关于炒大的时尚百科
1、食材:拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。2、里脊肉切成丝,放入老抽,料酒,少许姜末,生粉调匀腌制五到八分钟;3、东北大拉皮用清水泡三分...
1、原料:青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。2、将辣椒洗干净。3、辣子切圈,蒜切片。4、锅中倒入适量油,放2匙盐。5、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。6、翻炒两三分钟后...
1、材料:大辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉。2、大辣椒洗净,去掉蒂头,切成斜片。葱姜蒜切末备用。3、锅中倒入油,烧至五成热,放入大辣椒翻炒至变色。加入葱姜蒜末翻炒出香味。加入盐、鸡精、生抽、料酒、白...
1、食材:烤鸭适量、大豌豆适量、蒜适量、姜片适量、食盐适量、十三香适量、清水适量。2、将大豌豆、蒜、姜片准备适量。3、把冰箱冻过的烤鸭取出化一下备用。4、上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的大豌豆、蒜、姜...
1、原料:各扎两张,大白菜四分之一颗取下段,猪油,韭菜十根,鲜猪肉。2、把各扎平铺在案板上,对折再折叠。3、星状下刀把各扎切成三角形。4、锅内放适量食用油,烧热后放入猪肉片,翻炒至猪肉变色断生。5、然后加入白菜,白醋三汤匙...
1、大青菜10颗,蒜蓉适量,猪油适量,盐适量,干辣椒适量。2、把青菜洗干净,切成小块。倒入猪油进锅,倒入干辣椒和蒜蓉炒香,再倒入青菜,翻炒出香味,加入适量的盐,翻炒入味即可出锅食用。3、青菜(学名:Brassicarapavar.chinensis(Linna...
功效:大蚕豆是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、促进消化、维护心血管和神经系统健康等功效。材料:-大蚕豆:250克-大葱:1根-蒜瓣:3-4粒-生姜:适量-食用油:适量-盐:适量-生抽:适量做法...
1、用料:大蛤蛤500克,葱3根,姜3片,蒜末适量,黄酒适量,酱油少量,糖、盐各适量。2、买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。3、备好葱段、姜片,油烧开后放葱姜蒜爆香,接着放入蛤蜊,大火爆炒几次后加料酒激香,再放酱油。4、等蛤蜊都开了口...
1、大螺蛳放在缸内加清水,放少许盐、滴几滴油在水中,养12小时,待其爬在缸边上,吐净泥沙,取出剪去尾尖,洗净碎壳,沥干水分。2、起油锅放进葱、姜炝锅,随即将螺蛳下锅翻炒,烹入黄酒,加酱油、糖、味精,翻炒几下即好出锅装盆。3、特...
1、螺丝买回家后,先让它吐泥。清洗螺丝,放到盆里不停的搅拌,直到水不会浑浊。2、葱姜蒜辣椒,火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油,葱姜蒜放下去,爆香。3、加入火锅底料下螺丝爆炒。稍微炒一下,加料酒,盐。4、螺丝翻...
1、主料:灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。2、辅料:蒜、葱、老抽、生抽、盐。3、剥好蚕豆,焯熟。4、葱切花,蒜切片准用。5、灯笼椒切小块。6、肉馅煸熟,炒肉馅时把水份煸没,出油时再放些花椒面和老抽比较香。7、肉馅盛出后,锅中倒入...
1、主料:辣椒2个、土豆1个2、辅料:豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克3、2个大辣椒洗净,1个土豆洗净去皮。4、把大辣椒掰成小块,土豆切成片并泡于水中。5、1大勺豆油热后放入土豆片进行煎炒。6、待土豆八成熟...
1、大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净;2、把清洗干净的大肠切小段;3、起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠;4、快速翻腾大肠;5、然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份;6、再起油锅;7、倒入大蒜和八角爆香;8、再...
1、材料:大芹菜三根、蒜两瓣、盐适量、白糖少许、生抽适量、鸡精少许。2、大芹菜洗净后切成有些厚度的片。3、蒜切末备用。4、锅中热油。5、油热后放入蒜末。6、蒜末出香味后放入芹菜翻炒。7、加入适量盐、少许白糖和...
1、准备食材:肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青红椒切丝,五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉片,炒至肉变色。2、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒...
1、备食材:辣椒4个洗好去籽2、主要配料:豆豉和姜丝3、辣椒掰成小块4、炒锅里放油,油热后把姜丝和豆豉下入油里烹出香味5、放入辣椒块,大火快炒6、辣椒变软以后放入盐花椒面7、最后放酱油翻炒8、关火以后放味精装盘...
1、食材:肉丸300克、葱六根、盐少许、油少许、酱油少许。2、把肉丸重新清洗下,再把肉丸切片备用。3、葱洗干净,切成段备用。4、锅里放油烧热,先把葱头的部分先放锅里炒香。5、再把切好的肉丸片放入锅里一起炒,放入少许盐和...
1、猪肉切丁,大葱切碎,用三个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。2、锅中放油,炒肉丁,肉发白时把肉拨到一边,倒入鸡蛋液,先不要炒散,让鸡蛋发起来。3、鸡蛋蓬松后,炒散加葱花,不断翻炒。4、加入黄豆酱,加一小碗水,两勺白糖,收汁即可出锅。...
1、用料:黄豆2斤、盐适量。锅烧干,放入干黄豆。2、中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟,不停地翻炒。3、盐用少许温水化开,待黄豆快熟的时候均匀洒入,继续翻炒不能停,直至水分完全干燥,待豆子熟关火再翻炒几下。4、出锅晾凉后装...
1、选取在枣树上自然成熟的红枣,在清水中洗净后放框内沥干水分。2、锅内不放油,小火烧干烧热,把红枣放入,期间要用铲子不停的翻炒。3、小火翻炒20分钟,待表面褶皱加深,表皮呈现焦糖色或者布满浅黑色,炒枣就完成了。...
1、食材:猪大肠500克,青红椒各2个,大葱1段,小米椒3个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,花生油1小勺。2、将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!3、将猪大...
1、材料:大脑蹦300g、鸡蛋200g、油20g、盐20g。2、鸡蛋搅拌均匀备用。3、清洗干净的大脑蹦。4、切碎备用。5、将大脑蹦加鸡蛋液中,加盐,搅拌均匀。6、锅里加多点油,油温要高。7、将鸡蛋液倒锅中,炒好。8、装盘。...
1、猪肉切片加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉,油,腌制10分钟。2、大葱切段。3、锅里热油倒入猪肉快速翻炒至变色捞起。4、再热油倒入葱段炒香。5、半分钟后加入猪肉翻炒均匀,加盐,生抽,红烧酱油,糖翻炒均匀即可。...
1、将虾洗净,不嫌麻烦的可以剪须,反正妈妈每次都剪。挑泥筋,为了吃的时候口感佳。2、准备好调料,非常简单:油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。3、热锅冷油下葱姜炒香,放入虾爆炒,放入料酒、待虾翻炒变色,倒入少许生抽、盐...
1、准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。2、肉切片,放入锅中加盐小火翻炒,盛出备用。3、热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的叶部。4、加入炒好的肉翻炒,加入盐、生抽、辣酱粉,等蒜白呈现微黄色时即可出锅。...
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