关于千层饼的时尚百科
1、手抓饼皮冰箱拿出来等它软化。2、软化后把面皮拉扯一下变成长方形。3、牛肉切成牛肉糜，把鸡蛋，盐和酱拌进去，拌均匀。4、手抓饼皮切成均匀的长方形，把牛肉糜均匀的铺在面皮上，裹起来。5、下油锅，两面金黄金黄就可以取出...
1、酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子，发酵至3倍大。2、把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中，均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉光滑，分成两等份，醒十分钟。3、大葱洗净，切成葱...
1、把面擀开，然后抹上辣椒油和食用油，撒匀盐，和葱花。2、叠上，擀一下就可以了。3、用刀在面饼上划线后折叠。4、在电饼铛或者烤箱烤熟。...
1、千层饼制作方法一【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。...
1、原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。3、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，...
1、食材：中筋面粉400克、葱花适量、橄榄油1大勺、盐适量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用温水和成均匀的面团醒至20分钟！3、从两边分别向中间卷起。4、卷好后再从两边依次向中间卷。5、卷成圆形用擀面杖擀成薄饼状。6、...
1、材料：面粉、盐、葱。2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。4、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。5、折叠起来。6、...
1、食材：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝麻适量，干面粉适量。2、面粉中加入发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有干面粉，揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。3、发酵好的面团内部呈均匀...
1、食材：面粉500克，水适量，盐适量，鸡蛋1个，油25克，味精适量，葱泥适量。2、和面：将面粉、水、一勺盐、鸡蛋倒入盆中，揉成面团（注意：水要分次加，不要一次加完）。3、饧面：将和好的面放入盆中，盖上湿棉布，饧面10分钟。4、制作成型：将醒的面...
1、牛肉千层饼的做法：牛肉馅150克，中筋面粉300克，温水180克，姜1小块，葱1小节，鸡蛋1个盐少许，胡椒粉少许，生抽2勺，蚝油1勺，食用油1勺，香葱2根，白芝麻适量，食用油适量。2、中筋面粉加温水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。肉馅放于大...
1、主料：面粉300克，酵母适量2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量3、酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中4、和匀加盖饧发5、面团发好后，揉光揉匀6、擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉7、蒸卷起8、两边向中间按压9、立起后...
1、食材：南瓜250g。2、南瓜去皮，切片上锅蒸熟，加入白糖捣成泥。3、加入酵母粉、面粉和成面团，醒发至两倍大。4、揉面排气，擀成大厚片，刷上食用油，撒上面粉，叠起来，擀成饼，抹上水，撒点芝麻，上锅蒸熟，平底锅里煎一下更好吃。...
1、准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片...
1、【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆...
1、原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍...
1、食材：面粉300克、温水160克、干酵母4克、碱水适量（约60克/个，约8、9个），黑芝麻100克、荤油40克、白糖30克。2、做馅：将黑芝麻小火炒熟后，用擀面杖碾碎。加入荤油与白糖，充分拌匀即成。3、做皮：将酵母放入温水（60度以下）中，化匀...
1、食材：面粉500克，鸡蛋2个，大豆油30克，精盐10克，五香面10克。2、首先将适量的面粉放入盆子里，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌均匀，并不断加水适量。3、将面粉通过不断揉面，做成硬度适中的面团。4、做好面团后，将面团揉成条状，然...
要做好吃的千层饼，你可以按照以下步骤进行：1.准备材料：面粉、牛油、水、盐、糖、鸡蛋、面粉。2.将面粉、牛油、盐、糖和适量的水放入一个大碗中，用手搅拌成面团。3.将面团分成若干小块，每块用擀面杖擀成薄片。4.在每层薄片...
1、所需食材以及配料：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面...
1、准备食材，南瓜一个，豆沙、面粉、鸡蛋适量。2、把南瓜蒸熟切块捣碎，鸡蛋两个打入碗里，和上南瓜泥、适量面粉，搅拌均匀至糊状，挂住3、筷子成一条线。4、准备平底锅刷油，倒入适量面糊。5、转动平底锅，让面糊均匀的扒在锅底，尽...
1、所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油。2、首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上。3、制作...
1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉，随后搓成面糊，，放到面盆里边，盖上外盖或是盖上保鲜袋，大概发醇4个钟头上下。2、发醇好的面糊分为好多个一小块，搓成环形，随后在静放十来分鐘。3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼，再用...
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来，抓住面的一端一边扯一边盘起...
1、主料：面团400克、猪肉馅200克；辅料：葱末1段、蛋清1个、姜末4片、盐1小勺、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、生抽2汤匙、花椒水少许、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鲜肉千层饼的做法：面用酵母提前发好，在肉末里放入盐、...
1、【配方】：面粉500克，猪肉300克，适量植物油，一杯干面粉，大葱1棵，温热水，十三香一勺，盐一勺半。2、将猪肉去皮与大葱洗净，并切成肉块和葱段；3、打成肉馅并拌入十三香和盐；4、在面粉里加入热水和面；5、和面稍微软一些，为防止粘连可...
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