关于虾酱的时尚百科
1、做法一：材料:虾酱适量,鸡蛋适量,葱适量。虾酱用凉开水调成稀状.磕入鸡蛋,放入葱花搅拌均匀。放入容器上屉，开火蒸10-15分钟即可。2、做法二：材料：虾酱适量，鸡蛋适量，葱适量。准备材料。虾酱用凉开水调成稀状。磕入鸡蛋。...
1、食材：小虾500g、番茄酱200g、白砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量。2、将小虾用清水清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。3、将小虾捣碎，可以放在砧板上用到剁碎...
1、虾酱适量，鸡蛋适量，小葱适量。2、小葱择洗干净后切碎末。3、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。4、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。5、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。6、把搅拌好的虾酱鸡蛋...
1、虾酱炒几分钟就能熟。2、通常情况下，虾酱只需要数分钟就能炒熟。虾酱是我国沿海、香港地区还有东南亚地区经常会用的调味料，它是以小虾为原料经过加工制成的。3、我们在炒虾酱的时候可以准备鸡蛋、大葱这两样配菜，然...
1、咸虾酱蒸烧肉的用料烧猪肉半斤，咸虾酱两匙，姜适量。2、烧猪肉，切好小的快，特别是肥的，和猪皮，最好切成条，那样吃起来肥而不腻。3、姜，切丝。4、切好的烧肉，姜丝放盘里，加咸虾酱，搅拌均匀。可以不放油，因为烧肉肥。5、放锅里蒸5...
1、虾酱可以炒着吃，就像豆瓣酱一样，起到调味的作用。在炒饭或炒面的时候放入虾酱，就会吃出海鲜的味道，还起到调色的作用，并且拥有一定的营养，当不能吃太多，要坚信物极必反的道理。2、虾酱还可以放入饺子馅里面，就像吃海鲜饺子...
1、虾酱发臭是由于虾的质量不好所导致的，正常的虾酱以及一级虾酱是没有臭味的，若是使用质量较差的虾子制作虾酱，那么制作出的虾酱也会散发出臭气。2、虾酱若是存放时间过久已经变质，也会出现发臭的现象，但大部分的臭气都是...
1、虾酱20g，鸡蛋2个，水30ml。2、准备食材，虾酱和2个鸡蛋，虾酱放入碗中，加入20ml水，搅拌。3、把鸡蛋加入碗中，把鸡蛋搅拌均匀后加入10ml水。4、接下来把这个鸡蛋虾酱溶液倒入盘中。5、放蒸锅蒸15分钟。6、出锅以后，膨胀的样子...
1、鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用。2、锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香，并投入少量的盐。3、加入米饭一起炒。4、最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒，并用铲把鸡蛋铲碎...
1、虾酱通心菜是用通心菜、虾酱炒制的一道菜品，口味咸鲜，制作简单。2、材料：通心菜1斤，蒜末适量，虾酱适量。3、通心菜洗净后切段。4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入通心菜翻炒。5、加入适量虾酱搅拌均匀即可。...
虾酱在中国菜肴中被广泛使用，具有独特的风味。虾酱一般搭配海鲜和蔬菜一起烹饪，但也有一些食材与虾酱相克，可能会影响口感或产生不良反应。以下是一些常见与虾酱相克的食材：1.酸性食物：虾酱本身就带有一定的酸味，与某些酸性...
1、豆腐切成2厘米宽的小方块。2、切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。3、葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。5、放入虾酱煸炒出香味。6、调入料酒、酱油煸炒。7、...
1、空气炸锅炸虾酱需要15分钟左右。2、材料：虾150g，黑胡椒少许，椒盐少许，孜然少许，辣椒面少许。3、洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟，用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线。4、虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上...
1、准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。2、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。3、葱切葱花、姜去皮切丝。4、起锅热油，加入葱姜炒出香味。5、加入豆腐。6、倒入适量清水，加入虾酱、料酒...
1、食材：活蜢虾1000g，盐50g。2、活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。3、蜢虾用盐拌匀。4、装入真空玻璃管封存。5、在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。...
1、把面和好，扣个碗，醒二十分钟。2、把葱切好，把面擀成饺子皮。3、把面皮一张一张盖好，擀在一起。4、擀好的面皮放锅里蒸二十分钟。5、起锅烧油，放入辣椒、虾酱翻炒。6、炒个鸡蛋，放入炒好的虾酱，炒好后即能食用。...
1、准备虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。2、炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟，即可。3、注意不用...
1、原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。2、盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而...
虾酱是一种非常常见的调味料，在许多菜肴中都可以使用。以下是虾酱的一些常见吃法：1.虾酱炒饭：将熟透的米饭与虾酱翻炒在一起，可以加入蔬菜、肉类等作为配料，制作出口味丰富的炒饭。2.虾酱蒸鱼：将蒸鱼时，在鱼身上抹上一层虾酱...
1、材料：蜢子虾酱2大勺，鱿鱼头2个，青椒1个，红椒1个，鸡蛋2枚，葱，蒜各适量，鱼酿酱油1汤匙。2、青、红椒切成小丁，葱、蒜切碎粒备用。3、锅中烧水，水开后将鱿鱼头入锅焯烫。4、鱿鱼头焯烫鼓起有弹性时，捞出过凉后切成小丁备用。5、...
1、虾酱得普通做法：是先将虾剁碎，剁成比虾蓉略粗即可，传统做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱，剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子，用前必须消毒，控干，不要装得太满，虾肉放入容器后要放盐，最好是小...
1、材料：肉末100克，虾酱1匙儿，芸豆150克，鸡蛋2个，葱，姜，味精，花椒，料酒，蚝油，酱油，油。2、肉切成末，或者购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。3、芸豆收拾清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜备用。4、碗里放入一匙儿虾酱，放入两...
虾酱是一种具有独特味道的调味料，可以炒制多种食材搭配使用。以下是几种常见的虾酱炒食材：1.虾仁：虾仁鲜嫩可口，与虾酱搭配可以增加鲜味和香气。2.豆角：豆角炒虾酱是一道经典的菜肴，豆角的清脆与虾酱的咸香相互融合，味道独特...
虾酱空心菜的做法：材料：-空心菜300克-虾酱2汤匙-大蒜2瓣（切碎）-辣椒1个（切片）-食用油1汤匙-盐少许步骤：1.准备好所有的材料。2.将空心菜洗净，切成适合的长度。3.在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜和辣椒煸炒片刻，直到出香味。4...
1、食材：虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。2、准备好虾酱、大葱和鸡蛋。3、将鸡蛋打到碗里，切好葱花放上，在舀两匙虾酱放上。4、倒点花生油进去，用筷子充分搅匀。5、热锅，倒油，加热后，沿着锅内壁倒入调好的鸡蛋...
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