关于油煎的时尚百科
1、原料：红薯淀粉100克、水460克盐1克、食用油20ml、芝麻酱30克、蒜蓉10克、盐2克、生抽10ml、鲜贝露5ml、虾油1ml、醋5ml、香油2ml。2、将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中。3、开小火加热，不断搅拌，会发...
1、食材：多籽鱼适量、葱，姜，蒜，盐适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，酱油适量、醋，味素适量。2、多籽鱼解冻。3、多籽鱼洗净去鳞，去鳃，去内脏。4、多籽鱼放入盆中，加入料酒，腌制10分钟。5、蒜扒瓣，葱切段，姜切片。6、香菜洗净切...
1、原料：豆腐几块、芝麻酱、盐、蚝油、酱油、香油、辣椒油、香菜、蒜末、葱、糖、鸡精、麻椒油各适量。2、豆腐切块，小火煎至两面金黄。3、两勺芝麻酱加少温开水，辣椒油、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖、香油、麻椒油搅拌均...
1、原料：罗非鱼、青葱、生姜、盐、料酒各适量。2、洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右。3、热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火。4、用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅。5、3分钟后，翻面（继续先用大火...
1、鸡蛋1－2个，蜂蜜1－2匙。油煎鸡蛋，趁热加入蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。2、蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。...
1、面用酵母水和成光滑的面团发酵。2、发好的面团揉一下二次发酵待用。3、猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动。4、白菜剁碎，挤干水分。5、韭菜洗净，切成细末。6、白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀。7、揉好的面...
1、补充营养鸡蛋的蛋白质的质量极高，而且好消化，利用率高达95％以上，是补充蛋白质的首选食材，配上香油，其中含有的维生素e、亚油酸、铁、钙等营养成分，都是人体必须的营养元素，食用可很好的提供身体营养。2、促进食欲香油鸡蛋...
1、原材料：500克极好的红薯粉条、四两红薯粉（手擀面和玉米粉不好）、葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。2、将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液，拌开就可以，不可以添加过多水；3、将红薯粉条放进开水的水里煮一下，变松就可以，入沸...
1、小鱼一斤洗净。2、下适量的海盐。3、抓匀略腌。4、腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。5、放入炒锅里，摊平。6、开火，煮至水份收干。7、沿锅边倒入色拉油。8、开中火，煎鱼。9、一面金黄后翻面。10、两面金黄后出锅。...
1、用冷油煎蛋,但一定要用热的锅子,把锅洗干净之后,放在炉灶上烧干水分,等到锅里有一定的温度时,加入适量的食用油,这个煎蛋的油要选用花生油。2、如果用菜籽油煎蛋的话,蛋里面会有一股浓烈的菜籽油味道,从而会影响口...
1、准备用料。带鱼、鸡蛋、小麦面粉、盐、料酒、植物油。2、将带鱼去鳃、内脏，冼净。3、将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会。4、鸡蛋打入另一碗内，搅匀。5、锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层...
1、食材：鳊鱼500g、香菜200g、姜10g。2、将鳊鱼处理干净，洗净渐干水分备用。3、将姜去皮洗净切成末。4、将香菜洗净切好。5、在锅中放入适量油。6、加入适量食盐。7、将鳊鱼放入锅中。8、一面煎好后，翻面再煎好另外一面...
1、清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。2、切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。3、喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。4、干锅倒油，油要多一点，介于煎和炸之间的...
1、食材：茄子2根、鸡蛋2个、蜂蜜1勺、食用油适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许、蚝油适量。2、首先准备两个茄子，先清洗干净去皮。3、处理好的茄子先上锅蒸上15分钟，先把茄子蒸到断生。4、蒸好的茄子切成大小适中的小条，...
1、用料：鲳鱼1条中、青椒1粒、胡萝卜1小段、姜1小块、葱白，香菜(芫荽)适量、料酒，胡椒粉，鸡精粉，淀粉，盐，白糖，各少许。2、鱼去掉内脏刮去鱼鳞洗干净，两侧斜划两三刀，抹上少许料酒，盐腌制半小时。青椒去籽切块，胡萝卜去皮，姜切片，葱...
1、小麦面粉1kg、熟猪里脊肉250g、白砂糖350g、黄桂10g、食用油280g、玫瑰花30g、桃仁40g、熟面10g。2、熟猪里脊肉用棍子捶成茸糊状，加小麦面粉和化动物油揉匀成馅;3、开水中渐渐地添加小麦面粉，充足搅制完善为开水面...
1、牛排是可以无油煎的。2、因为牛排里面本来就有油，经过高温煎制之后就会出来，接着我们只需要在上面撒上胡椒粉然后放到烤箱里面，将温度控制在125度左右烤6分钟左右取出来进行装盘工作就可以食用了，味道非常鲜嫩。...
1、食材：吐司2片，食用油15克。2、吐司两片，锅里倒入适量的油烧热后。3、放入吐司。4、煎至金黄色，翻面。5、另一面煎金黄色。6、撒上黑芝麻，快速翻面，两面煎金黄即可出锅。7、又酥又营养的早餐就做好了，咬一口酥脆爽口，配上牛...
1、准备碎肉，泡发香菇，香葱、油果。2、先将香菇，香葱切碎，调入盐，胡椒粉，和碎肉搅拌均匀。3、将香菇碎肉酿入油果中。4、热油锅慢火煎油果。5、用酱油，白糖调成酱汁。6、将酱油，白糖调成的酱汁倒入油果中，焖入味即可。7、营养...
1、牛排是可以无油煎的；2、因为牛排里面本来就有油，经过高温煎制之后就会出来，接着我们只需要在上面撒上胡椒粉然后放到烤箱里面，将温度控制在125度左右烤6分钟左右取出来进行装盘工作就可以食用了，味道非常鲜嫩。...
1、面用酵母水合成光洁的面粉发酵。2、发好的面团揉一下二次发酵备用。3、肉馅中放进各种各样调味品，往一个方位搅拌。4、大白菜切碎，挤干水份。5、苋菜清洗，切割成粉末。6、大白菜碎、苋菜末都放进肉馅中搅拌均匀。7、...
1、干香菇和黑木耳洗净泡发剁碎备用;猪绞肉加入鸡蛋和所有调味料用三根筷子沿一个方向搅拌至肉馅上劲。2、加入冷冻荠菜、剁碎的干香菇和黑木耳搅拌均匀，菜肉馅就做好了。3、逐个包好所有的馄饨后，烧一大锅水，放入适量包...
1、华子鱼备好，去鳞，去肠，洗干净。2、每条鱼背上两面用刀划出多道小口。3、撒上适量盐。4、撒上圆葱丝和一点料酒。腌渍15分钟。中间翻动几次。5、我用了不粘锅烤盘。烤盘放到电磁炉上开小火，倒些大豆油，晃动烤盘，使油铺满...
1、首先把胡萝卜洗净削皮，然后擦丝，切碎备用。鸡蛋先打散，然后在炒熟，将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用。2、清水和面揉光，保鲜膜覆盖松弛30分钟左右。松弛的好面胚要分成大小一致的面剂子...
1、食材：鸡蛋适量、生菜适量、椒盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。2、锅中刷油，适量就可以了，不要太多，也不要太少。3、油烧热，打入一个鸡蛋，记住，打鸡蛋的时候一定要放低，几乎挨着锅底，这样鸡蛋才不会到处流。4、把火关掉，盖上...
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