蛋糕的电饭煲做法大全

蛋糕的电饭煲做法大全

材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 牛奶 80毫升
- 玉米油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 少许
- 水适量

步骤：
1. 将电饭煲内胆先涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘底。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀拌匀。
5. 加入少许香草精，搅拌均匀。
6. 向蛋糕糊中慢慢加入适量的水，搅拌至没有面粉颗粒。
7. 将电饭煲插上电源，将内胆放入电饭煲中。
8. 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，用刮刀抹平。
9. 关上电饭煲盖子，调至煮饭档或者蒸煮档，煮约30分钟。
10. 使用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘附糊状物，表示已熟透。
11. 关掉电源，留在电饭煲中静置几分钟，以便蛋糕变凉后更好脱模。
12. 然后小心地将蛋糕倒扣在盘子上，待完全冷却后即可享用。

温馨提示：
- 在加水时可适量调整，以达到蛋糕糊的稠度。
- 煮蛋糕时，需要注意观察电饭煲的工作状态，防止过熟或糊底。
- 配料如香草精可根据个人口味添加或替换为其他口味。

希望这个蛋糕的电饭煲做法对你有所帮助！享受你的美味蛋糕吧！