芦笋香菇汤的做法

芦笋香菇汤的做法如下：

所需材料：
- 500克芦笋
- 200克香菇
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量鸡精或味精（可选）

步骤：
1. 将芦笋洗净，去掉木质部分，切成小段备用。
2. 将香菇切片，洋葱和大蒜切碎备用。
3. 取一锅加热，倒入适量食用油，加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入香菇和芦笋，翻炒几分钟。
5. 倒入适量的水，使水量能够盖过食材。
6. 转至中火，煮沸后改小火煮10-15分钟，直到芦笋变软。
7. 关火，用搅拌器将锅中的食材打成浓汤状，如果喜欢有块状的口感，可以留出一些未打碎的食材。
8. 开火，继续将汤煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的鸡精或味精增加鲜味。
9. 汤煮沸后即可关火，盛入碗中即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味添加其他蔬菜或调味料。
- 注意芦笋的煮制时间，煮过久会导致口感较软。
- 在煮芦笋的过程中，可以加入适量蘑菇汤或鸡汤来增加汤的浓郁度。