关于茄排的时尚百科
1、条形茄子200克,面包糠300克,豆沙50克。调料盐2克,干淀粉50克,鸡蛋2个,色拉油750克。2、茄子去皮后洗净,改成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的夹刀片,中间夹一层豆沙,拍10克干淀粉。3、将鸡蛋、剩余的干淀粉、盐调成浆糊,把...
1、材料:无骨猪排6块,拍松切片,中个洋葱1个,去皮切片,蒜蓉2茶匙,红葱头1粒,切粒,西红柿(牛茄)3个,切片,汁料:份量只供参考,茄汁约3汤匙,水120毫升,糖1汤匙,老抽1汤匙,基本调料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。猪排拍松切片,用酱油、糖...
1、牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。2、把牛排切小块。3、把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥。4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。5、锅烧热后把黄油放入小火融化。6、把油烧热后放入洋葱煸香。7、...
1、猪肋排、番茄酱、西红柿、油、盐、料酒、八角、生姜。2、猪肋排斩成小段,撒入生姜片、盐,倒入料酒腌渍20分钟;西红柿洗净,毛豆剥粒。3、锅里倒入适量油,油热后倒入肋排段小火煎炒至变色,盛出。4、锅里留底油,放姜片、八角...
1、主料:新鲜排骨、干香菇、西红柿。2、辅料:八角、胡椒粉、辣椒。3、排骨去血水,用料酒腌制十分钟。4、放入适当油,排骨下去煎成金黄色。5、放适当的盐,酱油。6、把洗干净的香菇西红柿一起放入,焖二十分钟。7、按照个人口...
1、需要材料:茄子一个、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖适量、香葱二根。2、把排肉洗干净控干水份备用。3、锅烧七成热放少量花生油,放十粒冰糖进去。4、小火煎至融化,再把排骨放下去中火翻炒均匀,让所有排骨都裹上冰糖。5、...
1、主料:西红柿二个、排骨四块、面条适量。2、辅料:葱适量。3、配料:盐适量、鸡精适量。4、将西红柿和萄切成小块。5、准备好的排骨。6、热油爆香葱花。7、将西红柿放入锅里翻炒。8、然后添水开始煮汤,这时放点盐和鸡精。...
1、将鸡蛋去蛋清保留蛋黄,打入碗中两个,加入淀粉或生粉一勺到两勺之间搅拌均匀后备用!2、姜切片,葱蒜切碎备用。3、将排骨切段清洗干净装盘,用厨房纸或棉柔巾盖在表面吸水,正反两面都要吸水哦。4、将排骨陆续放入蛋液中,让排...
1、主料:瘦猪肉200克,鲜蘑片15克,豌豆粒15克,面包渣50克,番茄一个(切碎),鸡蛋两个。2、调料:番茄酱75克,味素2克,白糖50克,精盐10克,胡椒面10克,绍酒15克,面粉少许。3、把肉切成一寸半宽、二寸长、三分厚的肉片,用刀拍平,并用刀背将肉...
1、食材:肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒(或花椒)、辣椒各适量。2、排骨在沸水中略焯,捞出洗净浮沫,西红柿去皮切成小块,土豆粉提前2小时用凉水浸泡3、葱蒜姜切片。4、炒锅中油烧热后,下葱蒜姜...
1、食材:排骨300克、茄子1个。配料:蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、辣椒酱1勺、油、盐、葱、蒜、生姜、胡椒粉、料酒、香油适量。2、把排骨冲洗干净,在沸水中焯一下,捞出沥干水分,茄子洗净切块;3、取适量蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、胡...
1、食材:排骨800克,番茄600克,葱段葱末各15克,姜片姜丝各15克,盐3克。2、准备800克排骨,用清水泡20分钟,然后再用清水冲洗一遍沥干!3、姜一半切片、一半切丝;葱一半切段、一半切葱花。准备600克番茄,洗净去蒂。4、炒锅内加水,中...
1、原料:茄子一个、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖适量、香葱二根。2、把排肉洗干净控干水份备用。3、锅烧七成热放少量花生油,放十粒冰糖进去,小火煎至融化,再把排骨放下去中火翻炒均匀,让所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒...
1、主料:西红柿2个、排骨500克。2、辅料:八角1个、生姜8克、生抽酱油20毫升、料酒20毫升、精盐3克、鸡粉1克、食用油30毫升。3、准备新鲜的排骨和西红柿。4、排骨用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。5、泡好的排骨,冷水下...
1、排骨、番茄(两三个)、葱、蒜、鱼、红糖、柠檬(或者白醋少许)、盐、水淀粉、小红辣椒。2、制作方法:将排骨斩块儿,洗净,用鱼露,蒜粒,红糖腌制10来分钟;另将葱白部分切粒,蒜切粒(炒菜用);葱绿部分和红辣椒斜切(装饰用);柠檬一颗准备好...
1、排骨在沸水中略焯,捞出洗净浮沫,西红柿去皮切成小块,土豆粉提前2小时用凉水浸泡;2、葱蒜姜切片;3、炒锅中油烧热后,下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味,下焯好的排骨翻炒,此时加入适量酱油;4、继续翻炒2-3分钟,逐渐加水至没过排骨...
1、排骨400克,大葱半根,姜1小块,花椒10粒,白胡椒粉少许,盐适量,酱油1汤匙,面粉2汤匙,油适量,香菜叶少许,白砂糖1茶匙,生抽1茶匙,番茄酱2汤匙,水淀粉1汤匙。2、排骨斩块洗净,浸泡在清水里去除血水,中途记得勤换两次水。把大葱,生姜和香...
1、将茄子切成滚刀块,放点盐,沁出水后放少放点淀粉,羊肉切块。2、准备葱,姜,蒜。3、将裹了淀粉的茄子过油。4、炸至金黄色捞出。5、把锅里的油倒出去点,多放点十三香,把葱,姜,蒜,羊肉放入锅中,炒熟。6、将茄子倒入锅中,少倒酱油和...
1、材料:排骨8两,蕃茄2个,水12杯,米1杯,盐1/2小匙,鸡粉1小匙。2、排骨洗净,切块,以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟,至外皮裂开即可剥去外皮,再将蕃茄分别切成8瓣备用。3、取一深锅,倒入12杯水,以大火煮开后放入...
1、食材:茄子一个、排骨350克、大蒜二瓣、冰糖适量、香葱二根。2、把排肉洗干净控干水份备用。3、锅烧七成热放少量花生油,放十粒冰糖进去,小火煎至融化,再把排骨放下去中火翻炒均匀,让所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒至...
1、准备食材:茄子一个;排骨350克;大蒜籽二瓣;冰糖适量;香葱二根。2、把排肉洗干净控干水份备用。3、锅烧七成热放少量花生油,放十粒冰糖进去,小火煎至融化,再把排骨放下去中火翻炒均匀,让所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒至有...
1、主料:猪大排300g。2、辅料:食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量。3、排骨洗净,蒜头切碎,姜切丝,豆鼓剁碎。4、加入糖,盐,生抽,老抽。5、拌匀腌制20分钟,淋上一些油。6、放入电饭锅蒸熟。7...
1、主料:排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。2、配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙。3、制作方法:排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、取来...
1、排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒氽烫5分钟,捞起备用。2、将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。4、将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。5、开大火将汤烧...
1、食材用料:龙颈骨900克、番茄1--2斤、姜葱蒜适量、生抽适量、酸青菜适量。2、龙颈骨漂血水,洗干净。3、番茄切块,洋葱切条。4、姜葱蒜,花椒,干辣椒备好。5、冷油下准备好的三分之一的洋葱番茄。6、炸香下姜蒜,花椒,干辣椒,...
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