小白菜能生吃吗

小白菜可以生吃。生吃小白菜可以保留其天然的脆爽口感和营养成分。不过，建议在生吃之前将小白菜用凉水浸泡一段时间，以去除农药残留和泥土。此外，选择新鲜、无斑点和完整的小白菜，确保其卫生安全。