关于面食的时尚百科
1、用料：面片适量，西红柿1个(个大点)，番茄酱2大勺(没有的话放勺老醋,一样好吃)，葱花2大勺，蒜苗丝适量，胡椒粉少许，花椒面少许，盐适量，食用油1大勺。2、面片儿的做法：锅里烧油至七成熟,放葱花炒几下,接着放西红柿丁(切什么样都行...
1、食材：300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖。2、面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大。3、面发好了，放在面板上稍微揉一下...
1、面条200克、肉臊子两勺、老豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳小把、韭菜一小把、鸡蛋两个、生姜末少许、香醋三大勺、盐适量、鸡精适量。2、烹饪步骤:把所有配料切成丁，木耳切成丝。鸡蛋打入碗中搅打均匀。锅里倒入适量...
1、菠菜、红萝卜、玉米用榨汁机打成汁，或者可以煮熟用料理机打成泥状。2、把蔬菜汁按300克面粉配100克的份量比例和成面团，用保鲜膜包裹，醒面10分钟左右可以开始制作各形状的面。3、把面做好后，放太阳边半晒半风干即可。...
1、葱花鸡蛋饼。原料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料：盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法：鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。面粉加水搅成可流动的面糊。调入调料，放入鸡蛋。放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀...
1、南瓜泥和水酵母粉搅拌均匀，加入面粉。2、和成团，静置发酵到蜂窝状。3、揉匀，柔光，拽长，揪成小剂子。4、那一个小剂子揉匀，成椭圆形。5、用剪刀交叉着剪，剪的每一个刺要长一些。6、这样一直剪刀尾部。7、用手指捏出嘴部。8...
山药粥与面食可以一起吃，没有什么禁忌。但是，山药粥的消化相对较慢，面食比较容易消化吸收，所以最好分开吃，以免引起消化不良或不适。可以选择在不同的餐次中分开食用，或者将山药粥和面食间隔一段时间再吃。...
1、面食是淀粉类的食物属于酸性食物。我们常吃的淀粉类食物，肉类，糖，酒类，蛋类，所含有的硫磷元素多称之为酸性食物，酸性食物口感好较易入口。2、一些蔬菜及水果，比如，香蕉，草莓，葡萄，柠檬等含有丰富的钾，钙，钠，镁元素称为碱性食物。...
1、所谓高筋面粉，是蛋白质含量在13%左右的面粉，此类面粉颜色比较深，比较光滑，有劲道，可以做需要有弹性的食物，比如面条、月饼、千层饼、空心饼等，也可以用来做水果糕点。高筋面粉吃起来有嚼头，一些老年人喜欢用这种面粉来蒸馒...
面食是中华文化中重要的食物之一，有着丰富的种类和做法。下面将介绍100种面食的做法，涵盖了各式各样的馅料和制作方式。1.饺子：将面粉加水搅拌成面团，制成薄皮，包入各种馅料，如猪肉大葱馅、韭菜虾仁馅等。2.水饺：类似于饺子，...
标题：自制美味韭菜鸡蛋馅饺子功效：韭菜富含维生素C、维生素E和钙等营养物质，具有温中行气、活血化瘀的功效，可促进血液循环和提高免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，能滋养身体并提供所需的能量。材料（约8-10...
一般来说，面食比大米更容易导致发胖。面食通常是通过加工面粉制成的，其中包含更多的碳水化合物和糖分。这些碳水化合物在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，并迅速进入血液中，从而引起血糖水平的突然上升。当血糖水平升高时，胰...
要做好吃的面食，可以从以下几个方面入手：1.选择优质的面粉：面粉的质量直接影响到面食的口感和质地。选择具有一定筋度和高筋面粉，这样面食更加劲道和有嚼劲。2.掌握面粉和水的比例：根据不同的面食种类和口感需求，调整面粉和...
1、使用原料就是面条、鸡汤还有就是一些猪瘦肉。而辅料就是油葱花、酱油、淀粉等，再者就是香菜了。2、具体做法：在制作之时肉切成细丝，面条煮熟，淀粉放入碗里，采用酱油、盐、鸡汤调均，勾芡用。锅中烧好植物油，烧开，放入葱花、...
1、材料：面粉1500克，干酵母15克~20克，白糖150克，温水600~700克，食用碱9克。2、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀，倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(如可面团放在盆子...
1、面食放冷藏可以放3天。馒头等面食放在冰箱冷藏不要超过三天，超过三天虽然可能没有变质，但馒头的主要成分淀粉可能会老化，再加热食用不太容易消化。2、因为冰箱都有不同的冷冻区域，每个冷冻区域的温度和功能也各不相同...
1、材料：鸡腿，老干妈豆豉，熟白芝麻，花椒粉，蒜，姜，葱，花生，芝麻酱，香醋，料酒，生抽，芝麻油，糖。2、处理鸡腿，去骨，用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。3、蒸鸡肉：剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定。放上姜片、料酒，上锅隔...
1、面粉100克、韭菜50克、盐，胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量。把面粉放盆里，再磕入1个鸡蛋，把面粉和鸡蛋搅拌和成面团，这个面粉和鸡蛋的量正好，不用再加水了，然后盖上盖子饧上10分钟。2、把韭菜择去杂物,洗净切成碎粒。3、...
1、用料：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。2、首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。3、发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。4、小剂子用手压扁，拉长，用筷子...
1、食材:泥鳅400g,面（挂面最宜）500g,水1000g,盐适量,葱一段,姜一块,老抽适量,辣椒酱适量,黄酒适量。2、方法:将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。3、新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。4、热锅...
1、食材：300克面粉，3克酵母，10克白糖，170毫升温水，15毫升食用油，两勺芝麻酱，过量盐，过量净水，蛋黄液，过量彩色芝麻。2、做法：盆里放入300克面粉，参加3克酵母，10克白糖增进发酵。再用170毫升的温水和面，水温不烫手为好。搅拌成面絮状...
面食食物大全1.韭菜饺子功效：韭菜富含氧化酶和丰富的蛋白质，具有促进血液循环和增强免疫力的功效。材料：-韭菜-猪肉馅-饺子皮-姜蒜末-酱油-香油做法步骤：1.将韭菜切碎，并与猪肉馅一起搅拌均匀。2.将饺子皮擀薄，包入适量的韭...
1、把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。弄成絮状物。放进一个鸡蛋。搓成面糊，那样油馍的面糊就和好啦。从现在起做糖面，先把老红糖倒少量凝固开，再放进小量小麦面粉，边搅边放小麦面粉和水，...
1、把油烧热煎荷包蛋2个，煎的焦焦的。然后把火腿肠切片也稍微煎一下，差不多就盛到碗里。2、锅内放入适量水，烧开，放入快速面，煮久一点，然后放调料包差不多时放入青菜。用筷子拌一下觉得可以了盛入面碗。3、把之前煎好的荷包...
1、材料：300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖。2、面粉中加上鸡蛋，盐，酵母，白砂糖，小苏打，用100ml温水和面。3、和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大。4、面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀...
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