羊肉鱼汤的做法大全

羊肉鱼汤是一道美味清汤，具有滋补养生的功效。以下是羊肉鱼汤的几种做法：

1. 清炖羊肉鱼汤：
材料：羊切块250克，鱼切块200克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
步骤：把羊肉和鱼块放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，加盐调味即可。

2. 醒胃羊肉鱼汤：
材料：羊肉切块300克，鱼切块200克，木耳适量，胡萝卜适量，红枣适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
步骤：将羊肉和鱼块放入热水中焯水，捞出备用。锅中热油，加入姜片和葱段炒香，放入羊肉和鱼块煸炒均匀，加入料酒炒匀。加入适量清水、胡萝卜、红枣和木耳，烧沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

3. 药膳羊肉鱼汤：
材料：羊肉切块300克，鱼切块200克，当归适量，党参适量，山药适量，百合适量，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
步骤：将羊肉和鱼块放入开水中焯水，捞出备用。锅中热油，加入生姜炒香，放入羊肉和鱼块煸炒均匀，加入料酒炒匀。加入适量清水，加入当归、党参、山药、百合和枸杞，烧沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

以上就是羊肉鱼汤的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好加入适量的调料和配料。