关于超软芋的时尚百科
1、高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖35克、盐5克、奶粉30克、水250克、干酵母5克、无盐黄油30克、芋泥500克。2、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、水放入搅面缸。搅拌,形成团即可。3、加盖保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟-1小时。...
1、找一个稍大点的容器,称300克面粉,加入一个鸡蛋,2克酵母,准备和面。向面粉碗里缓缓加入温水。一边加水一边搅拌,直到搅拌成较浓稠的面糊。2、面和好后,盖上保鲜膜发酵一宿。第二天早上,就看到面糊上有许多小气孔,这就...
1、食材:水55克、玉米油50克、白砂糖A10克、白砂糖B50克、低筋粉60克、鸡蛋5个。2、准备好所有材料,其中水+白砂糖A+油直接称一起即可。3、把水油糖的小奶锅开小火,把白糖搅拌融化。4、加热到锅边开始起小气泡,关火。5、...
1、可先将超轻粘土切成小段,然后把它放在水中浸泡十秒再将水沥干,接着将它放置一段时间,用手揉搓它就可以了。或者也可在超轻粘土中加入凡士林、甘油之类的东西,再将它们混合、揉搓。2、找一个防水的相对密封的盒子,取出已...
1、食材:高筋粉250g,水125g,牛奶13g,鸡蛋25g,糖23g,酵母4g,盐3g,黄油28g。2、将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态(面团有弹性,表面光滑,拉开的薄膜透明度不高,撕开的口...
1、食材:全麦面粉300克、芋头400克、紫薯粉8克、酵母5克、麦麸10克、盐1克、牛奶250克、奶油15克、蜂蜜5克。2、和面,把面团的材料放一起。酵母放在牛奶里做成酵母液,一勺一勺往里加,用筷子搅拌面粉,揉到表面光滑,封好保鲜...
1、主料:五花肉500克、荔浦芋头1个;调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱;2、五花肉洗净后,放入锅中加点姜片焯水,煮沸后转中小火煮10分钟;3、把煮至变色的五花肉捞出;4、用叉...
1、山芋粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽。2、用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉,翻炒,再加入盐、老抽,上色后加水没过肉。马上和粉,用沸腾的水和粉,一次加一点开水。3、准备一碗冷水,待和过的粉稍微冷一点,双手沾水,...
1、先用温水把酵母化开,一定不要有颗粒状。2、把中种面团的材料全部放入搅拌均匀取出。3、中种面团发酵2个小时,到蜂窝状态即可使用。4、把除了黄油外所有的材料放入搅拌机,搅拌到8成筋度的时候,放入黄油打到完全扩展状态...
1、品种原因。一般蒸完之后还是硬的芋头,通常都是个头比较小的,这其实是品种的原因导致的,这类芋头无论蒸多久,都很难蒸软,蒸熟之后吃起来也不会绵软,而是有些脆。2、品质原因。一些芋头由于保存不当,出现冻伤、变质等情况,那...
1、污界小仙女2、草莓味的你3、甜心萌物酱4、痴味太浓5、软甜啾6、老子可爱不7、晚风撩人8、89号飙船9、fairy小仙女10、小想追逐了11、软蛛多嗲12、黑暗萝莉g13、方圜几里14、像风握在手里15、吃可爱长大16、对我好...
1、食材:低筋面粉80g,鸡蛋4个,糖55g,玉米油20g,水或牛奶20g,醋或者柠檬汁几滴。2、蛋黄跟蛋清分离,蛋清要放在无水干净的碗里。3、蛋黄加入20克糖,用打蛋器打发一下,糖融化就可以,蛋黄体积稍微变大点。4、再把油跟水或是牛奶加...
1、食材:高筋面粉250克、全麦粉50克、紫薯粉10克、紫薯140克、芋头70克、糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶350克、糖40克、盐3克、酵母3克、黄油25克。2、面团食材除黄油外都放入厨师机中,2档混合,再转3档中速揉面。3、揉...
1、200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段,15g小米椒切成小米椒圈,2瓣蒜和2片姜切末。2、焯水,魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味,捞出沥干水分备用。3、炒匀,热锅冷油,大火爆香姜蒜和小米椒,下焯好的魔芋豆腐,加20g生抽和5g老抽炒...
1、品种原因一般蒸完之后还是硬的芋头,通常都是个头比较小的,这其实是品种的原因导致的,这类芋头无论蒸多久,都很难蒸软,蒸熟之后吃起来也不会绵软,而是有些脆。2、品质原因一些芋头由于保存不当,出现冻伤、变质等情况,那么蒸...
1、主料:鸡腿(2个)芋头(1个)调料生姜(一块)蒜(两瓣)葱花(小许)生抽(2勺)胡椒粉(1茶勺)白糖一(小勺)盐(1茶勺)鸡精(一茶勺)。2、鸡腿剁块,用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。3、芋头去皮切稍大的块,生姜去皮切片,大蒜去皮拍...
1、如果芋圆煮出来是软软的,并不像外面购买的芋圆那样有点硬度且很有嚼劲,那很有可能是制作芋圆时把木薯粉放的太少了。但是已经煮熟的芋圆,是没有办法可以改变它的状态的。2、想要芋圆做出来美味可口,必须要在制作的过程...
1、松子放入烤箱,预热100摄氏度保温。2、将水40克和淀粉20克搅拌均匀,备用。3、将水70克,水麦芽,海藻糖倒入锅中,用中火搅拌至溶化。4、加入白豆沙,用中火搅拌均匀。5、熄火后加入搅拌好的淀粉,搅拌均匀。6、加入桂花干,拌匀...
1、材料:净肥鸭半只约750克,魔芋200克,水发香菇、红辣椒各30克,青蒜20克,姜片、葱结各10克,酱油、绍酒各20克,精盐2.5克,味精1.5克,胡椒粉1克,八角、桂皮各3克,湿淀粉12克,油50克。2、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切...
1、食材:高筋面粉50克、盐0.5克、干酵母0.5克、水35克、高筋面粉190克、紫薯粉6克、盐2克、细砂糖20克、蜂蜜6克、水110克、黄油16克、干酵母3克、奶粉8克、芋泥馅适量、糯米粉50克、糖20克、玉米淀粉10克、牛奶130克...
1、遇你之前,沉迷过往;遇你以后,盘算余生。2、冬天是最适合恋爱的季节,如果下雪了,我们不打伞,一路走下去,是不是就可以一路到白头。3、对于世界而言,你是一个人;但是对于我,你是我的整个世界。4、在遇见你以前,我没想过要结婚,遇...
1、准备鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖(加入蛋白)60克,细砂糖(加入蛋黄)20克。2、牛奶、玉米油、20克细砂糖糖加入奶锅里。3、将奶锅加热并不断搅拌,直到锅里的液体沸腾。立即离火,端起奶锅,摇晃锅里的液体,慢慢...
1、芋头粉是一种经过风干脱水制成的食物,它和很多经过干燥的食品一样在烹饪之前要先放入水中泡软。泡软芋头粉也非常的简单,只需要用温水浸泡它一个小时就可以了。2、若是我们想要在更短的时间内将芋头粉泡软的话,就可以...
1、准备500克面粉。2、一小匙盐。3、糖一大匙。4、干酵母加温水化开。5、加入面粉中。6、揉至光滑发酵2小时。7、第二次发酵至蜂窝状。8、擀成薄片刷上油。9、撒上盐和葱花。10、卷成长条切成小段。11、两个相叠。12...
1、芋头在选购的时首先要看有没有斑点,其次是底部的口子小,其他部位没口子,底部饱满的就是品质好的芋艿子。头上的须皮红色的口感为粉,以长圆形为上品,头上的皮为白色或青色的口感为软糯。2、回来的芋艿泥沙较多,芋头用清水...
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