关于东北面的时尚百科
1、主料:面粉600克、鸡蛋2个。2、辅料:菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克。3、做法:(1)主料:面粉600克、鸡蛋2个。辅料:植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克。(2)把300克面粉里,加一个鸡蛋,加30克植物油...
1、准备材料:面片300g,西红柿1个,油适量,盐适量,小白菜叶和葱花适量。2、西红柿洗净切块。3、小白菜叶切丝。4、把提前准备好面片放碗里。5、用葱蒜花椒炝锅。6、放入切好的西红柿块。7、把西红柿块翻炒至出汤汁。8、锅中...
1、主料:宽面条。2、辅料:酱油、醋、盐、干辣椒、葱姜蒜切末、豆芽、油菜。3、油泼面做法步骤:切面最好自己做,切的宽宽的,吃起来口感好。葱姜蒜切末,酱油、醋、盐调成汁,豆芽和油麦菜焯熟。豆芽和油麦菜铺在碗底,面条煮好后...
1、在制作东北汤子面的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸...
1、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。2、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。3、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜,煮几个鸡蛋。黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切...
1、食材:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克。2、将酵母融于100克清水,倒入面粉中。再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状。3、用手将面粉揉合成面团。4、用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,...
1、用料:面条(生)2把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、红皮洋葱半个、青椒半个、豆芽菜若干。2、水开下面条,放点盐防粘连。3、洋葱切丝,胡萝卜切片,青椒切块。4、两个鸡蛋打散,加一点点水。盐放不放都可以5、煮好面过一遍凉水备用。...
1、先把面粉过筛,锅低温。把面粉倒进锅内。2、不停搅拌,火候不能过大。这时会有很多湿气出来。3、继续炒,一直搅拌,时间会很长,一定要有足够耐心才行呦!4、大约1个半钟头颜色看着发红,闻着很香,就可以把芝麻和瓜子仁倒进去,都...
1、东北三省面积:78.73万平方千米。2、东北三省又称“东三省”(与东北地区是两个不同的概念),是东北清朝末年以后的三个省级行政区,其中名称和范围有所变化。3、在当代中华人民共和国,东北三省为辽宁省、吉林省、黑龙江省。...
1、用料:冷面500克,盐、鸡精、1勺,糖2勺,醋适量,芝麻少许,麻酱1勺,葱丝、香菜段、黄瓜丝适量,辣椒油适量。2、先洗冷面,用力搓开,一定要把冷面都洗散。3、然后开始烧一锅水,等待水开的时间调汁。4、先在碗底倒少许水,然后加1勺盐...
1、主料:干面条180克、番茄半个、黄瓜一小段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。2、辅料:香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。3、做法:(1)准备一个干净的碗,放入香草醋,白砂糖,生抽,盐和适...
1、东北冷面是碱水面,碱水本身是无色无味的,没有卡路里零营养,但它可以改变食物的质地和颜色,使它们有柔软的弹性牙齿和光泽。2、因此,它们经常被用来处理不同的成分。用碱水面条,有一种独特的筋味,清爽,令人陶醉。面条不含鸡...
1、食材:鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟,捞出。4、锅内入油,爆香配料,依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面,喷香出炉了,...
1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。2、次要配料:辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。3、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反...
1、用料:烤冷面饼200克、糖15克、鸡蛋100克、醋10克、多味辣酱20克、食用油5克、烧烤料30克、香菜25克。2、冷面片切块锅中热油倒入冷面小火炒软。3、打入鸡蛋在冷面上。4、冷面翻面将鸡蛋煎熟。5、鸡蛋熟了以后将冷面...
1、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。2、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。3、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜,煮几个鸡蛋。4、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱...
1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后...
1、起锅烧油,放入冷面片,刷一层水。2、面片变软后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋定型翻面。4、放入火腿煎一下。5、面片上刷上酱。6、撒上适量陈醋,白糖,洋葱碎。7、撒上胡萝卜丝,葱花,香菜。8、放上煎好的火腿肠。9、将冷面卷起来,...
1、红小豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个小时。2、煮至红小豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干。3...
1、配料:白面一碗,土豆淀粉一碗,黄瓜两根,胡萝卜一根,鸡蛋一个盐少许,蚝油一勺,糖一个勺子的四分之一,胡椒粉少许,色拉油少许。2、和面,要用烫面,将面粉至于和面盆中,边加热水便用筷子搅,用力多揉一会,放在盆中,盖好盖子,醒30分钟到50...
1、干面条100g、白菜叶子3片、水一小半锅、油20g、盐20g、味精10g、鸡精5g、蒜末5g、姜末8g、花椒面2g、辣椒2g、酱油4g、醋5g、白糖5g、葱5g先将白菜叶子洗净,弄成小块儿。2、将锅里倒入水,烧至沸腾,再将干面条、白...
1、把苹果榨成汁,在筛子里过滤一下。2、在碗中加入盐、糖,搅拌均匀,加白醋、味精、雪碧,加点生抽,放在冰箱里冷藏两个小时。3、泡三个小时的冷面用凉水搓开,搓成一根一根的,锅中下入面,用筷子搅动,煮30秒即可。4、面中放上黄瓜...
1、烤冷面是中国北方的一种小吃,有油炸、铁板等方式制作,后来直接用煎的方式,烤冷面如今已经是火遍全国的小吃了,各个城市的美食街都能看到烤冷面的小摊子,烤冷面最早是叫钢丝面,因为是用冷掉的面条煎成饼子的,所以叫烤冷面,...
1、食材:冷面适量。2、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。3、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。4、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜,煮几个鸡蛋。5、黄瓜切丝、西红柿切...
1、食材,白面2000g,猪里脊肉150g,酱咸黄瓜200g,辣妹子小辣椒50g,农家大酱100g,豆油100g,醋精50g,葱花10g,酱油20g2、把猪肉切碎,切成肉丁,咸黄瓜切成丁,大小和黄豆粒大小差不多就行,辣妹子小辣椒切成丁,切适量的葱花,等待入锅3、锅里...
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