关于仔排的时尚百科
1、大米淘洗下用清水浸泡十分钟,子排冲洗干净血水,沥干后放入一茶匙料酒,一茶匙蚝油,半茶匙生抽,半茶匙老抽,姜丝葱段,拌匀后腌制备用。2、三分之一个洋葱切小丁,土豆去皮切丁。3、取焖烧锅内锅,放入一茶匙食用油中火烧热后,倒...
要做出好吃的仔排,需要注意以下几点:1.选购新鲜的仔排:选择瘦肉多、色泽鲜红、没有血丝的仔排。新鲜的仔排会更加嫩滑。2.按照适当的比例调制腌料:可以用料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等进行腌制,根据个人口味调整。腌制的...
1、准备材料:仔排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子各适量。2、将仔排洗干净,焯水备用;3、将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15...
1、仔排是小排骨,即胸肋骨,包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种,取自动物背脊肉。仔排骨头的比例相对较好,很受广大食客的青睐,仔排的做法多种多样,各地的风味造就了仔排不一样的吃法。2、仔排味道鲜美,也不...
1、原料:仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。2、将仔排洗干净,焯水备用。3、将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后...
1、排骨切块,姜切片,大葱切段,冰糖如果买的是大块冰糖,可以先敲碎一下,凉水放入排骨、大葱、生姜,再加点料酒,大火烧开。烧开后捞出洗净。这一步主要是去除血沫跟腥味。2、开火,热锅放入冷油,然后加入冰糖,炒出糖色,糖色炒出来之...
1、锅中加油,油温温热放入仔排骨,放排骨时把蒜末清除掉,小火慢炸大约10分钟左右,炸好后捞出,开大火,让油温升高,再复炸一次,炸至排骨金黄捞出。2、仔排是小排骨,即胸肋骨,包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种,取...
1、子排2根、生粉2勺、蚝油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、大蒜4瓣、白芝麻适量、鸡精半勺。2、子排冲洗一下,泡出血水。3、取出沥干水,用厨房用纸吸干水份。4、开...
1、材料:精排骨1000克,土豆2个,胡萝卜半截。葱,姜,八角,盐,料酒,生抽,老抽,白糖,醋,食用油。2、所有食材准备好,土豆削皮,胡萝卜削皮洗净备用。3、排骨放开水中焯2分钟。4、焯好的排骨洗净,捞起控水。5、炒锅加热注油,放姜爆香。6、倒...
1、用料:猪仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、盐、香醋、大米、香油。2、猪仔排冷水入锅,加料酒焯水,水沸腾后取出,用温水冲洗干净。3、坐锅放少许油,放入辣豆豉碎、八角、桂皮、姜和葱段炒香,倒入排骨...
1、香菇洗净切片;洋葱半个洗净切丝;莴苣去皮洗净,切成小片;肉片撕成小块后加水泡软;2、将排骨洗净,加入适量的料酒、生抽抓匀,腌制半小时以上;再下少量的淀粉或者地瓜粉,抓匀;3、将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好;4、开火,加入适量...
1、材料:猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量2、排骨需要多清洗几次,从而将血水洗去,但是排骨的腥味很重,所以需要进行腌制。3、将豉香与排骨均匀的搅拌,进行腌制一...
1、主料:泰国香米适量、排骨适量、西兰花适量。2、辅料:地瓜适量、红辣椒适量、蒜头适量、豆豉适量、葱适量。3、配料:蚝油适量、沙茶酱适量、生抽适量、油适量、味精适量。4、提前将泰国香米洗净浸泡半小时(少量水没过即...
1、原料:肋排,豆豉,米,咸鸭蛋1个,料酒,酱油,糖,盐,鸡精,淀粉,葱姜蒜,干红辣椒各适量。2、排骨洗净用1勺料酒1勺淀粉腌半小时,红辣椒切小段,豆豉切碎,葱姜蒜切末;3、炒锅放油,煸香蒜末关火,放入豆豉红辣椒拌匀,然后将姜末、糖、酱油、盐、...
1、食材:牛仔排800g、土豆2个、胡萝卜1根、青椒2个、姜2块、干辣椒8个、葱1段、八角2个、生抽1-2汤匙、老抽1/2汤匙、牛肉酱1汤匙、料酒1-2汤匙、盐适量、油适量。2、姜洗净切成片,八角掰碎,葱切成段,干辣椒从中间分成两...
1、食材:南瓜、菜心、排骨、米、豉油1汤匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小时,水滚加入米同煮,收细火煲10分钟。3、南瓜切块,排骨加入腌料腌10分钟。另烧热锅,落油,爆香蒜头,加入排骨同炒至转色时加入南瓜,下盐调味,煮至南瓜...
1、排骨洗净,用蚝油,料酒、淀粉,糖,蒜汁,姜汁,老抽,鸡精,腌制入味备用。2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅,放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油,加入适量热水,大火烧开转小火,不时开盖用筷子搅拌一下,以防粘煲也为了让米粒...
1、主料:排骨6块、大米。辅料:胡萝卜半根、鸡蛋两个。调料:葱丝、姜丝、盐、料酒一勺、生抽两勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油,拌匀。腌制一个小时左右。3、米饭洗净放入电饭煲...
1、李维斯Levi's(于1853年美国,世界品牌500强,世界著名品牌,大型跨国企业,十大牛仔裤品牌,利惠商业(上海)有限公司)2、Lee(始创于1889年美国,全球著名牛仔裤品牌,以其首创风格及极致的设计享誉世界,威富服饰(中国)有...
1、材料:排骨,糯米,葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,老抽,生抽,白糖,料酒,胡椒粉,鸡精。2、糯米提前浸泡两小时后沥干备用。3、水烧开,放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。4、起油锅,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至...
1、主料:羊排骨,莴笋。辅料:青椒,红椒,生姜,大蒜,小茴香,大葱,八角,香砂仁,干辣椒。调料:花椒酱,油,黄酒,食用油,香辣酱,盐,孜然粉,鸡粉,味精。2、青红椒洗净切成段,生姜切稍厚的片。3、锅内放开水,放入羊排氽水2分钟后捞出。4、净锅放少许...
1、准备:排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花2、米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易燋底。)。3、排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊...
1、食材:肋排500克、土豆2个、油菜适量、米饭适量、香辣火锅底料适量。2、把香辣火锅底料放入碗中,倒入色拉油调开。3、土豆切块,肋排洗净切块。4、和火锅底料放在一起,戴上手套用手抓匀,腌制30分钟。5、放在盘子里,最好是...
1、排骨洗净,剁成块,加入适量的盐,糖,味极鲜,柱侯酱腌制一会。2、红萝卜与杏鲍菇切滚刀块,洋葱切大块,姜蒜改刀。3、锅烧热,把排骨放入煎香。4、沏入开水或是高汤,并把红萝卜与杏鲍菇放入。5、同时加入蒜子一起烧制。6、直到排...
1、材料:薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生姜3片。2、薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡;猪排骨切段。3、先把猪排骨和姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约40分钟,下薯仔续煲40分钟,下莲子...
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