关于咸香猪的时尚百科
1、主料:猪耳朵(一个)。调料:卤汁(20g),姜片(三片),干辣椒(10g),料酒(15g),老抽(5g),十三香(10g)2、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。3、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。4、然后拿出来,用温水洗一下...
1、配料:八角1颗、桂皮少许。2、调料:料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。3、粉条提前用温水泡软。4、五花肉洗干净,切成块。5、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。6、...
1、材料:腌好的五花肉一块,萝卜干少许,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,花椒少许,干辣椒少许。2、肉煮二十分钟切薄片,萝卜干用水泡一下挤干水分备用;3、锅内油烧热,放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒;炒香后加葱姜蒜煸...
1、咸猪手,指猥亵男子或女子的色狼动作,比如说袭胸、摸臀等。在粤港地区有非礼女孩子之意。2、2019年10月15日,上海首例“咸猪手”入刑案宣判。3、在广东珠三角地区、香港等地的粤语人群中,“咸猪手”这个词汇时有出现。...
1、主料:香椿500克。2、辅料:盐30克。3、香椿选择嫩一些的,摘去老叶洗净;将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上。4、将晒到半干的香椿取下来放入盆中;加入盐。5、用手慢慢的揉搓直到香椿变软;揉制好的香椿就可以放到密封的...
咸菜、香菇和猪肉可以一起煮,搭配起来可以增加菜肴的味道和口感。你可以先将猪肉切块或片,然后将咸菜和香菇切好。接下来,可以在锅中炒猪肉片至变色,加入咸菜和香菇炒匀。最后加入适量的水,煮熟至汤汁浓稠即可。这样煮出的...
1、原料:板油或者肥肉。2、板油清洗干净。切成大小一样的小块。放入锅中,先把板油表面的水分炒干。3、开中小火,5分钟后就有油熬出来了。4、继续中小火,人不能离开,要不时翻动板油。5、在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一...
1、材料:猪板油1000克,清水1碗。2、猪板油用刀刮掉表面的污物,先切大块;买不到板油,用大肥肉也成;再切成2、3公分的小块;炒锅中倒入一碗凉水;将板油块倒入锅中,搅拌几下;不用担心会油花四溅,加水熬猪油,猪油洁白而且有香气,也不会...
1、材料:咸鱼60克,五花猪肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,调味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙。2、猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。3、锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒。煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸...
1、猪肉馅加入蚝油、酱油、盐、糖,搅拌均匀。2、肉馅放在油纸上。3、再盖上一张油纸。4、用擀面杖擀薄。5、放在平底锅上小火烤2分钟。6、翻面去掉油纸。7、刷上蜂蜜、翻面,再去掉另一面油纸。8、多次翻面烘烤后切块。9...
1、主料:五花肉600克、盐1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、红椒2个(切碎);2、备齐原料,热锅中放入盐和大料,用小火炒至微黄,放凉。3、倒入五香粉和白胡椒粉。4、将所有原料拌匀。5、五花...
1、主料:猪舌1个、芹菜250克。2、辅料:食用油15克、生姜一小段、红辣椒2个。3、咸猪舌清洗切薄片后,放入沸水中煮至九成熟后捞出后冷水冲洗干净。4、生姜切丝,辣椒切菱形,食用油烧至八成热度,放入姜丝和辣椒爆香。5、咸猪舌...
1、主料:五花肉1500克。2、辅料:食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。3、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。4、然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。5、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。6、首先...
1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。2、猪骨含有钙、磷、铁等元素,蛋白质与产生的热量也高于猪肉,脊髓骨更含有高养份,营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨...
1、主料:猪肝适量。2、辅料:菠菜适量。3、调料:食盐适量、姜适量、猪油(板油)少许。4、将猪肝洗净滤去血水后切片。5、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。6、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次...
1、准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。2、把咸蛋的外包装去掉,放在水龙头下洗干净,打入碗中,用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。3、猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜,是猪肉中的上上之品。4、把猪肉洗干净,洗的时...
1、食材:咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。2、500克咸猪手,放入温水中浸泡二小时以上。3、将浸泡后得咸猪手清洗干净。4、放入炖锅中,锅中放入姜片、葱须。5、倒入1000克水,在炖锅中煮2...
1、原料:香猪肉150克、黄山野笋120克、腊肉400克各一个。调料:A料(盐2克,鸡粉和鸡汁3克,冰糖1克)鸡油75克,红辣椒和葱10克,肉汤500克。2、将黄山野笋浸泡至软,放入锅中,加入A料,入汤煨入味。3、将香喷喷的猪肉切成玉米粒大小,铺在...
1、用料:猪手一只,咸萝卜干一条半。2、先准备这两种食材,先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮,这样做能去掉猪手本身的猪腥味。3、猪手先过下开水可以去血腥味,萝卜干切颗粒备用。4、等水烧开后把所有材料放下去,再烧开后用大火...
1、食材:咸猪蹄适量,海带适量,葱适量。2、把咸猪蹄用温水,清洗干净,再切成小方块。3、把海带提前泡发,洗去泥沙,清洗干净,切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中,再放入适量的清水。5、加盖密封,按下豆蹄筋键...
1、主料:猪蹄500克、猪大排500克、鸡架500克。2、辅料:白菜适量、虾米少许。将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出...
1、准备一盘温水,水温不要太高,刚好不烫手可以了,水量以完整浸过整块腊肉为宜。2、泡腊肉前,先往温水中加一匙子食盐,拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。3、接下来...
1、咸猪头肉想要好吃,可以做干煸猪头肉、咸猪头肉炖黄豆、小炒腊猪头肉。2、首先200克猪头肉蒸熟,切片。生姜切片,干辣椒和蒜苗切段。把油烧热,炒香姜片,接着放干辣椒和蒜苗翻炒,放入黄豆酱翻炒均匀。加入猪头肉翻炒三分钟...
1、食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。2、首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。3、锅中加入少许底油,油热了后,下入上海青碎,炒10秒钟炒软。4、加入淘洗好的大米、香肠...
1、靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。2、先将鸭宰净,加入调料酱料等;腌制约1小时,捞起晾干水放入油锅炸至金黄色,然后放入秘制卤水煲30分钟捞起,切块上碟即可。3、咸香鸭是一道色香味俱全的...
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