炖锅中，按照产品说明书上的指示设置时间和压力，通常在30-40分钟内可以炖烂...

烂炖都放什么东西炖肉放什么容易炖烂

2023-02-20 1、炖肉容易烂可以放的东西有：橘子皮、食醋、热水、山楂、啤酒等。2、橘子皮：因为橘子皮具有酸性物质，该物质可以软化肉的纤维，可以使肉快速软烂，橘子皮还有去除腥味的作用。3、食醋：在炖肉的时候加适量的食醋，食醋具有醋酸，...

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