关于鸡蟹的时尚百科
1、食材:三黄鸡适量、螃蟹适量。2、螃蟹切小件,备用。3、鸡,切件,用料酒,酱油,盐腌五分钟入味。4、切件的螃蟹沾些生粉,防止肉膏跑出来。5、热锅热油,把沾好生粉的螃蟹下锅。6、翻炒螃蟹通红即可。7、把螃蟹装在瓦煲中。8、留...
1、食材:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。2、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半;3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用;4、鲜藕...
1、食材:鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。2、辅料:姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。3、把鸡、蟹、虾分别洗净,鸡切块,虾剪掉脚,蟹切两半截。葱、香菜和香芹洗净,切段...
1、梭子蟹洗净,处理好,斩块。2、将切口处粘上干淀粉。3、鸡蛋打撒。4、姜蒜入油锅中爆香。5、放入粘上淀粉的梭子蟹略煸炒。6、淋上鸡蛋液。7、略凝固后翻面,翻炒。8、放入生抽,翻炒均匀即可。...
1、食材:鸡蛋、蟹肉棒、香葱。2、蟹肉棒切段、想葱切末。3、鸡蛋打入碗中,加入香葱、食盐充分打散。4、锅中放底油,放入切好的蟹肉棒煎香。5、煎香蟹肉棒后,打入打散的蛋液。6、倒入蛋液后中火滑炒。7、滑炒至蛋液凝固即...
1、主料:蟹味菇1盒、鸡蛋4个、油适量、盐适量、细香葱适量、米酒适量、水淀粉适量。2、蟹味菇摘取根部脏脏的地方,清洗干净,沥干水分。3、锅中放入少量的色拉油,油热后放入蟹味菇。4、倒入适量米酒,翻炒1分钟,炒至蘑菇变软...
1、蟹棒切成小段或者小碎碎,葱切成葱花。2、三个鸡蛋打散,加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀。3、放一点油,中小火,把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒,炒熟放一点点盐。4、把锅里蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里,搅搅。5、锅里再稍微放点...
1、准备主料:鸡蛋300克螃蟹100克。调料:植物油20克,料酒15克,盐3克,大葱5克。2、将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀。3、螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄。4、炒锅注油烧热,下葱姜末炝锅,放入蟹肉、蟹黄翻炒。5、倒入蛋液,加入水、...
1、鸡腿肉剔骨切块,用酱油、味精、盐、生粉腌制15分钟。2、大蒜切片;青椒、红椒、蟹棒切片;香菜切碎。3、锅中放油,放入红椒和青椒翻炒。4、放入腌制好的鸡腿肉翻炒。5、放入蟹棒和蒜瓣翻炒。6、撒上香菜出锅即可了。...
1、材料:花蟹2-3只、光鸡1只(约500-600G)、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。2、花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水,用刀把蟹脚,蟹钳等部位拍碎裂,在焖煮时入...
1、螃蟹和鸡蛋是可以一起食用的,但是要适量。因为螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物,均属于优质蛋白,同时食用后并不会使身体产生不良反应。2、但是需要注意蛋白质食用量以及与其他食物搭配,食用过多,可能会导致短时间内体内摄入...
1、主料:鸡蛋3个。2、辅料:姜末适量。3、调料:料酒适量、盐适量、醋适量。4、鸡蛋打散,加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀;2~3片姜切末。5、将姜末放入蛋液,搅拌均匀。6、锅烧热后中倒入油,旋转铁锅,让油均匀挂在锅壁上。7、...
1、用料:蟹柳5根,鸡蛋1个,紫菜少许、鸡精、小葱少许。2、蟹柳切成小段。鸡蛋煎成薄片,切成丝。3、锅里放入一碗高汤(或鸡精+水)。高火烧开,放入蟹柳煮2分钟。4、加入煎好的鸡蛋丝、紫菜,烧开,撒入葱花即可起锅。...
1、材料:活老母鸡一只750克,醉蟹150克,熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克,绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克。2、将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。3、捞出洗净,放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上),加清水淹没鸡身...
1、螃蟹和鸡肉可以同时食用,但是不建议长期大量食用,因为二者均属于高蛋白食物,如果长期大量食用,可能会加重胃肠道负担,严重者可能会出现便秘的情况。2、通常,不建议与螃蟹一同食用的主要是鞣酸、植酸含量高的食物,如柿子、...
1、螃蟹与鸡蛋可以同时吃的,蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似。2、吃螃蟹的忌讳也还是有一些的,比如螃蟹不可与高维c含量的食物同食,不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、...
1、鸡翅去骨,放到碗中加入适量酱油,料酒,姜末,蒜末,麻油,盐,胡椒粒腌制约20分钟,可以根据个人口味调制酱料。2、将鸡翅取出,腌制的碎末清理干净,将蟹棒放入鸡翅里。3、平底锅烧热加入适量香油,油热后放入鸡翅煎至两面金黄,蟹棒变...
1、主料:鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。2、辅料:姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。3、把鸡、蟹、虾分别洗净,鸡切块,虾剪掉脚,蟹切两半截。葱、香菜和香芹洗净,切段...
1、用料:鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、香菇浸泡;3、花蟹和鸡肉;鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时;4、将螃蟹清理内脏,洗净后斩件;5、浸泡好的香菇撕小朵...
1、准备用料。三黄鸡、螃蟹、料酒、酱油、盐、油、姜、蒜、青椒。2、螃蟹切小件,备用。3、鸡,切件,用料酒,酱油,盐腌五分钟入味。4、切件的螃蟹沾些生粉,防止肉膏跑出来。5、热锅热油,把沾好生粉的螃蟹下锅。6、翻炒螃蟹通红...
1、鸡翅中适量、蟹棒、酱油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、盐、白砂糖、淀粉。2、蟹棒鸡翅的做法:鸡翅去骨,放到碗中加入适量酱油,料酒,姜末,蒜末,麻油,盐,胡椒粒腌制约20钟,可以根据个人口味调制酱料。将鸡翅取出,腌制的...
1、做法一用料:鸡蛋300克、螃蟹100克、植物油20克、料酒15克、盐3克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀。螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄。炒锅注油烧热,下葱姜末炝锅,放入蟹肉、蟹黄翻炒,倒入蛋液,加入水、料酒、精盐,...
1、首先把蛋清,蛋黄分开搅打,并配一个咸鸭蛋,咸蛋清加入蛋液中搅打。2、蛋黄加入蛋黄液中搅打,干贝撕成丝加入蛋清液中,如果没有加以加是皮。3、然后分开后,先炒蛋清,出锅,炒蛋黄,炒好后再加入事先炒好的蛋清,混炒几下。4、然后...
蟹鸡煲汤是一道以螃蟹和鸡肉为主材料的汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是蟹鸡煲汤的基本做法:材料:-蟹:2只-鸡肉:适量-生姜:适量-料酒:适量-盐:适量-胡椒粉:适量-清水:适量步骤:1.将蟹洗净,用刀背轻敲蟹壳,以便入味。鸡肉切块,生姜切片...
1、食材:鸡爪500克、虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克、葱姜蒜10克、八角10克、香叶5克、辣椒10克、豆瓣酱10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。2、鲜虾洗干净,去除虾线。3、鸡...
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