关于豆肉的时尚百科
1、食材;剥了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4个、苦瓜1-2根、姜片2-3片、花椒5-6颗、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、酱油1-3滴、盐1小汤匙。2、把毛豆豆剥出来,然后把肉切成小片状,注意要肥瘦搭配,要不到时候只有菜油...
1、放在冰箱的冷藏室,把豆类装进不透水的袋中密封放入。还有,用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法,省地方也整齐。要先保证粮食是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。还可以加几粒花椒,它的味道有驱虫的作用。2、利用密封真空袋或...
1、食材:土豆300g、芸豆300g、猪肉200g、酱油少量、盐少许、葱姜少许。2、猪肉切片,芸豆去掉两边的筋骨,土豆切块备用。3、将猪肉放到锅中,倒入油,煎一会儿。看到猪肉变色后,放入葱姜。4、爆出葱姜香味后,放入芸豆,翻炒。5、...
1、原料:豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。2、干豆豉、大葱、猪肉,分别切末备用。3、内酯豆腐从盒中扣出,切厚片。4、锅中放底油烧热,放入切碎的干豆豉,煸出香味。5、下入葱末煸炒出香味.6、放入一大勺麻辣豆豉酱煸出...
1、主料:嫩豆腐600克,肉末150克。调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。2、将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;3、将锅烧热,...
1、食材:五花肉500g、豆泡8个、老姜一块、老抽适量、蒜叶三根、盐2g、鸡精2g、糖2g。2、五花肉切厚片,改刀成约3厘米见长方块,老姜切片,蒜叶切段,用木块穿过孔的豆泡。3、点火,烧入底油,然后把已经切好的五花肉下锅,用小火煸...
土豆炒腊肉是一道菜品,主料为土豆、腊肉。做法如下:1、腊肉用温水洗净,土豆去皮备用。2、腊肉放水里煮至6、7成熟或者蒸熟,捞出放凉。3、土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。4、锅烧热,先将肥肉部分下锅炒至透明出油。5、下...
1、材料:长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g、葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个。花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许。2、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块。3、花椒、八角和...
1、先准备原料:五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖。2、炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖。3、炒至白糖融化成焦糖色。4、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。5、在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味...
1、前腿肉300g,冻豆腐100g,泡发木耳50g,葱姜蒜,八角,香叶,干辣椒适量。2、调料:糖,生抽,盐,醋,味精适量。3、前腿肉切洗净切块备用。4、土豆洗净切块泡水备用。5、冻豆腐切块,木耳泡发洗净,各放小碗中备用。6、葱姜蒜切段,干辣椒洗...
1、首先猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油,倒入蒜姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻...
1、准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好2、起锅,倒入火麻油3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒4、猪肉炒至变白,盛出备用5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒7、两分钟左右,...
1、食材展示:土豆、豆角300克,葱、猪肉200克,鸡精、五香粉、盐20克,花生油50克。2、土豆切滚刀块,猪肉切成小块。3、热油,放五香粉、葱段,放肉,倒酱油翻炒至边缘变微黄色。放入豆角、土豆、盐翻炒。水烧开,盖锅盖,转中火炖,大火...
1、将土豆洗净切成片,猪肉洗净切片,红青椒洗净切片;2、坐锅点火,待油热后放入土豆片煸炒,稍变色后捞出;3、坐锅点火,放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒,再倒入土豆片,鸡精翻炒即可。...
1、牛肉中肉质最嫩的部位,这种肉质最嫩的部位一般来说都是牛腰内部的肉,例如说里脊肉。无论是猪肉或者是牛肉,最嫩的部位都是里脊肉,这是从脊骨上割下来的纯瘦肉。相信很多小伙伴都吃过牛排吧,实际上牛排就是用牛里脊制作...
1、主材:豆泡。2、辅材:猪肉,香菇。3、调料:蚝油,盐,生抽,料酒,淀粉,鸡精,小葱。4、把肉末和切成细丁的香菇用料酒、淀粉、生抽拌匀。5、把豆泡从之间切开,把拌好的肉团塞一些进去。6、锅内烧一点水,加蚝油,将豆泡放入,放盐、鸡精小...
1、原料:水发螺肉200克,鲜豌豆150克,红椒段50克。2、调料:色拉油、葱姜片、料酒、高汤、蚝油、姜汁、胡椒粉、盐、味精、淀粉、香油各适量,豆豉30克,生抽30克。3、水发螺肉放入加有料酒的开水中焯水,再入五六成热的油锅中滑...
1、首先准备牛肉,切成小块,西红柿一个设成小丁。2、准备辅料:辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜。3、然后冷水下锅牛肉丁焯水,去掉血水浮沫,然后冲洗干净。4、锅中加油煸炒牛肉,然后加辅料接着翻炒。5、拿高压锅倒入牛肉,...
1、食材:土豆干300克、里脊肉100克、油1汤匙、盐5克、酱油1汤匙、白糖2克、葱姜适量、水淀粉少许。2、把土豆干冲洗干净,然后浸泡2小时以上,将其泡软。3、把泡软的土豆干沥净水分。4、把里脊肉切片,加少许盐入底味,然后加...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)150克,豆腐(北)200克,大豆200克。辅料:腌雪里蕻100克。调料:盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)25克,花椒3克。2、将豆腐切块,放入沸水锅内烫一下,捞出,放入清水盆中;3、将黄豆洗净,用水泡涨;4、葱切段、姜...
1、是一种中药,也可以当作食物。2、品呈卵圆形或椭圆形,长2~3cm,直径1.5~2.5cm。表面灰棕色或灰黄色,有时外被白粉(石灰粉末)。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连...
1、准备猪绞肉150公克,蒜末15公克,姜末15公克,葱末10公克,豆瓣酱50公克,辣椒末10公克,盐少许,冰糖1小匙,米酒1大匙,水800ML。取锅烧热后倒入2大匙油,加入蒜末、姜末爆香。2、第一种做法在锅中放入猪绞肉炒散,加入豆瓣酱与所有调...
1、用料:土豆1个,豆角200克、姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。2、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。3、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。4、倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角...
1、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜,辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。2、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。4、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻5...
1、把豆角放在盆里,用清水洗净。洗完豆角的水不要扔,可以用来浇花。2、豆角洗净后,掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段,一个豆角可以掰成两段,也可以掰成三段。3、把猪肉用水冲洗,切5厘米见方的小块。最好是五花肉。4、切好葱花...
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